羧酸鹽表面活性劑因具有原料來源豐富、性質(zhì)溫和、生物降解性好等優(yōu)點,被廣泛應(yīng)用于食品、印染、建筑、三次采油等諸多領(lǐng)域。但飽和長鏈羧酸鹽表面活性劑的水溶性較差,在很多方面的應(yīng)用受到了限制。本論文中以脂肪酸為原料,設(shè)計合成了兩類α位取代的羧酸鹽表面活性劑,考察了它們的水溶性及相應(yīng)的溶液性質(zhì),主要研究內(nèi)容如下:1.以月桂酸、肉豆蔻酸、棕櫚酸、硬脂酸、二十酸為原料,經(jīng)由溴代、酯化、醚化和皂化反應(yīng),合成了兩類羧酸鹽表面活性劑α-苯氧基羧酸鈉（簡寫為C_n-ph-Na,n=12,14,16,18,20）和α-（對（間）-叔丁基苯氧基）羧酸鈉（簡寫為C_n-p-（t-bu）ph-Na和C_n-m-（t-bu）ph-Na,n=12,14,16）。同時合成了系列脂肪酸鈉鹽表面活性劑（C_nNa,n=12,14,16,18,20）,用于后續(xù)的性能比較。通過¹H NMR確證了終產(chǎn)物的純度和結(jié)構(gòu)。2.通過濁度法和目測法分別得到了C_nNa和C_n-ph-Na在水中的溶解度... 

【文章來源】：江南大學江蘇省 211工程院校 教育部直屬院校

【文章頁數(shù)】：87 頁

【學位級別】：碩士

【部分圖文】：

（a）為C12C12/DTAB，（b）為Cm2Cm的聚集機理圖和（c）為12-azo-12紫外光照前后變化

忠禾逡砸歡ǔ嘰緄囊旱渦問椒稚⒂謨脛?ゲ幌噯艿牧硪恢忠?體中所形成的分散體系。乳液是熱力學不穩(wěn)定體系，穩(wěn)定時間可以是幾天、幾個月甚至是幾年。一般僅含有兩種純液體的體系無法形成穩(wěn)定的乳狀液，需要向其中加入第三組分——乳化劑，表面活性劑是一類常見的乳化劑。乳液體系中，與水不相溶的一相統(tǒng)稱為油相。而根據(jù)分散相的性質(zhì)，可以分為水包油（O/W）型乳液和油包水（W/O）型乳液。乳液的類型主要取決于乳化劑的性質(zhì)，通常乳化劑更親水一些，則易形成O/W型乳液，反之則易形成W/O型乳液。3.4.3.1Cn-ph-Na的乳化行為圖3-1125°C時Cn-ph-Na水溶液/正癸烷乳液的宏觀照片（A為均質(zhì)后立即拍攝，B為均質(zhì)后7天所拍，C為均質(zhì)后半年拍攝）Figure3-11PhysicalappearanceofemulsionsstabilizedbyCn-ph-Nasolutionsandn-decane(Aisforemulsionsinitiallyprepared,Bisforemulsionskeptfor7daysandCisforhalfyear)at25°C.圖3-11是Cn-ph-Na水溶液與正癸烷形成的乳液的宏觀照片。從圖3-11中可以看出，測試范圍內(nèi)的所有乳液均為O/W型乳液。相同濃度下（0.06mmol·L-1），隨著疏水鏈長的增加，得到的乳液的穩(wěn)定性越來越差。這是由于隨著疏水鏈長度的增加，表面活性劑疏水作用增強，更傾向于在體相發(fā)生膠束化而非在界面吸附，故而較難在油水界面形成緊密排列的界面膜。放置7天后，濃度為0.06mmol·L-1的乳液均發(fā)生破乳現(xiàn)象，說明低濃度的表面活性劑不利于穩(wěn)定乳液。對表面活性劑C16-ph-Na、C18-ph-Na、C20-ph-Na而言，即使該濃度高于其cmc，體系依舊無法形成穩(wěn)定乳液，甚至在機械乳化后直接發(fā)生相分離。這是由于表面活性劑濃度過低，吸附到界面的分子數(shù)太少，難以形成完整的界面膜。較高濃度（>0.4mmol·L-1）的乳液則可以穩(wěn)定至少半年。32

由C12-ph-Na單獨穩(wěn)定（a）及C12-ph-Na（b）、C14-ph-Na（c）、C16-ph-Na（d）、C18-ph-Na（e）

【參考文獻】：
期刊論文
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本文編號：3462315