繡球菌（Sparassia crispa）是近年來(lái)研究開發(fā)的一種珍惜食、藥用菌,由于它富含β-葡聚糖,因而具有多種藥用及保健功能,繡球菌味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,備受消費(fèi)者青睞。其人工栽培在我國(guó)剛剛開始,技術(shù)尚不成熟,因此繡球菌栽培技術(shù)的研究有助于提高我國(guó)食用菌栽培技術(shù)水平。本文以繡球菌菌株Sc-01為研究對(duì)象,從栽培主要原料、輔料、栽培培養(yǎng)基優(yōu)化、松木屑前處理等4個(gè)方面進(jìn)行研究。主要研究結(jié)果如下:1.通過(guò)測(cè)定繡球菌在不同栽培原料上的菌絲生長(zhǎng)速率,對(duì)其菌絲長(zhǎng)勢(shì)進(jìn)行評(píng)分并計(jì)算菌絲生長(zhǎng)指數(shù)。結(jié)果表明:最適宜繡球菌生長(zhǎng)的栽培原料為發(fā)酵處理的松木屑,適量添加糖蛋白可以促進(jìn)繡球菌的菌絲生長(zhǎng)。2.采用高溫高壓處理方法對(duì)預(yù)濕的松木屑進(jìn)行處理,研究不同處理時(shí)間后對(duì)繡球菌菌絲生長(zhǎng)的影響。結(jié)果表明:隨著高溫高壓處理時(shí)間的延長(zhǎng),繡球菌菌絲生長(zhǎng)速率逐漸減小。3.以繡球菌菌絲生長(zhǎng)速率以及原基形成率為指標(biāo),研究繡球菌栽培培養(yǎng)基中添加不同比例的輔料對(duì)繡球菌生長(zhǎng)發(fā)育的影響。結(jié)果表明:在以松木屑為栽培主要原料時(shí),添加過(guò)量菜籽餅會(huì)抑制繡球菌菌絲生長(zhǎng),但是對(duì)原基形成率基本無(wú)影響;復(fù)合蛋白粉I、麩皮、馬鈴薯、復(fù)合蛋白粉II、豆粕適... 

【文章來(lái)源】：西北農(nóng)林科技大學(xué)陜西省 211工程院校 985工程院校 教育部直屬院校

【文章頁(yè)數(shù)】：52 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【部分圖文】：

不同糖蛋白添加量對(duì)繡球菌菌絲生長(zhǎng)的影響

不同菜籽餅添加量對(duì)繡球菌菌絲生長(zhǎng)的影響

不同復(fù)合蛋白粉I添加量對(duì)繡球菌菌絲生長(zhǎng)的影響

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]不同氮源對(duì)繡球菌菌絲生長(zhǎng)的影響[J]. 元玲剛,常明昌,孟俊龍,張莉,李武輝.  食用菌. 2015(04)
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[3]麩皮添加量對(duì)杏鮑菇品質(zhì)的影響[J]. 張江萍,郭艷,高兵,吳銳.  山西農(nóng)業(yè)科學(xué). 2014(03)
[4]繡球菌菌絲體及擔(dān)孢子的電鏡觀察[J]. 應(yīng)正河,林衍銓,江曉凌,馬璐.  福建農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào). 2014(02)
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[6]松木屑不同堆積時(shí)限工廠化栽培杏鮑菇試驗(yàn)[J]. 翁垂芳,肖勝剛,劉葉高,莊文海,黃忠英,黃流塘.  中國(guó)食用菌. 2013(04)
[7]繡球菌多糖的提取與抗氧化活性研究[J]. 禹國(guó)龍,葉琳,苑世婷,張麗霞.  天津農(nóng)業(yè)科學(xué). 2013(04)
[8]長(zhǎng)白山繡球菌菌絲營(yíng)養(yǎng)特性研究[J]. 王忠艷,陳艷秋,張吉子,李美蘭.  延邊大學(xué)農(nóng)學(xué)學(xué)報(bào). 2012(04)
[9]繡球菌栽培條件優(yōu)化[J]. 林衍銓,馬璐,江曉凌,應(yīng)正河.  食用菌學(xué)報(bào). 2012(04)
[10]落葉松木屑利用的研究進(jìn)展[J]. 王暢,於洪建,吳巍.  食品研究與開發(fā). 2012(02)

碩士論文
[1]二氫槲皮素的生產(chǎn)工藝改進(jìn)[D]. 林強(qiáng).西北大學(xué) 2009



本文編號(hào)：3498969