食用菌栽培菇房能夠創(chuàng)造出適合食用菌生長的環(huán)境條件,可以滿足其在不同生長階段對環(huán)境條件的不同需求。隨著生產(chǎn)規(guī)模化和工廠化發(fā)展,食用菌栽培菇房結(jié)構(gòu)逐漸大型化,導(dǎo)致環(huán)境因子分布不均勻性增加,部分位置存在熱量堆積現(xiàn)象,對通風(fēng)部件和控制系統(tǒng)提出了更高的要求。本文利用CFD技術(shù)分析食用菌菇房內(nèi)環(huán)境狀況,優(yōu)化通風(fēng)結(jié)構(gòu)配置,改進菇房結(jié)構(gòu),改善氣流流動狀況和溫度分布的均勻性,為食用菌生長提供良好的發(fā)育環(huán)境。本文以鎮(zhèn)江某公司的草菇栽培菇房為研究對象,分析其內(nèi)部環(huán)境分布情況,建立CFD模型,并進行環(huán)境測量試驗和食用菌生長活動測量試驗,進行CFD模擬并驗證,進而改進菇房結(jié)構(gòu)。主要研究內(nèi)容為:(1)建立了菇房環(huán)境的CFD模型。通過分析菇房內(nèi)流體的運動特性,選擇相應(yīng)的控制方程,Realizable k-ε湍流模型和壁面函數(shù)法,構(gòu)建適合于菇房內(nèi)部環(huán)境CFD分析的數(shù)值模型。(2)開展了菇房生產(chǎn)狀態(tài)下的環(huán)境分布測量試驗,進行菇房環(huán)境分析,獲得菇房內(nèi)溫度分布及變化規(guī)律。大、小型兩種菇房的試驗結(jié)果顯示,生產(chǎn)中小型菇房內(nèi)溫度一直處于變化狀態(tài);培養(yǎng)料為主要熱源,其溫度最高為32.5℃,培養(yǎng)料層之間的溫度稍低為30～32℃;室內(nèi)...

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【學(xué)位級別】：碩士

【部分圖文】：

圖2.1菇房三維模型

江蘇大學(xué)碩士學(xué)位論文9第二，栽培鋼架結(jié)構(gòu)體積遠小于整個菇房體積，蓄熱能力較差，而且其結(jié)構(gòu)較為復(fù)雜，為避免過多的計算，因此忽略其蓄放熱功能及對氣流的阻礙，不對其進行建模。第三，培養(yǎng)料位于栽培架上，表面為草菇子實體，內(nèi)部為草菇菌絲體。由于草菇生理生長活動，培養(yǎng)料為主要的產(chǎn)熱和蓄熱物體....

圖2.2表面網(wǎng)格

食用菌菇房環(huán)境CFD分析及通風(fēng)結(jié)構(gòu)優(yōu)化研究10比較兩種網(wǎng)格的氣流場與溫度場，兩者結(jié)果并無明顯差別。之后重新劃分更小尺寸的網(wǎng)格，并于之前比較，結(jié)果并無明顯差別。在進風(fēng)口、回風(fēng)口和出風(fēng)口，適當(dāng)加密網(wǎng)格，進風(fēng)管與管孔處網(wǎng)格（5mm）。小型菇房總網(wǎng)格數(shù)量70多萬，大型菇房網(wǎng)格數(shù)量200多....

圖2.3草菇微環(huán)境示意圖

菇房環(huán)境CFD分析及通風(fēng)結(jié)構(gòu)優(yōu)化研究14食用菌生理生長活動。食用菌接種于培養(yǎng)料上，菌絲體在培養(yǎng)料表面和內(nèi)部生長，之后逐漸在培養(yǎng)料表面凝結(jié)子實體。食用菌在進行生長活動時，其生理活動主要有呼吸作用和蒸騰作用。呼吸作用吸收O2，消耗培養(yǎng)料內(nèi)有機物，產(chǎn)生熱量，并釋放CO2。在通風(fēng)不良或缺....

圖3.1草菇栽培菇房現(xiàn)場情況

江蘇大學(xué)碩士學(xué)位論文17第三章菇房環(huán)境測量試驗分析為獲得通風(fēng)過程中，菇房內(nèi)溫度分布及變化規(guī)律，本章制定試驗方案，進行菇房溫度測量試驗。為獲取草菇生理生長情況，進行草菇呼吸作用測量實驗和培養(yǎng)料含水量測量實驗。通過這些試驗測量計算后，將為CFD數(shù)值模擬提供了相關(guān)參數(shù)、邊界條件、初始化....

本文編號：3964006