果實套袋能大大提高蘋果果實的內(nèi)外在品質(zhì),然而套袋時間過早或過晚均會對蘋果果實品質(zhì)造成影響,因此套袋時間的合理選擇對蘋果品質(zhì)的提高有著重要的意義。本研究以丹霞蘋果為試驗材料,從花后30-60天每隔5天對果實進(jìn)行一次套袋處理,以當(dāng)?shù)毓r(nóng)套袋時間為對照,在成熟期對不同時期套袋果實的外觀品質(zhì)和內(nèi)在品質(zhì)進(jìn)行了測定與評價。研究結(jié)果如下:1.不同套袋時間對丹霞蘋果外觀品質(zhì)的影響:隨著套袋時間的推遲,丹霞蘋果果實單果重逐漸增加,花后60d套袋單果重最大（208g）,顯著高于其他處理。不同時期套袋丹霞蘋果果實果形指數(shù)為0.912-0.932,隨著套袋時間的推遲果形指數(shù)逐漸升高,但處理間并無顯著性差異。隨著套袋時間的推遲,丹霞蘋果果實日灼指數(shù)和黑點指數(shù)逐漸變小,花后60d套袋果實的日灼指數(shù)和黑點指數(shù)最低,分別為（0.3和0.4）;隨著套袋時間的推遲,丹霞蘋果果實表面粗糙指數(shù)和果銹指數(shù)不斷升高,花后60d套袋果皮粗糙指數(shù)達(dá)到最大值（0.8和 0.6）。隨著套袋時間的推遲,丹霞蘋果果皮葉綠素含量和類胡蘿卜素含量均呈上升趨勢,花后60d套袋果實果皮葉綠素和類胡蘿卜素含量達(dá)到最高（0.8 μg · g-1和0.6... 

【文章來源】：山西農(nóng)業(yè)大學(xué)山西省

【文章頁數(shù)】：28 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
1. 前言
    1.1 果實套袋技術(shù)的發(fā)展歷史
        1.1.1 國外果實套袋發(fā)展歷史
        1.1.2 我國果實套袋發(fā)展歷史
    1.2 套袋對果實外觀品質(zhì)的影響
        1.2.1 套袋對果實大小與重量的影響
        1.2.2 套袋對果實顏色發(fā)育的影響
        1.2.3 套袋對果實表面光潔度的影響
    1.3 套袋對果實內(nèi)在品質(zhì)的影響
        1.3.1 套袋對果實食用品質(zhì)的影響
        1.3.2 套袋對果實酚類物質(zhì)含量與抗氧化活性的影響
        1.3.3 套袋對果實香氣揮發(fā)物的影響
        1.3.4 套袋對果實礦質(zhì)元素含量的影響
        1.3.5 套袋對果實硬度的影響
        1.3.6 套袋對果實農(nóng)藥殘留的影響
    1.4 本研究的目的和意義
2. 試驗材料與方法
    2.1 試驗材料
    2.2 試驗方法
        2.2.1 試驗設(shè)計
        2.2.2 果實外觀品質(zhì)測定
        2.2.3 果實內(nèi)在品質(zhì)測定
        2.2.4 數(shù)據(jù)統(tǒng)計
3. 結(jié)果與分析
    3.1 不同時間套袋對果實外觀品質(zhì)的影響
        3.1.1 單果重和果形指數(shù)
        3.1.2 日灼指數(shù)和果實黑點指數(shù)
        3.1.3 果皮粗糙指數(shù)和果銹指數(shù)
        3.1.4 果皮色澤
    3.2 不同時間套袋對果實內(nèi)在品質(zhì)的影響
        3.2.1 果實硬度(Fruit Firmness)
        3.2.2 可溶性固形物含量(Soluble Solid Content)
        3.2.3 可滴定酸含量(Titratable Acidity)
4. 討論
    4.1 不同套袋時間對丹霞蘋果果實外觀品質(zhì)的影響
    4.2 不同套袋時間對丹霞蘋果果實內(nèi)在品質(zhì)的影響
5. 結(jié)論
參考文獻(xiàn)
Abstract
致謝


