鑒于甘油解反應(yīng)的高效低成本優(yōu)點(diǎn),甘油解反應(yīng)是制備甘油一酯(MAG),甘油二酯(DAG)的主要反應(yīng)途徑。DAG是天然植物油脂中的成分,它本身具有特殊的代謝特征和生理功效而成為近年來油脂研究的重點(diǎn)。盡管酶催化制備DAG國內(nèi)外已經(jīng)進(jìn)行了廣泛研究,通過固定化以獲得高效催化制備DAG的固定化酶仍然是研究的熱點(diǎn)。通過載體修飾后進(jìn)行脂肪酶的固定化可以改變酶的性質(zhì)。多孔有序材料(OMM)作為脂肪酶的固定化載體可以有效減少脂肪酶的浸出。它是較好的載體,具有較多優(yōu)勢例如表面積大,良好的連續(xù)性,彎曲度好,且其孔徑可調(diào)。這些特殊的性質(zhì)使得OMM廣泛應(yīng)用于功能材料,醫(yī)學(xué),食品等諸多領(lǐng)域。而SBA-15是近年來使用較多的多孔材料,具有很好的代表性,其平均孔徑為8nm,孔徑分布窄具有好的熱穩(wěn)定性和機(jī)械穩(wěn)定性,可以有足夠的表面積接受硅烷、醇類、金屬離子等基團(tuán)的表面改性。本研究選擇不同有機(jī)基團(tuán)修飾SBA-15,然后負(fù)載CALB,詳細(xì)研究了所得固定化酶的酶學(xué)性質(zhì),包括其活性,熱穩(wěn)定性和固定化酶的重復(fù)利用性以及將固定化后的脂肪酶用于催化大豆油甘油解制備DAG的催化性能,主要的研究結(jié)果如下:(1)通過X射線衍射(XRD)分析...

【文章頁數(shù)】：87 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【部分圖文】：

圖１－２酶促反應(yīng)途徑以及甘油二酯的合成途徑［３２］??Ｆｉ．?１－２?Ｐｏｓｓｉｂｌｅａｔｈｗａｓ?ｏｆ?ｅｎｚｍａｔｉｃ?ｆｏｒｍａｔｉｏｎ?ａｎｄ?ｄｅｒａｄａｔｉｏｎ?ｏｆ?ｄｉｌｃｅｒｉｄｅｓ??

１．１．４?酶促甘油解反應(yīng)制備甘油二酯的研究現(xiàn)狀??酶促甘油解反應(yīng)是指在游離或固定化酶的催化下ＴＡＧ與甘油的反應(yīng)，其反??應(yīng)過程見圖１－３。甘油解反應(yīng)過程簡單、原料來源容易，是制備甘油酯（ＭＡＧ和??ＤＡＧ）的主要反應(yīng)路徑＾特別是近些年來，世界范圍冉生物柴油市場的出現(xiàn)，在??生物....

圖２－７??圖２－７不兩加熱條?

?Ｔｉｍｅ?（ｈ）??圖２－７??圖２－７不兩加熱條件下對固定化ＣＡＬＢ樣品熱穩(wěn)定性的影響。條件：將樣品分別放置于３種??不同＿的體系中加熱，．．空氣中Ｃ無在何液體），茈這烷和磷酸鐵沖液（ｐＨ７．０）均在７．０。。??加熱Ｏｈ，?ｌｈ，?２ｈ，?３ｈ，?４ｈ。初始酶活設(shè)為１００％....

圖２－８固定化ＣＡＬＢ樣品的可重復(fù)使用性

ｏｒｇａｎｉｃ?ｇｒｏｕｐ．??２．３．２．４有機(jī)官能修飾ＳＢＡ－１５固定化ＣＡＬＢ酶重復(fù)利用性??圖２－８為有機(jī)官能修飾ＳＢＡ－１５固定化ＣＡＬＢ酶的重復(fù)利用性結(jié)果。Ｎ－苯氨??＾＾ＳＢＡ－１５－?ＣＡＬＢ??甲基、正十二烷基修飾的ＳＢＡ－１５負(fù)載ＣＡＬＢ?Ｕ?、??ＳＢＡ?１....

圖３－１反應(yīng)溫度對異氰酸丙基基團(tuán)修飾的ＳＢＡ－１５負(fù)載ＣＡＬＢ催化甘油解反應(yīng)的影響??Ｆｉｇ．３－１?Ｅｆｆｅｃｔ?ｏｆ?ｒｅａｃｔｉｏｎ?ｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅ?ｏｎ?ｐｒｏｐｙｌ?ｍｅｔｈａｃｒｙ?

催化甘油解反應(yīng)，考察了反應(yīng)溫度對無溶劑體系中該種固定化酶催化甘油解反應(yīng)??的影響。反應(yīng)條件為：大宜油／甘油的摩爾比２：１，加酶最５ｗｔ％（占．底物）。實(shí)驗(yàn)結(jié)??果如圖３－１所示。??圖３－１為溫度對異氰酸丙基基團(tuán)修飾的ＳＢＡ－１５負(fù)載ＣＡＬＢ酶促甘油解反應(yīng)的??影響，將溫度分別設(shè)....

本文編號：3952902