【摘要】：本文以對(duì)酪氨酸酶活性影響為指標(biāo),比較蒲公英、茶葉、燕麥和葛根等19種天然植物提取物的美白生物活性,并選取其中性能較好的7種植物檢測(cè)其抗氧化性能、黃酮及總酚含量,其中美白活性最強(qiáng)的是茶葉、金盞菊、葛根和甘草,其次為銀杏葉、桔梗和蒲公英等9種,燕麥、龍膽草等6種較弱;其中茶葉、金盞菊等5種提取物對(duì)酪氨酸酶的抑制作用與其抗氧化性能呈一定的相關(guān)性,抗氧化性能可作為美白原料篩選的一個(gè)依據(jù);5種植物提取物中的黃酮和酚類物質(zhì)的含量高低可能是影響其抗氧化和酶活抑制作用大小的原因;4種抗氧化方法中ABTS~+、DPPH~+方法相對(duì)于超氧自由基和羥基自由基方法來(lái)說(shuō)與其抗氧化性、酪氨酸酶活抑制的相關(guān)性更大。研究確定內(nèi)蒙古產(chǎn)地金盞菊為原料,最佳提取條件料液比為1:250,75%(v/v)乙醇為提取溶劑。酪氨酸酶活性的抑制動(dòng)力學(xué)研究表明金盞菊為可逆性抑制,抑制類型為反競(jìng)爭(zhēng)型抑制。金盞菊與銀杏葉、蒲公英、茶葉復(fù)配,其對(duì)酪氨酸酶的抑制率大部分高于單一組分抑制率,但均小于組分抑制率的理論代數(shù)和。金盞菊不同極性萃取物中乙酸乙酯萃取物對(duì)酪氨酸酶的抑制能力最強(qiáng),薄層色譜展開劑石油醚:乙酸乙酯為2:1時(shí)分離效果最好,以此為洗脫液進(jìn)行柱層析分離,可進(jìn)一步純化金盞菊中的美白活性物質(zhì)。將金盞菊提取物添加到手工皂和膏霜日化產(chǎn)品中,按照現(xiàn)行的行業(yè)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)其進(jìn)行理化性質(zhì)和感官評(píng)價(jià),結(jié)果均符合相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)要求,可將金盞菊提取物作為功效物質(zhì)用于日化產(chǎn)品。
【圖文】：

大學(xué) 碩士學(xué)位論文 第 1 章 緒論的形成水平和審美標(biāo)準(zhǔn)的提高，光潔白皙的肌膚越來(lái)越被女性類產(chǎn)品所占的比重也越來(lái)越大。由于天然功效物質(zhì)具有然植物美白功效成分的日化產(chǎn)品逐步成為人們推崇的消商品化的天然美白提取物為光果甘草根提取物、牡丹根膚顏色由多種原因決定，其中黑色素的含量及分布為主為：酪氨酸酶首先催化 L-酪氨酸羥基化為 L-多巴，再醌，多巴醌在生物體內(nèi)經(jīng)過(guò)聚合、異構(gòu)等多步反應(yīng)生成 所示。

圖 2.1 不同提取物對(duì)酪氨酸酶的抑制率為桑葉、薏仁、燕麥、葛根、甘草、五指毛桃、薰衣草、白茯苓、白芷草、川穹、茶葉、金盞菊、銀杏葉、桔梗、蒲公英、蘆根和龍膽草Fig. 2.1 Inhibition rate of tyrosinase by different extractse mulberry leaves, coix seed, oats, puerarin, licorice, five-finger peach, lavend, medlar, motherwort, chuanqiong, tea, calendula, ginkgo biloba, platycodon, dand gentian.2.3 的實(shí)驗(yàn)方法檢測(cè)相同濃度下19種天然美白原料提取物對(duì)酪氨檢測(cè)結(jié)果見圖 2.1。由圖 2.1 可知，19 種提取物均對(duì)酪氨酸酶有葉提取物對(duì)酪氨酸酶活性的抑制能力最強(qiáng)，抑制率為 71.73％，取物抑制率略低于茶葉，為 60％左右，抑制酪氨酸酶活性能力中毛桃、薰衣草、白芷、枸杞、銀杏葉、桔梗和蒲公英提取物，，抑制能力較弱的為燕麥、白茯苓、益母草、川穹、蘆根和龍膽草提取。結(jié)合目前研究現(xiàn)狀、原料成本和安全性考慮，選取抑制能力最金盞菊、葛根、銀杏葉、桔梗、蒲公英和龍膽草為原料，進(jìn)一步
【學(xué)位授予單位】：上海應(yīng)用技術(shù)大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2019
【分類號(hào)】：TQ658

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