針對(duì)草菇蛋白質(zhì)對(duì)身體血液指標(biāo)和運(yùn)動(dòng)耐力的影響開(kāi)展研究。提取草菇蛋白質(zhì)樣品溶液,利用小鼠進(jìn)行負(fù)重游泳試驗(yàn)、常壓耐缺氧試驗(yàn)和血液檢測(cè)試驗(yàn)。試驗(yàn)結(jié)果顯示,草菇蛋白質(zhì)可以降低血液黏稠度提高小鼠在耐力運(yùn)動(dòng)時(shí)的血液攜氧量;對(duì)小鼠的肌肉生長(zhǎng)和運(yùn)動(dòng)耐力提高作用明顯;不同劑量的草菇蛋白質(zhì)對(duì)耐力運(yùn)動(dòng)能力的提高效果差別不大,可能的原因是多余蛋白質(zhì)不能被機(jī)體吸收。 

【文章來(lái)源】：中國(guó)食用菌. 2020,39(05)北大核心

【文章頁(yè)數(shù)】：3 頁(yè)

【部分圖文】：

草菇蛋白質(zhì)溶血試驗(yàn)對(duì)比結(jié)果

【參考文獻(xiàn)】：
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本文編號(hào)：3461647