發(fā)布時間：2021-03-04 00:11

　　牛樟芝是一種珍稀的藥食兩用真菌。目前牛樟芝菌絲體的人工培養(yǎng)方式主要是固態(tài)發(fā)酵和液態(tài)發(fā)酵,而泛醌類衍生物Antroquinonol和馬來酸琥珀酸衍生物Antrodin C是牛樟芝菌絲體中具有顯著生理活性的特征性代謝產(chǎn)物,但目前仍處于較為基礎(chǔ)的研究階段。因此,本論文以固態(tài)發(fā)酵產(chǎn)Antroquinonol和以液態(tài)發(fā)酵產(chǎn)Antrodin C為主要研究對象,針對兩者所存在的部分問題開展進(jìn)一步的研究。在固態(tài)發(fā)酵研究中,以Antroquinonol為主的研究大多在確定一種固態(tài)基質(zhì)后對發(fā)酵工藝進(jìn)行優(yōu)化,然而目前其產(chǎn)量仍較低,而且對于不同基質(zhì)影響Antroquinonol合成的原因也鮮有探討�；诖�,本實驗首先選取10種不同的基質(zhì)進(jìn)行固態(tài)發(fā)酵,結(jié)合谷類基質(zhì)的直鏈淀粉含量和顆粒度對所選基質(zhì)可促進(jìn)Antroquinonol合成的機(jī)理進(jìn)行初步解釋,隨后在單因素實驗的基礎(chǔ)上,設(shè)計了三因素三水平的響應(yīng)面實驗。結(jié)果表明,在小米100 g,大豆水解液82.4 mL·L^-1,初始含水量41%,接種量21 mL·100g^-1基質(zhì),發(fā)酵25天的條件下,Antroquinonol的... 

【文章來源】：江南大學(xué)江蘇省 211工程院校 教育部直屬院校

【文章頁數(shù)】：69 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【部分圖文】：

牛樟芝中泛醌類衍生物類型Figure1-1UbiquinonederivativesinAntrodiacinnamomea

圖 1-2 牛樟芝中馬來酸與琥珀酸衍生物類型Figure 1-2 Maleic and succinic acid derivatives in Antrodia cinnamomea

論文的主要研究路線


本文編號：3062199