本研究從采后腐爛番茄表面分離、純化獲得番茄的寄生菌,并對其進行分子生物學鑒定和生理生化特性的研究。利用GC-MS技術(shù)分析番茄不同時期葉片中揮發(fā)性物質(zhì)的主要成分,并測定了番茄葉片揮發(fā)性物質(zhì)合成途徑的關(guān)鍵性酶脂肪氧合酶（LOX）,苯丙氨酸轉(zhuǎn)氨酶（PAL）的酶活。GC-MS分析得知,揮發(fā)性物質(zhì)中的主要成分中有E-2-己烯醛,利用其對番茄寄生菌進行抑菌研究,并通過一系列實驗探討可能的抑菌機理。最后,研究E-2-己烯醛對儲存期番茄感染病菌的抑制情況及番茄品質(zhì)的影響。具體的結(jié)果總結(jié)如下:（1）番茄寄生菌圓弧青霉（Penicillium cyclopium）的鑒定及生理生化特性研究從成熟腐爛的番茄表面分離、純化獲得一株寄生菌:圓弧青霉。利用掃描電鏡對其進行形態(tài)特征觀察、生理生化特性分析。最后,提取其r DNA,根據(jù)保守序列ITS設計引物并進行PCR擴增,所得產(chǎn)物送上海生工測序,序列經(jīng)NCBI序列比對分析,得知其為圓弧青霉。選用其作為研究材料,根據(jù)生理生化特性分析,得知其最適生長溫度為25℃,pH值為5時,菌落長勢旺盛,孢子的致死溫度為70℃。（2）番茄不同時期葉片的揮發(fā)性成分分析及其合成途徑關(guān)鍵性酶... 

【文章來源】：湘潭大學湖南省

【文章頁數(shù)】：61 頁

【學位級別】：碩士

【部分圖文】：

番茄寄生菌的掃描電鏡照片（1000×）

番茄寄生菌的掃描電鏡照片（1000×）tron micrograph of parasitic fungus of to定CTAB 法提取 DNA，并進行 ITS 2.2 所示。所得序列在 NCBI 數(shù)pium strain CICC 4026 的核苷酸序，其鑒定結(jié)果為圓弧青霉（Pen弧青霉同一種屬的青霉模式菌株2.3）。

圖 2.3 番茄寄生菌 Penicillium cyclopium ITS 基因部分序列構(gòu)建的 N-J 系統(tǒng)進化樹Figure 2.3 Pheylogenetic analysis of ITS sequence of Penicillium cyclopium fungi of tomato 2.5.3 圓弧青霉的生理生長特性2.5.3.1 圓弧青霉（Penicillium cyclopium）的生長曲線從圖 2.4 中可見，圓弧青霉菌株在 0～24h 內(nèi)菌絲體重量變化不明顯，延滯期，菌體為適應新的環(huán)境而表現(xiàn)出生長遲緩，幾乎不繁殖，故而菌絲體幾乎不變；在 24～60h 進入對數(shù)生長期，菌絲體干重呈指數(shù)倍增加，菌株生旺盛，；在 60～72h 進入平穩(wěn)期，菌株菌絲體重量趨于平衡，變化不明顯，速度等于死亡速度。

【參考文獻】：
期刊論文
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博士論文
[1]番茄揮發(fā)性物質(zhì)在不同發(fā)育時期的變化及其對寡糖誘導子響應的差異[D]. 張鵬英.山東大學 2008



本文編號：3420163