發(fā)布時間：2021-05-24 03:25

　　夏側金盞花是一種毛茛目、毛茛科、側金盞花屬的一年生草本植物,含有抗氧化活性極高的蝦青素。因此,從夏側金盞花提取蝦青素及其它天然化合物引起研究者的極大關注。蝦青素具有很強的抗氧化活性,主要從雨生紅球藻和其它水生動植物中提取獲得,而從陸生植物中進行提取研究較少,夏側金盞花作為蝦青素的陸生植物來源,具有很大的研究潛力。本論文以陸生植物夏側金盞花為研究對象,通過有機溶劑萃取的方式得到粗提物。對提取得到的蝦青素類衍生物進行皂化反應條件優(yōu)化,TLC檢測獲得的最佳皂化條件為:20 mg的粗提物使用7 mL的二氯甲烷:0.5%NaOH甲醇溶液=1:3為皂化溶劑,室溫25^oC,皂化1 h。在此皂化條件下,對樣品進行脂肪酸成分分析,得到主要脂肪酸類型為C18:3不飽和脂肪酸類化合物,并用制備薄層（pTLC）制備分離得到游離的蝦青素,經(jīng)核磁共振技術進行結構鑒定,并測得其含量為0.513%（以干花計）。本論文對夏側金盞花提取得到的粗提物進行了分離鑒定,得到14個單體化合物,其中含有蝦青素的自氧化產(chǎn)物2個（AA 1-2）、黃酮類化合物4個（AA 3-6）、甾體類化合物3個（AA 7-9）、... 

【文章來源】：青島大學山東省

【文章頁數(shù)】：61 頁

【學位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
abstract
化合物結構式
引言
第一章 緒論
    1.1 夏側金盞花的研究進展
        1.1.1 夏側金盞花介紹
        1.1.2 夏側金盞花的蝦青素
        1.1.3 夏側金盞花中化合物
        1.1.4 側金盞花屬植物中化合物
    1.2 蝦青素的發(fā)展及研究現(xiàn)狀
        1.2.1 蝦青素簡介
        1.2.2 蝦青素來源
            1.2.2.1 化學合成
            1.2.2.2 生物來源
            1.2.2.3 分子改造
        1.2.3 蝦青素提取方式
        1.2.4 蝦青素檢測方法
        1.2.5 蝦青素的皂化實驗
        1.2.6 蝦青素的功能及應用
            1.2.6.1 蝦青素的功能
            1.2.6.2 蝦青素的應用
    1.3 本論文的研究意義、主要內(nèi)容及創(chuàng)新點
第二章 蝦青素酯的皂化水解
    2.1 實驗部分
        2.1.1 實驗試劑及儀器
        2.1.2 實驗方法和步驟
            2.1.2.1 樣品處理
            2.1.2.2 皂化條件選擇
            2.1.2.3 皂化后脂肪酸分析
            2.1.2.4 蝦青素含量分析
    2.2 實驗結果與討論
        2.2.1 樣品TLC分析
        2.2.2 皂化實驗
            2.2.2.1 皂化溶液濃度
            2.2.2.2 皂化時間影響
            2.2.2.3 堿量的影響
        2.2.3 皂化后脂肪酸分析
        2.2.4 皂化后蝦青素含量
            2.2.4.1 樣品處理結果
            2.2.4.2 皂化實驗
            2.2.4.3 蝦青素含量
            2.2.4.4 皂化后蝦青素鑒定
    2.3 小結
第三章 夏側金盞花中化合物的分離鑒定
    3.1 實驗部分
        3.1.1 實驗試劑及儀器
        3.1.2 實驗方法和步驟
            3.1.2.1 樣品處理
            3.1.2.2 化合物活性測試
    3.2 實驗結果與討論
        3.2.1 化合物的結構鑒定
            3.2.1.1 新化合物的結構鑒定
            3.2.1.2 已知化合物的結構鑒定
        3.2.2 化合物AA1 合成途徑分析
        3.2.3 化合物物理性質(zhì)和波譜數(shù)據(jù)
        3.2.4 部分化合物生物活性研究
            3.2.4.1 DPPH活性測試
            3.2.4.2 抑菌活性測試
    3.3 小結
第四章 結論
參考文獻
攻讀學位期間的研究成果
附錄 化合物AA1的譜圖
致謝


【參考文獻】：
期刊論文
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博士論文
[1]海洋紅藻多管藻和松節(jié)藻的化學成分及抗氧化活性研究[D]. 李可.中國科學院研究生院（海洋研究所） 2008

碩士論文
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[2]超臨界CO2萃取南美白對蝦蝦頭中脂肪酸和蝦青素的工藝研究[D]. 楊霞.河北農(nóng)業(yè)大學 2013
[3]兩株海洋真菌抗菌活性次級代謝產(chǎn)物的研究[D]. 尚卓.中國科學院研究生院（海洋研究所） 2011
[4]雨生紅球藻的培養(yǎng)及其蝦青素的提取、穩(wěn)定性和應用研究[D]. 黃水英.廈門大學 2008
[5]天然類胡蘿卜素（葉黃素）的分離純化及分子修飾[D]. 李濤.青島大學 2004
[6]天然蝦青素提取和純化工藝研究[D]. 吳彩娟.浙江大學 2003



本文編號：3203461