發(fā)布時間：2021-11-17 07:23

　　北京地區(qū)采集、分離得到的野生羊肚菌菌株羊CP,鑒定為Morchella owneri,其菌絲培養(yǎng)條件研究發(fā)現(xiàn),羊CP菌絲生長最適碳源為乳糖;生長最適氮源為蛋白胨和黃豆粉;最適溫度為25℃;最適培養(yǎng)基pH為8.0。通過出菇試驗比較,羊CP鮮菇平均產(chǎn)量(1.235 kg·m^-2)較目前大規(guī)模生產(chǎn)使用的菌株羊1 (0.880 kg·m^-2)和羊4 (1.150 kg·m^-2)分別提高40.34%和7.40%,表明其在日光溫室條件下具有較高的栽培推廣價值。 

【文章來源】：中國食用菌. 2020,39(07)北大核心

【文章頁數(shù)】：7 頁

【部分圖文】：

不同碳源培養(yǎng)基上羊CP(Morchella owneri）菌落形態(tài)特征

不同氮源對菌絲體生長的影響見圖2、表2。如圖2、表2所示，羊CP在不同氮源培養(yǎng)基中均能生長。在不同氮源培養(yǎng)基上，羊CP菌絲生長速度最快為黃豆粉和蛋白胨，其次為酵母浸粉、硝酸銨、麩皮，最慢為氯化銨。羊肚菌菌絲生長迅速，初期無色或淺白色，菌絲迅速長滿平板，隨著培養(yǎng)時間的延長，菌絲逐漸濃密并轉為淺黃色，并產(chǎn)生淺黃色菌核。添加蛋白胨和麩皮培養(yǎng)基的菌絲由白色最終變?yōu)闇\棕色；添加酵母粉培養(yǎng)基的菌絲由白色最終變?yōu)闇\黃色；添加黃豆粉培養(yǎng)基的菌絲由白色最終變?yōu)樽厣�；添加氯化銨和硝酸銨培養(yǎng)基的菌絲呈羽毛狀，不變色。菌核產(chǎn)生量最大為蛋白胨和黃豆粉，其次為酵母粉，最小為麩皮、硝酸銨、氯化銨。綜合菌絲生長速度和長勢，羊CP菌絲生長的最適合氮源為黃豆粉和蛋白胨，菌核產(chǎn)生的最適氮源為酵母粉。

羊CP在不同溫度培養(yǎng)基生長情況見圖3、表3。由圖3、表3可知，羊CP菌絲的生長溫度范圍為10℃～25℃，在5℃和30℃條件下均可萌發(fā)，但幾乎不生長。菌絲生長速率依次為25℃>20℃>15℃>10℃>30℃和5℃。在20℃～25℃，羊肚菌菌絲生長迅速，初期無色或淺白色，菌絲迅速長滿平板，隨著培養(yǎng)時間的延長，菌絲逐漸濃密并轉色，并產(chǎn)生菌核。隨著培養(yǎng)溫度的增高，菌絲由淺黃色很快變?yōu)闇\棕色或棕色，表明老化速度加快。當菌絲成熟時開始產(chǎn)生菌核，不同溫度條件下產(chǎn)生菌核的快慢和數(shù)量不同。菌核產(chǎn)生量依次為：25℃>20℃>15℃>10℃。在5℃和30℃條件下，未產(chǎn)生菌核。綜合菌絲生長和菌核產(chǎn)生情況，羊CP菌絲生長和菌核產(chǎn)生的最適合溫度均為25℃。

【參考文獻】：
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本文編號：3500451