本文以親水、親油性納米SiO2顆粒為Pickering乳化劑,通過兩種不同乳化法制備得到了W/O/W型Pickering乳液,并以穩(wěn)定的Pickering乳液為基礎(chǔ),進行了親水性活性物EGCG以及親油性活性物V_E的單獨包載以及共同包載,為該類乳液在化妝品的應(yīng)用奠定基礎(chǔ)。首先,分別以一步乳化法、兩步乳化法制備得到W/O/W型Pickering乳液,通過顯微鏡觀察乳液結(jié)構(gòu),結(jié)果表明,兩步乳化法制備優(yōu)于一步乳化法。通過單因素試驗探究了油水比、顆粒質(zhì)量分?jǐn)?shù)等對Pickering乳液儲藏穩(wěn)定性的影響,結(jié)果表明,當(dāng)油水比為6:4,親油顆粒質(zhì)量分?jǐn)?shù)為4%,水乳比為8:2,親水顆粒質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%時穩(wěn)定性最佳。研究了pH值、鹽濃度對乳液穩(wěn)定性的影響,結(jié)果表明,鹽濃度因反離子的靜電屏蔽作用對乳液穩(wěn)定性有負(fù)面影響,而pH值則引起了顆粒表面電位的改變,pH在6左右的條件下乳液最穩(wěn)定,pH值≥7時,乳液發(fā)生乳析,不利于乳液的穩(wěn)定。其次,以穩(wěn)定的W/O/W型Pickering乳液為基礎(chǔ),分別包載了不同濃度的親水性活性物EGCG、親油性活性物V_E,探究了不同濃度EGCG、... 

【文章來源】：江南大學(xué)江蘇省 211工程院校 教育部直屬院校

【文章頁數(shù)】：67 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【部分圖文】：

傳統(tǒng)乳液（A）與Pickering乳液（B）的基本結(jié)構(gòu)示意圖

油水界面上的三種排列方式：（a）分層排列（b）單層.1-2 Three arrangements of solid particles at oil-water inteical arrangement (b) Single layer arrangement (c)Reticula的穩(wěn)定性因素面潤濕性性決定了 Pickering 乳液的類型，而固體顆粒面的三相接觸角θ來表示，當(dāng)θ 屠 時，乳液通θ 屠 時，乳液則趨于形成油包水（W/O）型易形成穩(wěn)定的 Pickering 乳液。Binks 等通過對球液（水/甲苯體系）類型及穩(wěn)定性的影響，通過性，研究表明，只有將 SiO2的潤濕性保持在適過于親油都會導(dǎo)致乳液的不穩(wěn)定[17]。的脫附能理論以及最大毛細理論后，Kaptay 在乳液的穩(wěn)定性的關(guān)系，如下圖所示[18]：

圖 1-3 固體顆粒三相接觸角與乳液穩(wěn)定性曲線Fig.1-3 Three-phase contact angle of solid particle-stability of emulsion curve1-3 可以發(fā)現(xiàn)，當(dāng)三相接觸角越接近 70°時，得到的 O/W 型 Picke相接觸角越接近 110°時，得到的 O/W 型 Pickering 乳液越穩(wěn)定。顆粒的濃度粒的濃度對制備得到的 Pickering 乳液液滴大小以及穩(wěn)定性有很統(tǒng)的小分子表面活性劑基本一致。在低濃度下，乳液液滴表面由得到的乳液粒徑大、不穩(wěn)定，隨著濃度的增加，乳液粒徑開始下，粒徑基本不再變化[19]。 通過對球形納米 SiO2顆粒濃度與乳液粒徑與穩(wěn)定性的關(guān)系研究，以及乳液粒徑均有較大影響，隨著濃度的增加，乳液粒徑逐漸變附在油水界面上，而當(dāng)濃度增加到一定程度時，則乳液粒徑變化程的電解質(zhì)濃度存在電解質(zhì)時，水相顆粒將會由于顆粒表面電荷受到電解質(zhì)產(chǎn)生、聚沉的現(xiàn)象。Binks 等在親水性納米 SiO2穩(wěn)定的甲苯/水的體系

【參考文獻】：
期刊論文
[1]雙重Pickering乳液模板法制備無機-有機復(fù)合空心微球[J]. 佟永純,王清云,白慶玲,李振,賈傳明.  高等學(xué)�；瘜W(xué)學(xué)報. 2018(07)
[2]Pickering乳液穩(wěn)定性研究進展[J]. 楊傳璽,王小寧,楊誠.  科技導(dǎo)報. 2018(05)
[3]雙重乳液的微流控制備進展[J]. 王鍇,李浩,高崢,唐煒潔,張程賓,吳梁玉,劉向東.  化工進展. 2016(S2)
[4]主動靶向脂質(zhì)體研究進展[J]. 左勇亮,肖人鐘,王蓉蓉.  中國現(xiàn)代應(yīng)用藥學(xué). 2013(10)
[5]玉米油W1/O/W2型多重乳狀液穩(wěn)定性的研究[J]. 徐乙文,劉會平,陳苓,馬麗,閻清泉.  高校化學(xué)工程學(xué)報. 2012(01)
[6]顆粒乳化劑的研究及應(yīng)用[J]. 易成林,楊逸群,江金強,劉曉亞,江明.  化學(xué)進展. 2011(01)
[7]W/O/W復(fù)相乳液法合成多元氮丙啶/聚酯微膠囊的研究及表征[J]. 胡劍青,鄭智賢,朱海軍,涂偉萍,王鋒.  材料研究學(xué)報. 2010(06)
[8]脂質(zhì)體的制備與檢測方法研究進展[J]. 高媛媛,張維農(nóng).  武漢工業(yè)學(xué)院學(xué)報. 2010(03)
[9]Pickering乳狀液的研究進展[J]. 楊飛,王君,藍強,孫德軍,李傳憲.  化學(xué)進展. 2009(Z2)
[10]關(guān)于天然維生素E研究的綜述[J]. 詹吉昌.  黑龍江科技信息. 2008(25)



本文編號：3146426