為研究乙烯對綠豆芽前期生長與品質(zhì)的影響,采用4種不同質(zhì)量濃度的乙烯利(30,60,90,120 mg·L^-1)對種子萌發(fā)前和萌發(fā)后進行處理,用以評價綠豆芽各項生長指標。結果表明:在萌發(fā)前和萌發(fā)后施加不同質(zhì)量濃度乙烯利溶液對綠豆芽生長和品質(zhì)有不同程度的影響。一方面,萌發(fā)前用30 mg·L^-1的乙烯利溶液處理8 h后,種子萌發(fā)率達到62.2%,與對照組存在顯著差異,而高質(zhì)量濃度的乙烯利溶液120 mg·L^-1則抑制萌發(fā);此外,用30 mg·L^-1乙烯利處理,種子側(cè)根生長被顯著抑制,超氧物歧化酶(SOD)和過氧化物酶(POD)活性提高,而用較高質(zhì)量濃度乙烯利溶液處理時,下胚軸長度減小和粗度增加,相同時間產(chǎn)量減小。另一方面,在種子萌發(fā)后用乙烯利溶液處理,除30 mg·L^-1乙烯利處理外,其他質(zhì)量濃度在發(fā)芽30 h內(nèi)產(chǎn)量顯著降低;而用90 mg·L^-1乙烯利處理后,在培養(yǎng)50 h時產(chǎn)量出現(xiàn)顯著增加,抗氧化性有所提升。研究結果發(fā)現(xiàn):30 mg·L^-1

【文章頁數(shù)】：7 頁

【文章目錄】：
0 引言
1 材料與方法
    1.1 材料與試劑
    1.2 儀器與設備
    1.3 方法
        1.3.1 實驗分組及處理
        1.3.2 理化指標的測定
        1.3.3 數(shù)據(jù)處理
2 結果與分析
    2.1 萌發(fā)前乙烯利處理對綠豆種子生理形態(tài)的影響
        2.1.1 萌發(fā)前乙烯利對種子萌發(fā)率的影響
        2.1.2 萌發(fā)前乙烯利對綠豆芽下胚軸長度的影響
        2.1.3 萌發(fā)前乙烯利對綠豆芽側(cè)根數(shù)的影響
        2.1.4 萌發(fā)前乙烯利對綠豆芽鮮重的影響
        2.1.5 萌發(fā)前乙烯利對綠豆芽抗氧化性的影響
    2.2 萌發(fā)后乙烯利處理對綠豆芽生理形態(tài)的影響
        2.2.1 萌發(fā)后乙烯利對綠豆芽產(chǎn)量的影響
        2.2.2 萌發(fā)后乙烯利處理對綠豆芽抗氧化能力的影響
3 討論及結論



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