光質(zhì)是影響植物生長(zhǎng)發(fā)育的重要光環(huán)境要素之一.為探究LED光質(zhì)對(duì)青花菜生長(zhǎng)和營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)的影響,以青花菜‘湘綠3號(hào)’為試料,設(shè)置了紅光（R）、藍(lán)光（B）、紅藍(lán)光3:1（3RB）、綠光（G）、紫光（P）5種光質(zhì)處理,并以白光（W）為對(duì)照,測(cè)定分析了青花菜的生物量、產(chǎn)量以及花球中硫苷、蘿卜硫素、維生素C、總酚、原花青素、類(lèi)黃酮含量和黑芥子酶活性.結(jié)果顯示,與對(duì)照相比,紅光、藍(lán)光、紅藍(lán)光3:1和綠光處理對(duì)青花菜的生物量和產(chǎn)量均未造成顯著影響（P＞ 0.05）,紫光處理下生物量顯著降低（P ＜0.05）.紅光、藍(lán)光和紅藍(lán)光3:1處理促進(jìn)了青花菜花球中硫苷的積累,而綠光和紫光處理抑制了硫苷的積累.紅光顯著提高了蘿卜硫素、維生素C、總酚含量和黑芥子酶活性,藍(lán)光和綠光顯著降低了蘿卜硫素含量,但顯著提高了總酚含量,紫光顯著抑制了黑芥子酶活性（P ＜0.05）.相關(guān)性分析顯示,黑芥子酶活性與蘿卜硫素和維生素C含量均具有極顯著正相關(guān)（P ＜0.01）,推測(cè)紅光可通過(guò)影響維生素C含量,進(jìn)而影響黑芥子酶活性和蘿卜硫素產(chǎn)量. LED光質(zhì)條件未引起花球中原花青素和類(lèi)黃酮含量發(fā)生顯著變化（P＞ 0.05）.采用主成分分析... 

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【文章目錄】：
1 材料與方法
    1.1 供試材料
    1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)
    1.3 測(cè)定項(xiàng)目與方法
    1.4 數(shù)據(jù)分析
2 結(jié)果與分析
    2.1 LED光質(zhì)對(duì)青花菜生物量及產(chǎn)量的影響
    2.2 LED光質(zhì)對(duì)青花菜花球硫苷含量的影響
    2.3 LED光質(zhì)對(duì)青花菜花球蘿卜硫素含量及黑芥子酶活性的影響
    2.4 LED光質(zhì)對(duì)青花菜花球維生素C和總酚含量的影響
    2.5 LED光質(zhì)對(duì)青花菜花球原花青素和類(lèi)黃酮含量的影響
    2.6 不同光質(zhì)處理下青花菜生長(zhǎng)和品質(zhì)的綜合評(píng)價(jià)
3 結(jié)論與討論


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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