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]不同授粉品種對新紅1號蘋果果實品質(zhì)的影響[J]. 王衛(wèi)江,李文勝,李疆,李玉中,夏木西丁·庫爾班.  新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報. 2011(06)
[2]不同紙質(zhì)果袋套袋對菠蘿果實品質(zhì)的影響[J]. 陸新華,孫德權(quán),吳青松,劉勝輝,張秀梅,孫光明.  果樹學(xué)報. 2011(06)
[3]套袋對Irwin芒果果實發(fā)育過程中果皮著色的影響[J]. 馬小衛(wèi),邢姍姍,王松標(biāo),姚全勝,詹儒林,武紅霞,馬蔚紅.  熱帶作物學(xué)報. 2011(07)
[4]蘋果3個早熟品種果實發(fā)育后期硬度及其相關(guān)生理指標(biāo)的初步研究[J]. 劉超超,魏景利,徐玉亭,焦其慶,孫海兵,王傳增,陳學(xué)森.  園藝學(xué)報. 2011(01)
[5]套袋對豐水梨果實品質(zhì)影響的比較研究[J]. 張振銘,胡化廣.  中國農(nóng)學(xué)通報. 2010(07)
[6]套袋蘋果果實中鈣素分布及抗氧化酶活性與苦痘病關(guān)系的研究(摘要)(英文)[J]. 王曉燕,杭波,劉成連,原永兵,李培環(huán),王永章.  Agricultural Science & Technology. 2010(01)
[7]噴施鉀、鈣及萘乙酸對桃葉片生理指標(biāo)及果實品質(zhì)的影響[J]. 李明澤,尚霄麗,李成斌,李靖,熊明國.  中國農(nóng)學(xué)通報. 2009(17)
[8]套袋對提高蘋果安全衛(wèi)生品質(zhì)和產(chǎn)業(yè)體系的影響[J]. 高文勝,呂德國,劉鳳之,蔡明,陳軍.  山西果樹. 2009(03)
[9]套袋對江蘇紅富士蘋果生長發(fā)育過程中品質(zhì)形成因子的影響[J]. 夏靜,章鎮(zhèn),渠慎春,徐長寶,高建杰.  江蘇農(nóng)業(yè)學(xué)報. 2009(02)
[10]套袋對錦豐梨果實品質(zhì)和養(yǎng)分含量的影響[J]. 林存峰.  甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報. 2008(02)

碩士論文
[1]基于可見/近紅外光譜的蘋果表皮葉綠素及類胡蘿卜素檢測與成熟度評價[D]. 任配培.山東理工大學(xué) 2014
[2]不同皮色梨品種果袋篩選和套袋對果實品質(zhì)及糖積累相關(guān)酶活性的影響[D]. 柯凡君.南京農(nóng)業(yè)大學(xué) 2011
[3]套袋對紅富士蘋果果實發(fā)育期間果實品質(zhì)和Ca，Mg，K含量的影響[D]. 李明媛.河北農(nóng)業(yè)大學(xué) 2008
[4]套袋對紅地球葡萄色澤發(fā)育及果實品質(zhì)的影響[D]. 李燦嬰.甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué) 2006
[5]套袋對柑橘果實外觀色澤和內(nèi)在品質(zhì)的影響[D]. 王武.西南大學(xué) 2006
[6]套袋及不同生態(tài)條件對紅富士蘋果果實芳香物質(zhì)的影響[D]. 趙峰.山東農(nóng)業(yè)大學(xué) 2004
[7]不同時期套袋對長富2蘋果品質(zhì)及果實發(fā)育的影響[D]. 趙志磊.河北農(nóng)業(yè)大學(xué) 2003



本文編號：3638091