【摘要】：益生菌是一類攝入足夠量后,對(duì)宿主生理能產(chǎn)生有益作用的活性微生物。生物膜是指被細(xì)胞外基質(zhì)緊密包裹的高度組織化的微生物群體。益生菌的生物膜形式,不僅可以提高益生菌對(duì)不良環(huán)境的耐受能力,還能增強(qiáng)益生菌的發(fā)酵能力。靜電紡絲制備的纖維膜具有高孔隙率和高比表面積等優(yōu)勢(shì),其三維結(jié)構(gòu)與天然細(xì)胞外基質(zhì)相似,能很好地仿生細(xì)胞外基質(zhì)的結(jié)構(gòu),具有隔離組織、支撐細(xì)胞及提供細(xì)胞錨定位點(diǎn)的功能,是微生物細(xì)胞的適宜載體。本文利用靜電紡絲技術(shù),通過(guò)調(diào)控靜電紡絲的相關(guān)參數(shù),制備了不同尺寸的聚苯乙烯纖維,作為益生菌生物膜形成的載體材料。采用掃描電子顯微鏡與平板菌落計(jì)數(shù)法,分析并比較了具有不同形態(tài)的植物乳桿菌、副干酪乳桿菌與布拉迪酵母菌在不同尺寸的微納米苯乙烯纖維膜上形成生物膜的能力。研究結(jié)果如下:1、聚苯乙烯紡絲液濃度的增加,利于連續(xù)纖維的形成,纖維形態(tài)由紡錘狀逐漸變?yōu)槠交瑺?纖維的直徑分布均勻,直徑逐漸增大。隨著流速的增大,纖維直徑增大,其對(duì)高濃度紡絲液影響更為明顯。兩極間施加的電壓增大,可以使低濃度紡絲液的紡絲過(guò)程順利進(jìn)行,也可以使高濃度紡絲液紡制的纖維直徑變小。接收距離對(duì)低濃度紡絲液形成的纖維尺寸影響不大。通過(guò)靜電紡絲技術(shù),得到了平均纖維直徑在0.4 μm～4.0 μm的聚苯乙烯纖維膜。2、聚苯乙烯纖維膜作為載體材料具有高孔隙率和高比表面積,適合植物乳桿菌、副干酪乳桿菌和布拉迪酵母菌的生長(zhǎng)繁殖,這三種益生菌都能在聚苯乙烯纖維膜上形成生物膜。生物膜形成的時(shí)間和生物膜形成的狀態(tài)與纖維的尺寸及細(xì)菌形態(tài)大小有關(guān),纖維平均直徑越小,生物膜形成所需時(shí)間越短,形成的生物膜越致密。當(dāng)纖維直徑為微米尺度時(shí),體積小的乳酸菌形成生物膜所需的時(shí)間增加,且形成的生物膜較薄,但體積較大的布拉迪酵母在大尺寸纖維上依然可以形成生物膜。3、根據(jù)平板菌落計(jì)數(shù)結(jié)果,發(fā)現(xiàn)小體積的植物乳桿菌在纖維尺寸小的PSFM-1上活菌數(shù)較多,副干酪乳桿菌在纖維尺寸稍大的PSFM-2上活菌數(shù)較多,而體積更大的布拉迪酵母在PSFM-4上活菌數(shù)較多,測(cè)得植物乳桿菌、副干酪乳桿菌和布拉迪酵母菌生物膜的最大活菌數(shù)分別為 9.30×108CFU/cm2、1.57X 109CFU/cm2、7.18X107 CFU/cm2。隨著微生物體積的增大,適合其生長(zhǎng)的纖維尺寸增大,平均纖維尺寸的大小與微生物大小匹配時(shí),纖維膜為細(xì)菌粘附和擴(kuò)散提供了最佳支持,構(gòu)成了形成生物膜的框架支撐。
【學(xué)位授予單位】：浙江工商大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2019
【分類號(hào)】：TQ340.64
【圖文】：

接收距離等，制備出不同尺寸的聚苯乙烯纖維作為益生菌生物膜形成的載體材料。逡逑研宄中分析比較了植物乳桿菌、副干酪乳桿菌與布拉迪酵母菌在不同尺寸聚苯乙逡逑烯纖維膜（ＰＳＦＭ）上形成生物膜的能力。技術(shù)路線如圖１．３所示，主要實(shí)驗(yàn)內(nèi)逡逑容如下：逡逑（１）

ｍＬ／ｈ；邋（ｄ－ｆ）邋２邋ｍＬ／ｈ；邋（ｇ－ｉ）邋３邋ｍＬ／ｈ．邋ＰＳ邋ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎ：邋１５％；邋Ｓｐｉｎｎｉｎｇ邋ｖｏｌｔａｇｅ：邋２０邋ｋＶ；邋ｔｉｐ－ｔｏ－ｃｏｌｌｅｃｔｏｒ逡逑ｄｉｓｔａｎｃｅ：邋１５邋ｃｍ．逡逑如圖２．３所示，當(dāng)紡絲液中ＰＳ濃度為１５％時(shí)，仍然有少量紡錘體出現(xiàn)。隨逡逑著流速的增加，纖維直徑有一定程度的增大。當(dāng)紡絲速率為１邋ｍＬ／ｈ時(shí)，纖維直逡逑徑較細(xì)，且纖維形貌比較規(guī)整，紡錘體不明顯，平均纖維直徑為０．９８邋±０．１８邋Ｍｍ。逡逑當(dāng)紡絲速率為２邋ｍＬ／ｈ時(shí)，可以明顯的觀察到纖維中的紡錘體，纖維直徑增加到逡逑】．２２±０．１９ｎｍ。當(dāng)紡絲速率增力口至ｌｊ３ｍＬＶｈ日寸，纖維直徑增加至（Ｊｌ＿３０±０．２８ｎｍ。逡逑雖然增加紡絲溶液的流速，制備得到的ＰＳ纖維直徑有一定程度增大，但并不是逡逑十分明顯，可能是因?yàn)榇藭r(shí)聚合物濃度較低，流速不是影響纖維直徑大小的主要逡逑因素。同時(shí)可以看出，在流速較低的情況下，纖維表面形貌較規(guī)整，彎曲程度小。逡逑流速增大

■■ｆ

本文編號(hào)：2762927