樺褐孔菌是一種珍貴的藥食兩用白腐真菌,具有抗癌、免疫調節(jié)等藥理活性。樺褐孔菌醇是樺褐孔菌所特有的一種羊毛甾烷型三萜化合物,也是其發(fā)酵菌絲體中具有顯著生理活性的特征代謝產物。最近的研究表明,樺褐孔菌醇具有顯著的抗癌活性以及較高的研究價值。因此,本研究以固態(tài)和液態(tài)發(fā)酵產樺褐孔菌醇為主要研究對象,針對兩者存在的部分問題開展相關的研究。一方面,為了提高樺褐孔菌固態(tài)發(fā)酵過程中樺褐孔菌醇的產量,本研究選取8種不同的基質進行固態(tài)發(fā)酵,并結合谷類基質的顆粒度和本身特性對發(fā)酵結果的差異進行初步解釋,隨后單因素優(yōu)化了固態(tài)發(fā)酵過程的接種量、初始含水量、外加氮源的種類和添加量。并在此基礎上,對樺褐孔菌醇的產量進行響應面實驗的設計和分析。結果表明,當接種量為25.5%,初始含水量為54.5%,氮源添加量為0.28 g·(100 g基質)^-1,發(fā)酵周期為25 d時樺褐孔菌醇的產量達到995.32 mg·kg^-1,是未優(yōu)化前(358.62 mg·kg^-1)的2.78倍。另一方面,為了解決液態(tài)發(fā)酵過程中樺褐孔菌醇產量極低的問題,本研究先對樺褐孔菌醇的發(fā)...

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【學位級別】：碩士

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圖1-1樺褐孔菌子實體Fig.1-1FruitingbodyofInonotusobliquus

礪匏姑竇渚陀兇魑?┪锏募竊兀?饕?糜謚瘟聘髦職┲⒓跋??低?疾病[2]。1955年，樺褐孔菌作為抗癌物質用于醫(yī)藥品的開發(fā)被俄羅斯醫(yī)院和政府批準，引起了美國、波蘭和日本等國的重視，并增加對其研究力度[3]。因此，樺褐孔菌作為“西伯利亞靈芝”被稱為“上帝賜給苦難人類的禮物”[4]。樺....

圖3-7各因素交互作用影響下的樺褐孔菌固態(tài)發(fā)酵產樺褐孔菌醇的響應面及其等高線圖

第三章結果與討論23驗證。此時，樺褐孔菌醇的產量為995.32mg·kg-1，與模型預測值991.88mg·kg-1實際偏差-0.34%，證明該優(yōu)化模型可靠。經(jīng)過響應面優(yōu)化后的樺褐孔菌醇的產量是未優(yōu)化前(358.62mg·kg-1)的2.78倍。圖3-7各因素交互作用影響下的樺褐....

圖3-27樺褐孔菌醇的相關代謝途徑Fig.3-27Therelatedbiosynthesispathwayofinotodiol

PP轉化為IPP，再在法尼基焦磷酸合酶的催化下轉化為法尼基焦磷酸，接著在鯊烯合酶的催化下合成角鯊烯，再被角鯊烯環(huán)氧化酶催化生成2，3-氧化角鯊烯，然后在羊毛甾醇合酶的作用下生成羊毛甾醇。最后，羊毛甾醇羥基化反應生成樺褐孔菌醇。因此，在確定了最佳外源因子后，本研究以添加和未添加香葉....

本文編號：3944941