發(fā)布時(shí)間：2021-03-03 09:53

　　灰綠堿蓬是生長(zhǎng)在我國(guó)堿地中一種耐鹽藜科堿蓬屬植物,獨(dú)特的鹽脅迫環(huán)境造就灰綠堿蓬含有多種活性組分。本文在對(duì)灰綠堿蓬主要營(yíng)養(yǎng)成分分析的基礎(chǔ)上,對(duì)灰綠堿蓬多糖的提取、純化工藝、結(jié)構(gòu)鑒定、體外抗氧化效果及殘?jiān)钚蕴康拈_發(fā)進(jìn)行研究。對(duì)灰綠堿蓬多糖提取影響因素的基礎(chǔ)上,采用超聲波輔助熱水浸提法提取灰綠堿蓬多糖,優(yōu)化得到的灰綠堿蓬多糖最優(yōu)提取工藝為:乙醇體積分?jǐn)?shù)65%,提取時(shí)間72 min,超聲功率438 W,提取溫度85℃。在此優(yōu)化工藝條件下,灰綠堿蓬多糖得率約為2.19±0.13%。在多糖脫色研究中,比較了活性炭、HZ-800大孔吸附樹脂、過氧化氫和復(fù)合皂土的脫色工藝效果,HZ-800大孔樹脂添加量為1.8%時(shí)脫色效果最佳,脫色率為95.51%,多糖保留率為79.62%;進(jìn)一步比較了Savage法、鹽析法、TCA法和酶-Savage法脫蛋白效果,堿性蛋白酶添加量為7%、Savage法處理一次的條件脫蛋白效果最佳,此時(shí)多糖保留率達(dá)到67.27%,蛋白質(zhì)脫除率達(dá)80.71%。脫色和脫蛋白前處理后的灰綠堿蓬多糖經(jīng)過DEAE-52 Cellulose系統(tǒng)層析得到兩個(gè)分級(jí)組分,分別為SGP-1和SGP-2... 

【文章來源】：濟(jì)南大學(xué)山東省

【文章頁數(shù)】：89 頁

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【部分圖文】：

影響多糖提取得率的因素Fig.2-1Thefactorsaffectingtheyieldofpolysaccharides提取溫度是影響多糖得率的一個(gè)重要因素，適宜的溫度有助于提高植物細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)溶出速度，達(dá)到提高得率的目的，與此同時(shí)，還要防止溫度過高導(dǎo)致多糖失活

濟(jì)南大學(xué)碩士學(xué)位論文19互作用較弱，表明這些因素之間與多糖提取的率構(gòu)建的關(guān)系僅為線性關(guān)系。3.4影響因素交互分析圖2-2—2-7是超聲功率、提取時(shí)間、提取溫度和乙醇體積分?jǐn)?shù)四個(gè)因素及兩兩交互作用影響下的3D響應(yīng)面曲面圖和等高線圖，它們不僅可以較為直接的觀察到交互因素項(xiàng)對(duì)多糖提取得率的影響還可以清除的分析影響的顯著程度。根據(jù)已有的文獻(xiàn)報(bào)道和分析方法報(bào)道[115]，響應(yīng)面曲面圖可以觀察兩兩因素間最優(yōu)取值的區(qū)域。當(dāng)兩兩因素交互的等高線圖為橢圓形時(shí)，最優(yōu)因素的垂直點(diǎn)即為橢圓焦點(diǎn)，焦點(diǎn)距離圓心距離為不等間距，意味著隨著焦點(diǎn)運(yùn)動(dòng)軌跡受因素條件的變化而變化時(shí)，多糖得率變化顯著，表示兩個(gè)因素影響效果顯著（P<0.05）；反之，當(dāng)兩兩因素交互的等高線圖趨于圓形時(shí)，焦點(diǎn)距離圓心的距離近似等于半徑r，焦點(diǎn)距離圓心越近，表明兩因素對(duì)多糖提取得率的影響越不顯著（P>0.05）。圖2-2乙醇體積分?jǐn)?shù)和提取時(shí)間及交互作用對(duì)多糖得率的影響Fig.2-23Dsurfaceandcontourplotswiththeinfluenceoftimeandethanolvolumefractiononyield圖2-2表現(xiàn)了乙醇體積分?jǐn)?shù)A和提取時(shí)間B的交互作用對(duì)多糖提取得率的影響，此時(shí)提取溫度為75℃、超聲功率320W。隨著提取時(shí)間的增加，多糖得率呈現(xiàn)先增加后減少的趨勢(shì)，這個(gè)趨勢(shì)越趨于圓心位置，變化率越大，直觀反應(yīng)為等高線圖成橢圓狀、3D曲面越陡，這表明提取時(shí)間對(duì)多糖提取得率影響顯著。隨著乙醇體積分?jǐn)?shù)的增大或減小，多糖得率變化亦呈現(xiàn)如此現(xiàn)象。與提取時(shí)間相比，變化率較低、變化趨勢(shì)緩慢，二者交互作用產(chǎn)生的影響作用有限，這與表2-3結(jié)論一致。

灰綠堿蓬的多糖提取純化、結(jié)構(gòu)表征、活性研究及產(chǎn)品研發(fā)20圖2-3乙醇體積分?jǐn)?shù)和超聲功率及交互作用對(duì)多糖得率的影響Fig.2-33Dsurfaceandcontourplotsexpressingtheinfluenceofultrasoundassistedpowerandethanolvolumefractiononyield圖2-3是乙醇體積分?jǐn)?shù)和超聲功率的交互作用對(duì)多糖提取得率的影響，此時(shí)提取溫度為75℃、提取時(shí)間60min。隨著超聲功率的增加，多糖得率呈現(xiàn)先增加后減少的趨勢(shì)，當(dāng)超聲功率大于320W時(shí)，多糖得率下降，此時(shí)導(dǎo)致最佳因素位點(diǎn)不在圓心內(nèi)范圍；超聲功率低于320W時(shí)，多糖得率變化率較大，直觀反應(yīng)為等高線圖成橢圓狀、3D曲面越陡，這表明超聲功率對(duì)多糖提取得率影響顯著。隨著乙醇體積分?jǐn)?shù)的變化，多糖得率逐漸增大，其增長(zhǎng)率變化明顯。圖2-4乙醇體積分?jǐn)?shù)和提取溫度及交互作用對(duì)多糖得率的影響Fig.2-43Dsurfaceandcontourplotsexpressingtheinfluenceofextractiontemperatureandethanolvolumefractiononyield圖2-4是提取溫度為75℃、超聲功率320W條件下，乙醇體積分?jǐn)?shù)和提取溫度的交互作用對(duì)多糖提取得率的影響。溫度對(duì)多糖提取得率影響極為顯著，隨著溫度的升高，多糖得率顯著升高，變化率逐漸緩慢。在溫度變化等高線圖中可以發(fā)現(xiàn)，線距窄、弧線短，變化明顯；3D曲面圖中，中心點(diǎn)位置明顯，弧面曲度較好。乙醇體積分?jǐn)?shù)影響變化

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