本研究采用靜態(tài)頂空進(jìn)樣-氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù),分析‘豐花’玫瑰、苦水玫瑰、‘紫枝’玫瑰、‘中國紅食用1號(hào)’玫瑰、西府海棠、白丁香、紫丁香、三色堇株系‘EYO’、三色堇株系‘XXL-YB’、三色堇株系‘RCO’以及大花金雞菊的鮮花香氣成分,對(duì)不同科、屬、不同顏色香花植物花香成分進(jìn)行對(duì)比分析,并對(duì)其進(jìn)行了香型分類研究,為香花植物香型分類以及深度開發(fā)利用提供了基礎(chǔ)資料以及理論依據(jù)。研究的主要結(jié)果如下:‘豐花’玫瑰的主要香氣成分有香茅醇、苯乙醇、2-甲基-1-十六醇,相對(duì)含量分別為31.14%,15.31%和8.48%;苦水玫瑰的主要香氣成分有香茅醇、乙酸香茅酯、2-十八烷氧基乙醇,相對(duì)含量分別為20.79%,20.54%和8.76%;‘紫枝’玫瑰的主要香氣成分有苯乙醇、香茅醇、柏木烯醇,相對(duì)含量分別為36.12%,23.23%與6.69%;‘中國紅食用1號(hào)’玫瑰的主要香氣成分有正己醇、香茅醇、苯乙醇,相對(duì)含量分別為26.35%,7.62%和6.4%;西府海棠鮮花的主要香氣成分(相對(duì)含量)有二十三烷(14.46%)、二十一烷(10.01%)、芳樟醇(6.46%)等;白丁香鮮花的主要香氣成分(...

【文章頁數(shù)】：79 頁

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【文章目錄】：
主要符號(hào)表
摘要
ABSTRACT
第一章 文獻(xiàn)綜述
    1.1 植物香氣成分提取方法
        1.1.1 頂空吸附法
        1.1.2 減壓蒸餾萃取法
        1.1.3 溶劑萃取法
        1.1.4 同時(shí)蒸餾-萃取法
        1.1.5 超臨界CO2萃取法
    1.2 鮮花香氣研究進(jìn)展
        1.2.1 玫瑰鮮花香氣研究進(jìn)展
        1.2.2 三色堇鮮花香氣研究進(jìn)展
        1.2.3 西府海棠鮮花香氣研究進(jìn)展
        1.2.4 大花金雞菊鮮花香氣的研究進(jìn)展
        1.2.5 丁香鮮花香氣研究進(jìn)展
    1.3 香花植物鮮花香氣香型分類研究進(jìn)展
    1.4 研究內(nèi)容
    1.5 研究的目的與意義
第二章 鮮花香氣成分研究
    2.1 試驗(yàn)材料
    2.2 試驗(yàn)儀器
    2.3 試驗(yàn)方法
        2.3.1 靜態(tài)頂空方法
        2.3.2 GC-MS分析條件
        2.3.3 鮮花香氣成分分析
    2.5 結(jié)果與分析
        2.5.1 ‘豐花’玫瑰鮮花香氣成分分析
        2.5.2 苦水玫瑰鮮花香氣成分分析
        2.5.3 ‘紫枝’玫瑰鮮花香氣成分分析
        2.5.4 ‘中國紅食用1號(hào)’玫瑰鮮花香氣成分分析
        2.5.5 四種玫瑰樣品鮮花香氣成分對(duì)比
        2.5.6 西府海棠鮮花香氣成分分析
        2.5.7 紫丁香鮮花香氣成分分析
        2.5.8 白丁香鮮花香氣成分分析
        2.5.9 紫丁香與白丁香鮮花香氣成分對(duì)比分析
        2.5.10 三色堇株系‘EYO’的鮮花香氣成分
        2.5.11 三色堇株系‘XXL-YB’的鮮花香氣成分
        2.5.12 三色堇株系‘RCO’的鮮花香氣成分
        2.5.13 三個(gè)三色堇株系鮮花香氣成分對(duì)比
        2.5.14 大花金雞菊的鮮花香氣成分分析
    2.6 討論
        2.6.1 對(duì)玫瑰鮮花香氣成分的討論
        2.6.2 對(duì)西府海棠鮮花香氣成分的討論
        2.6.3 對(duì)三色堇鮮花香氣成分的討論
        2.6.4 對(duì)大花金雞菊鮮花香氣成分的討論
        2.6.5 對(duì)丁香鮮花香氣成分的討論
第三章 不同科屬不同顏色植物花香成分對(duì)比研究
    3.1 試驗(yàn)材料
    3.2 試驗(yàn)方法
    3.3 結(jié)果與分析
    3.4 討論
第四章 11種香花植物香型分類研究
    4.1 試驗(yàn)材料
    4.2 試驗(yàn)方法
    4.3 結(jié)果與分析
    4.4 討論
第五章 結(jié)論與展望
    5.1 幾種花香植物的主要鮮花香氣成分
    5.2 不同科屬不同顏色植物花香成分對(duì)比
    5.3 香型分類
參考文獻(xiàn)
附圖 試驗(yàn)材料
致謝
攻讀學(xué)位期間發(fā)表的學(xué)術(shù)論文



本文編號(hào)：3737673