發(fā)布時(shí)間：2021-09-28 09:24

　　番石榴（P.guajava）是一種在民間傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中被廣泛使用的桃金娘科藥用植物,它的果實(shí)和葉子具有巨大的營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值。番石榴葉精油被證明具有抗弓形蟲,治療鎮(zhèn)痛,緩解熱應(yīng)激,以及抑制核盤菌和殺蚊趨蟲的功效,是一種潛在的藥用資源并具有成為新型綠色農(nóng)藥的商用潛力。因此開發(fā)生態(tài)友好、低成本、易操作的精油提取技術(shù)成為研究熱點(diǎn)。本課題使用紅曲霉（Monascus anka）和巨大芽孢桿菌（Bacillus megaterium）固態(tài)發(fā)酵番石榴葉,探究發(fā)酵過(guò)程中不同處理組的番石榴葉精油組分的動(dòng)態(tài)變化;分析精油成分含量與關(guān)鍵水解酶活性變化的關(guān)系,探索固態(tài)發(fā)酵對(duì)番石榴葉精油釋放的酶學(xué)機(jī)制;利用殼聚糖對(duì)發(fā)酵番石榴葉精油進(jìn)行包埋,改善其不穩(wěn)定、水溶性差的特性,同時(shí)增加緩控釋效果并提高其體外生物活性。為發(fā)酵番石榴葉精油后續(xù)在不同領(lǐng)域中的開發(fā)和應(yīng)用提供了理論基礎(chǔ)。具體結(jié)論如下。紅曲霉和巨大芽孢桿菌固態(tài)發(fā)酵對(duì)番石榴葉精油的影響:本實(shí)驗(yàn)所用江門產(chǎn)番石榴葉提取精油中包含33種化合物,其中總倍半萜含量高達(dá)92.62%。紅曲霉和芽孢菌的發(fā)酵都不會(huì)改變番石榴葉精油組分中物質(zhì)的結(jié)構(gòu),但紅曲霉發(fā)酵對(duì)倍半萜的釋放更為顯著;巨大... 

【文章來(lái)源】：華南理工大學(xué)廣東省 211工程院校 985工程院校 教育部直屬院校

【文章頁(yè)數(shù)】：103 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【部分圖文】：

同時(shí)蒸餾萃取裝置示意圖[37]

無(wú)溶劑微波輔助萃取示意圖[43]

不同發(fā)酵組的番石榴葉精油提取得率

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]一株嗜熱紅曲霉的分子鑒定及其風(fēng)味物質(zhì)初步分析[J]. 周健,姚霞,崔小亮,方春玉,王洋.  中國(guó)調(diào)味品. 2016(02)
[2]樗葉花椒葉精油化學(xué)成分分析及其抗氧化活性測(cè)定[J]. 周江菊,任永權(quán),雷啟義.  食品科學(xué). 2014(06)
[3]碳氮源對(duì)復(fù)合木質(zhì)素降解菌木質(zhì)素降解能力及相關(guān)酶活的影響[J]. 范寰,梁軍鋒,趙潤(rùn),張金鳳,張洪生.  農(nóng)業(yè)環(huán)境科學(xué)學(xué)報(bào). 2010(07)



本文編號(hào)：3411648