紫色小白菜（Brassica campestris ssp. chinensis var. comunis）葉片正面為紫色、背面為綠色,富含花青苷,具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。有機(jī)酸類物質(zhì)是果蔬風(fēng)味品質(zhì)的重要組成因素,在花青苷的生物合成中起著信號(hào)分子作用。為此,本研究設(shè)置外施蘋果酸濃度0、0.5、1.5、3、5、10 mg/L共6個(gè)處理,測(cè)定紫色小白菜葉片色澤參數(shù)及花青苷含量,克隆BcMYB2 （v-myb avian myeloblastosis viral oncogene homolog 2）、BcMYB12和BcMYB111基因,進(jìn)行生物信息學(xué)分析,并通過qRT-PCR技術(shù)分析不同濃度外施蘋果酸對(duì)BcMYB2、BcMYB12和BcMYB111在紫色小白菜葉片中表達(dá)的影響。結(jié)果表明,隨外施蘋果酸濃度的增加,葉片紫色程度由淺到深再到淺,花青苷含量呈現(xiàn)先上升、后下降的趨勢(shì)。通過RT-PCR技術(shù)克隆BcMYB2、BcMYB12和BcMYB111基因,得到ORF長(zhǎng)度分別為758、1 102和963 bp,編碼248、365和321個(gè)氨基酸,且3個(gè)基因編碼的氨基酸序列均具有R2和R3保守結(jié)構(gòu)域,屬... 

【文章來源】：農(nóng)業(yè)生物技術(shù)學(xué)報(bào). 2020,28(03)北大核心CSCD

【文章頁數(shù)】：13 頁

【部分圖文】：

不同濃度蘋果酸處理對(duì)紫色小白菜葉片的影響

BcMYB2、BcMYB12和BcMYB111編碼蛋白的理化性質(zhì)分析結(jié)果如表3所示。BcMYB2、BcMYB12和BcMYB111均為不穩(wěn)定的親水性蛋白質(zhì)，沒有跨膜螺旋，沒有信號(hào)肽，不是分泌蛋白；BcMYB2有22個(gè)磷酸化位點(diǎn)，Ser、Thr和Tyr磷酸化位點(diǎn)分別為12、8和2個(gè)；BcMYB12有41個(gè)磷酸化位點(diǎn)，Ser、Thr和Tyr磷酸化位點(diǎn)分別為28、9和4個(gè)；BcMYB111有42個(gè)磷酸化位點(diǎn)，Ser、Thr和Tyr磷酸化位點(diǎn)分別為28、13和1個(gè)。蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)預(yù)測(cè)顯示，BcMYB2中無規(guī)則卷曲、α螺旋、延伸鏈和β轉(zhuǎn)角所占比例分別為56.85%、33.87%、4.44%和4.84%;BcMYB12中無規(guī)則卷曲和α螺旋所占比例較高，分別為47.40%和29.04%，延伸鏈和β轉(zhuǎn)角較少，所占比例分別為16.71%和6.85%;BcMYB111中無規(guī)則卷曲、α螺旋、延伸鏈和β轉(zhuǎn)角所占比例分別為41.11%、41.40%、11.66%和5.83%。圖3 紫色小白菜花青苷合成關(guān)鍵基因的PCR擴(kuò)增

紫色小白菜花青苷合成關(guān)鍵基因的PCR擴(kuò)增

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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碩士論文
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本文編號(hào)：3424999