果實(shí)套袋能大大提高蘋果果實(shí)的內(nèi)外在品質(zhì),然而套袋時(shí)間過早或過晚均會(huì)對(duì)蘋果果實(shí)品質(zhì)造成影響,因此套袋時(shí)間的合理選擇對(duì)蘋果品質(zhì)的提高有著重要的意義。本研究以丹霞蘋果為試驗(yàn)材料,從花后30-60天每隔5天對(duì)果實(shí)進(jìn)行一次套袋處理,以當(dāng)?shù)毓r(nóng)套袋時(shí)間為對(duì)照,在成熟期對(duì)不同時(shí)期套袋果實(shí)的外觀品質(zhì)和內(nèi)在品質(zhì)進(jìn)行了測(cè)定與評(píng)價(jià)。研究結(jié)果如下:1.不同套袋時(shí)間對(duì)丹霞蘋果外觀品質(zhì)的影響:隨著套袋時(shí)間的推遲,丹霞蘋果果實(shí)單果重逐漸增加,花后60d套袋單果重最大（208g）,顯著高于其他處理。不同時(shí)期套袋丹霞蘋果果實(shí)果形指數(shù)為0.912-0.932,隨著套袋時(shí)間的推遲果形指數(shù)逐漸升高,但處理間并無顯著性差異。隨著套袋時(shí)間的推遲,丹霞蘋果果實(shí)日灼指數(shù)和黑點(diǎn)指數(shù)逐漸變小,花后60d套袋果實(shí)的日灼指數(shù)和黑點(diǎn)指數(shù)最低,分別為（0.3和0.4）;隨著套袋時(shí)間的推遲,丹霞蘋果果實(shí)表面粗糙指數(shù)和果銹指數(shù)不斷升高,花后60d套袋果皮粗糙指數(shù)達(dá)到最大值（0.8和 0.6）。隨著套袋時(shí)間的推遲,丹霞蘋果果皮葉綠素含量和類胡蘿卜素含量均呈上升趨勢(shì),花后60d套袋果實(shí)果皮葉綠素和類胡蘿卜素含量達(dá)到最高（0.8 μg · g-1和0.6... 

【文章來源】：山西農(nóng)業(yè)大學(xué)山西省

【文章頁(yè)數(shù)】：28 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
1. 前言
    1.1 果實(shí)套袋技術(shù)的發(fā)展歷史
        1.1.1 國(guó)外果實(shí)套袋發(fā)展歷史
        1.1.2 我國(guó)果實(shí)套袋發(fā)展歷史
    1.2 套袋對(duì)果實(shí)外觀品質(zhì)的影響
        1.2.1 套袋對(duì)果實(shí)大小與重量的影響
        1.2.2 套袋對(duì)果實(shí)顏色發(fā)育的影響
        1.2.3 套袋對(duì)果實(shí)表面光潔度的影響
    1.3 套袋對(duì)果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)的影響
        1.3.1 套袋對(duì)果實(shí)食用品質(zhì)的影響
        1.3.2 套袋對(duì)果實(shí)酚類物質(zhì)含量與抗氧化活性的影響
        1.3.3 套袋對(duì)果實(shí)香氣揮發(fā)物的影響
        1.3.4 套袋對(duì)果實(shí)礦質(zhì)元素含量的影響
        1.3.5 套袋對(duì)果實(shí)硬度的影響
        1.3.6 套袋對(duì)果實(shí)農(nóng)藥殘留的影響
    1.4 本研究的目的和意義
2. 試驗(yàn)材料與方法
    2.1 試驗(yàn)材料
    2.2 試驗(yàn)方法
        2.2.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)
        2.2.2 果實(shí)外觀品質(zhì)測(cè)定
        2.2.3 果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)測(cè)定
        2.2.4 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)
3. 結(jié)果與分析
    3.1 不同時(shí)間套袋對(duì)果實(shí)外觀品質(zhì)的影響
        3.1.1 單果重和果形指數(shù)
        3.1.2 日灼指數(shù)和果實(shí)黑點(diǎn)指數(shù)
        3.1.3 果皮粗糙指數(shù)和果銹指數(shù)
        3.1.4 果皮色澤
    3.2 不同時(shí)間套袋對(duì)果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)的影響
        3.2.1 果實(shí)硬度(Fruit Firmness)
        3.2.2 可溶性固形物含量(Soluble Solid Content)
        3.2.3 可滴定酸含量(Titratable Acidity)
4. 討論
    4.1 不同套袋時(shí)間對(duì)丹霞蘋果果實(shí)外觀品質(zhì)的影響
    4.2 不同套袋時(shí)間對(duì)丹霞蘋果果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)的影響
5. 結(jié)論
參考文獻(xiàn)
Abstract
致謝


