發(fā)布時(shí)間：2023-09-13 21:10

　　櫻桃因其成熟期早、營(yíng)養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨(dú)特,同時(shí)可以供應(yīng)淡季水果市場(chǎng),而深受消費(fèi)者的喜愛。本研究以SUM、MZ、BLA、EBF、RED、AM、矮化SUM等7個(gè)品種的果實(shí)為試驗(yàn)材料,通過果實(shí)的外在、內(nèi)在品質(zhì)、果實(shí)的營(yíng)養(yǎng)元素含量、果實(shí)功能團(tuán)等分析,比較了各個(gè)櫻桃品種果實(shí)的品質(zhì)特性;通過DNA多態(tài)性,分析了各品種間的親緣關(guān)系和遺傳特性;通過果實(shí)的解剖結(jié)構(gòu)和冷藏試驗(yàn),分析了果實(shí)的耐貯藏特性;通過隸屬函數(shù)分析方法對(duì)各櫻桃品種果實(shí)的特性進(jìn)行了綜合評(píng)價(jià)。為櫻桃品種在天津地區(qū)的推廣應(yīng)用,提供了依據(jù)。結(jié)果表明:1.在外在品質(zhì)上,AM的硬度最高,為21369.15g/cm²,是MZ的1.65倍;M(0.9927)、EBF(0.992)和RED(0.982)的果形指數(shù)較大,顯著大于其他品種;AM單果重最大為7.385g,是EBF(4.273g)的1.72倍;SUM(3.307cm)、AM(3.176cm)和MZ(3.218cm)的果柄較長(zhǎng),顯著大于其他4個(gè)品種;MZ品種果實(shí)明暗度(黑白)L值和黃藍(lán)色b值最高,果實(shí)呈亮黃色;EBF品種果實(shí)L值、紅綠色a值及b值均較高,果實(shí)呈紫紅色;SUM品種果...

【文章頁數(shù)】：80 頁

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
第一章 引言
    1 引言概述
    2 櫻桃的栽培研究現(xiàn)狀
    3 櫻桃的引種和優(yōu)良品種的篩選現(xiàn)狀
    4 櫻桃果實(shí)的品質(zhì)研究現(xiàn)狀
    5 不同品種櫻桃果實(shí)樹紅外光譜分析研究現(xiàn)狀
    6 櫻桃果樹的RAPD多態(tài)性研究現(xiàn)狀
    7 本研究的目的和意義
第二章 實(shí)驗(yàn)材料和方法
    1 試驗(yàn)材料
    2 試驗(yàn)方法
        2.1 果實(shí)外在品質(zhì)的測(cè)定方法
        2.2 果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)的測(cè)定方法
        2.3 金屬元素測(cè)定方法
        2.4 不同品種櫻桃葉片干粉成分紅外光譜分析方法
        2.5 不同品種櫻桃果實(shí)RAPD多態(tài)性分析方法
        2.6 不同品種櫻桃果實(shí)解剖結(jié)構(gòu)分析方法
        2.7 主要試劑和使用儀器
第三章 結(jié)果與分析
    1 不同櫻桃果實(shí)品質(zhì)分析
        1.1 不同櫻桃果實(shí)外在品質(zhì)分析
        1.2 不同品種櫻桃果實(shí)內(nèi)在因素分析
    2 基于紅外光譜的不同品種櫻桃的果實(shí)成分組成分析
    3 基于RAPD多態(tài)性的不同品種櫻桃的遺傳差異分析
    4 不同品種櫻桃果實(shí)果皮解剖結(jié)構(gòu)比較
    5 不同品種櫻桃果實(shí)耐貯藏特性比較
第四章 討論與結(jié)論
    1 討論
    2 結(jié)論
參考文獻(xiàn)
致謝
攻讀碩士學(xué)位期間發(fā)表的論文



本文編號(hào)：3845911