為了探究寧南山區(qū)檸條枝作為香菇代料栽培基質(zhì)的可行性,以78%蘋果木為對照,檸條枝39%、蘋果木39%進(jìn)行檸條枝代料栽培香菇的初步探究,對于不同處理的香菇菌絲生長、子實(shí)體發(fā)育以及營養(yǎng)成分狀況進(jìn)行了測定與分析。結(jié)果表明:加入39%的檸條枝后菌絲生長速率降低0.88 mm/d,轉(zhuǎn)色天數(shù)延長12 d,生育期延長35 d,基本實(shí)現(xiàn)全年生產(chǎn);單棒產(chǎn)量與生物學(xué)效率不存在顯著差異,表明所選檸條枝配方對于香菇子實(shí)體發(fā)育無顯著影響;營養(yǎng)成分中,干物質(zhì)、粗纖維、必需氨基酸以及部分礦物質(zhì)元素含量降低,其中粗纖維含量與陜西傳統(tǒng)栽培基質(zhì)所產(chǎn)香菇不存在顯著差異,脂肪、氨基酸總量以及鮮味氨基酸含量增加,重金屬含量均低于國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),其他營養(yǎng)成分差異均不顯著。該研究表明,寧南山區(qū)可進(jìn)行香菇反季節(jié)栽培,檸條作為香菇產(chǎn)業(yè)的替代性資源具有可行性。由于香菇部分養(yǎng)分含量降低,適宜添加比例還需進(jìn)一步探究。 

【文章來源】：水土保持研究. 2020,27(06)北大核心CSCD

【文章頁數(shù)】：5 頁

【文章目錄】：
1 材料與方法
    1.1 研究區(qū)概況
    1.2 材 料
        1.2.1 菌種
        1.2.2 試驗(yàn)培養(yǎng)料
        1.2.3 菌種培養(yǎng)基
    1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)
        1.3.1 栽培培養(yǎng)基
        1.3.2 栽培方法
    1.4 測定項(xiàng)目與方法
        1.4.1 菌絲生長狀況
        1.4.2 香菇產(chǎn)量以及生物轉(zhuǎn)化率
        1.4.3 香菇品質(zhì)測定
    1.5 數(shù)據(jù)分析
2 結(jié)果與分析
    2.1 不同處理香菇菌絲生長狀況
    2.2 不同處理香菇子實(shí)體產(chǎn)量
    2.3 香菇營養(yǎng)成分
        2.3.1 基本成分含量
        2.3.2 水解氨基酸組成與含量
        2.3.3 礦物質(zhì)以及重金屬含量
3 討 論
4 結(jié) 論


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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[6]應(yīng)用灰色關(guān)聯(lián)度法篩選香菇栽培料中檸條屑添加量[J]. 楊士鋒,張健,劉軍鵬,黃天驥,肖揚(yáng),龔鈺華,邊銀丙.  食用菌學(xué)報(bào). 2017(02)
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本文編號：3493934