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]不同授粉品種對(duì)新紅1號(hào)蘋果果實(shí)品質(zhì)的影響[J]. 王衛(wèi)江,李文勝,李疆,李玉中,夏木西丁·庫(kù)爾班.  新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào). 2011(06)
[2]不同紙質(zhì)果袋套袋對(duì)菠蘿果實(shí)品質(zhì)的影響[J]. 陸新華,孫德權(quán),吳青松,劉勝輝,張秀梅,孫光明.  果樹學(xué)報(bào). 2011(06)
[3]套袋對(duì)Irwin芒果果實(shí)發(fā)育過程中果皮著色的影響[J]. 馬小衛(wèi),邢姍姍,王松標(biāo),姚全勝,詹儒林,武紅霞,馬蔚紅.  熱帶作物學(xué)報(bào). 2011(07)
[4]蘋果3個(gè)早熟品種果實(shí)發(fā)育后期硬度及其相關(guān)生理指標(biāo)的初步研究[J]. 劉超超,魏景利,徐玉亭,焦其慶,孫海兵,王傳增,陳學(xué)森.  園藝學(xué)報(bào). 2011(01)
[5]套袋對(duì)豐水梨果實(shí)品質(zhì)影響的比較研究[J]. 張振銘,胡化廣.  中國(guó)農(nóng)學(xué)通報(bào). 2010(07)
[6]套袋蘋果果實(shí)中鈣素分布及抗氧化酶活性與苦痘病關(guān)系的研究(摘要)(英文)[J]. 王曉燕,杭波,劉成連,原永兵,李培環(huán),王永章.  Agricultural Science & Technology. 2010(01)
[7]噴施鉀、鈣及萘乙酸對(duì)桃葉片生理指標(biāo)及果實(shí)品質(zhì)的影響[J]. 李明澤,尚霄麗,李成斌,李靖,熊明國(guó).  中國(guó)農(nóng)學(xué)通報(bào). 2009(17)
[8]套袋對(duì)提高蘋果安全衛(wèi)生品質(zhì)和產(chǎn)業(yè)體系的影響[J]. 高文勝,呂德國(guó),劉鳳之,蔡明,陳軍.  山西果樹. 2009(03)
[9]套袋對(duì)江蘇紅富士蘋果生長(zhǎng)發(fā)育過程中品質(zhì)形成因子的影響[J]. 夏靜,章鎮(zhèn),渠慎春,徐長(zhǎng)寶,高建杰.  江蘇農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào). 2009(02)
[10]套袋對(duì)錦豐梨果實(shí)品質(zhì)和養(yǎng)分含量的影響[J]. 林存峰.  甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào). 2008(02)

碩士論文
[1]基于可見/近紅外光譜的蘋果表皮葉綠素及類胡蘿卜素檢測(cè)與成熟度評(píng)價(jià)[D]. 任配培.山東理工大學(xué) 2014
[2]不同皮色梨品種果袋篩選和套袋對(duì)果實(shí)品質(zhì)及糖積累相關(guān)酶活性的影響[D]. 柯凡君.南京農(nóng)業(yè)大學(xué) 2011
[3]套袋對(duì)紅富士蘋果果實(shí)發(fā)育期間果實(shí)品質(zhì)和Ca，Mg，K含量的影響[D]. 李明媛.河北農(nóng)業(yè)大學(xué) 2008
[4]套袋對(duì)紅地球葡萄色澤發(fā)育及果實(shí)品質(zhì)的影響[D]. 李燦嬰.甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué) 2006
[5]套袋對(duì)柑橘果實(shí)外觀色澤和內(nèi)在品質(zhì)的影響[D]. 王武.西南大學(xué) 2006
[6]套袋及不同生態(tài)條件對(duì)紅富士蘋果果實(shí)芳香物質(zhì)的影響[D]. 趙峰.山東農(nóng)業(yè)大學(xué) 2004
[7]不同時(shí)期套袋對(duì)長(zhǎng)富2蘋果品質(zhì)及果實(shí)發(fā)育的影響[D]. 趙志磊.河北農(nóng)業(yè)大學(xué) 2003



本文編號(hào)：3638091