香茅草精油是一類揮發(fā)性芳香天然植物提取物,具有抑菌驅(qū)蟲、抗氧化、抗炎癥和抗腫瘤等藥理活性。但因穩(wěn)定性差,易揮發(fā),不溶于水等特點,其活性組分在貯藏過程中會受損或遭到破壞,活性功效會降低。因此,本研究分析了香茅草精油的化學(xué)成分,通過構(gòu)建O/W型微乳體系,采用偽三元相圖來研究微乳體系各組成成分對微乳體系相行為的影響,選擇出較優(yōu)的構(gòu)成成分構(gòu)建香茅草精油微乳體系,從而改善精油自身水溶性和穩(wěn)定性差等特點,提高香茅草精油的生物利用度,探究O/W型香茅草精油微乳液的抗氧化和抗腫瘤細(xì)胞的生物活性。本論文的主要結(jié)論如下:(1)采用水蒸氣蒸餾法提取香茅草精油,通過GC-MS技術(shù)分析:共鑒定出65種揮發(fā)性物質(zhì),主要是一些醛、醇和烯類物質(zhì),分別占總量的36.07%,32.06%和8.82%;含量最高的四種成分分別是D-香茅醛(35.69%),香葉醇(16.56%),香茅醇(12.66%)和D-檸檬烯(3.77%)。(2)優(yōu)選香茅草精油O/W型微乳液配方,得到最佳配比;選用電導(dǎo)率法和流變法研究微乳構(gòu)型變化。最后制得以Tween 80與無水乙醇為混合活性劑,兩者質(zhì)量比K_m=3:1,再與精油以質(zhì)量比8:2混合,滴加70%水分含量,得到目的微乳液分散體系。其粒徑為16.50 nm左右,多分散系數(shù)PDI值為0.47。(3)分別用DPPH自由基清除實驗、氧自由基吸收能力測定法(ORAC)和過氧自由基清除能力測定法(PSC)來分析比較香茅草精油和水分含量分別為70%,50%以及15%配方組分的O/W型,B.C型和W/O型香茅草精油微乳液的抗氧化活性。在DPPH實驗中,各配方組分微乳液的反應(yīng)速率都高于香茅草精油,且在反應(yīng)60 min后,僅O/W型微乳液表現(xiàn)出比精油更好的DPPH自由基清除效果;在DPPH清除能力的測定實驗中,香茅草精油的EC50值顯著低于70%配方組分的EC_(50)。而在ORAC和PSC方法的水溶性體系中,70%配方組分微乳液的抗氧化活性高于香茅草精油本身(C-EO的ORAC值和PSC值分別為0.35μmol TE/mg和1.53μmol VE/g,70%配方組分微乳液的ORAC值和PSC值分別為1.94μmol TE/mg和32.15μmol VE/g)。在比較不同貯藏時間和貯藏溫度的樣品的抗氧化活性實驗中,三種方法的實驗結(jié)果均顯示在一個月內(nèi),微乳液的抗氧化活性無明顯降低現(xiàn)象,且相對于低溫環(huán)境,香茅草精油微乳液更適合放置于室溫下保存。(4)研究香茅草精油以及水分含量為70%和50%配方組分的微乳液以人肝癌細(xì)胞HepG2和乳腺癌細(xì)胞MDA-MB-231為模型的抗腫瘤細(xì)胞活性。香茅草精油及其微乳液對兩株腫瘤細(xì)胞均具有抑制作用,且70%配方組分微乳液的活性最強,50%配方組分次之,香茅草精油活性最弱。不同劑量70%配方組分微乳液作用于腫瘤細(xì)胞,其細(xì)胞形態(tài)會發(fā)生不同程度的變化,最終導(dǎo)致細(xì)胞畸形或破裂。經(jīng)過一個月時間的貯藏,室溫下保存的微乳液對HepG2細(xì)胞的活性無明顯變化,而對MDA-MB-231細(xì)胞的活性有小幅度降低;且相對于低溫條件,室溫下貯藏的香茅草精油微乳液具有更好的腫瘤細(xì)胞抑制活性。70%配方組分微乳液可以誘導(dǎo)HepG2和MDA-MB-231細(xì)胞發(fā)生凋亡,并且呈劑量依賴性。
【學(xué)位單位】：華南理工大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位年份】：2018
【中圖分類】：TQ654.2
【部分圖文】：

技術(shù)路線圖

第二章 香茅草精油的提取和微乳化物實驗研究表明，香茅草水提取物可減少體內(nèi)活性氧含量，誘導(dǎo)大鼠體內(nèi)抗氧化酶（-谷氨酰半胱氨酸連接酶，血紅素加氧酶）的活性，從而提高血清總抗氧化能力[100]。此外，Mirghani[101]認(rèn)為香茅草精油中的酚類活性物質(zhì)可以有效抑制 β-糖苷酶的活性，具有開發(fā)成治療糖尿病、痛風(fēng)等慢性疾病藥物的潛力。由此，對香茅草精油成分分析為其活性研究奠定了物質(zhì)基礎(chǔ)。

22注：(A) Km= 3: 1, Smix= 9: 1. (B) Km= 3: 1, Smix=8: 2. (C) Km= 3: 1, Smix= 7:圖 2-3 以 1,2-丙二醇和甘油為助表面活性劑的臨界配方組分樣品圖ig.2-3 The Samples in critical conditions with cosurfactants of 1, 2-propylene and glycerinumadzielski 認(rèn)為，在非離子型 O/W 型微乳中加入短鏈醇可降低界面膜的彎曲界面上與表面活性劑形成混合吸附膜，降低體系粘度，降低表面張力，增性和流動性，減少微乳液形成所需的彎曲能；同時可調(diào)節(jié)體系中的 HLB 形成[104]。助表面活性劑的作用大小跟醇鏈本身的大小以及所帶基團(tuán)有關(guān)
【參考文獻(xiàn)】

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本文編號：2865908