發(fā)布時間：2021-11-29 08:10

　　余甘子是我國藏族以及印度常用藥食兩用中藥材,聯(lián)合國衛(wèi)生組織指定全球推廣的保健植物。余甘子藥理作用繁多,除了最常見的抗氧化、降血糖、降血壓、抗炎鎮(zhèn)痛活性外,還有抗動脈粥樣硬化、抗腫瘤、神經(jīng)保護、預防老年癡呆等功效。新鮮余甘子保質(zhì)期短,冷凍保存只能保質(zhì)10天左右,易出現(xiàn)褐變,故余甘子干燥工藝的研究具有重要意義�，F(xiàn)在市場上的余甘子大多是自然風干的,存在效率較低、易發(fā)霉、收率低及質(zhì)量參差不齊的缺點。因此,如何高效干燥余甘子,保證其藥效,減少干燥方式對有效成分的影響值得深入研究。本文對新鮮余甘子進行了不同干燥工藝的研究,并從薄層色譜鑒別、水分活度、復水率、灰分、硬度、浸出物含量、粗多糖含量、中藥指紋圖譜、四種成分的定量分析及體外活性評價等方面評價其不同干燥工藝的優(yōu)劣。自然風干的余甘子其質(zhì)量與氣候緊密相關(guān),質(zhì)量批次差異大,干燥速率慢,復水時間為299min¹119min,浸出物含量為35.54%⁵9.15%,化學成分差異較大;熱風烘干的余甘子干燥速率快,升高溫度可使復水時間變?yōu)?20min⁴99min,但硬度變大,浸出物含量為43.... 

【文章來源】：西華大學四川省

【文章頁數(shù)】：77 頁

【學位級別】：碩士

【部分圖文】：

升華溫度與升華時間的響應面圖

不同干燥工藝對余甘子質(zhì)量、體外降血糖及抗氧化活性的影響研究26圖2.4升華溫度與升華時間的響應面圖Fig.2.4ResponseSurfaceMapofSublimationTemperatureandSublimationTime圖2.5升華溫度與余甘子厚度的響應面圖Fig.2.5ResponseSurfaceMapofSublimationTemperatureandPhyllanthusemblicaThickness圖2.6升華時間與余甘子厚度的響應面圖Fig.2.6ResponseSurfaceMapofSublimationTimeandThicknessofPhyllanthusemblica利用Design-Expert8.0.6響應面分析進行方案優(yōu)化，在升華溫度為-37.0℃、升華時間為22.61h以及厚度為8.8mm的條件下，預測能獲得余甘子中沒食子酸的最大含量為

不同干燥工藝對余甘子質(zhì)量、體外降血糖及抗氧化活性的影響研究26圖2.4升華溫度與升華時間的響應面圖Fig.2.4ResponseSurfaceMapofSublimationTemperatureandSublimationTime圖2.5升華溫度與余甘子厚度的響應面圖Fig.2.5ResponseSurfaceMapofSublimationTemperatureandPhyllanthusemblicaThickness圖2.6升華時間與余甘子厚度的響應面圖Fig.2.6ResponseSurfaceMapofSublimationTimeandThicknessofPhyllanthusemblica利用Design-Expert8.0.6響應面分析進行方案優(yōu)化，在升華溫度為-37.0℃、升華時間為22.61h以及厚度為8.8mm的條件下，預測能獲得余甘子中沒食子酸的最大含量為

【參考文獻】：
期刊論文
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碩士論文
[1]余甘子抑菌活性及防腐應用研究[D]. 高倫江.西南大學 2008



本文編號：3526154