本文以聊城大學(xué)果樹種植園果樹—“黃金冠”桃為試驗(yàn)材料,研究其光合特性、采后生理生化性質(zhì)、不同方式貯藏下果實(shí)理化性質(zhì)的變化。試驗(yàn)中觀察夏季“黃金冠”桃果樹的光合作用日變化,并以“黃金魁”桃果樹和實(shí)生桃果樹做對(duì)比,探求其變化規(guī)律;觀察不同條件下“黃金冠”桃理化性質(zhì)的變化,得到結(jié)果如下:1.“黃金冠”桃的凈光合速率（Pn）的日變化表現(xiàn)為雙峰曲線,最高峰和次高峰分別出現(xiàn)在上午的9點(diǎn)和下午的3點(diǎn)。凈光合速率在中午時(shí)最低,這是一種“午休”現(xiàn)象;外界環(huán)境的變化是影響光合作用的主要原因,我們可以通過田間管理的措施來減輕中午時(shí)由于田間溫度太高引起的凈光合速率降低的現(xiàn)象。2.不同采收期“黃金冠”桃在貯藏時(shí)各種理化性質(zhì)的變化趨勢(shì)是一致的;兩個(gè)采收期的果實(shí)達(dá)到完熟時(shí),八成熟的“黃金冠”桃的硬度、可滴定酸、可溶性固形物等理化性質(zhì)優(yōu)于七成熟的果實(shí);因此為了達(dá)到更好的貯藏效果,在采摘“黃金冠”桃時(shí)要選擇八成熟的果實(shí)。3.在不同溫度貯藏下,桃果實(shí)理化性質(zhì)的變化相似,但是5℃較之15℃和常溫,各種理化性質(zhì)變化緩慢,低溫對(duì)抑制果實(shí)的軟化、可滴定酸和維生素C的降低、可溶性固形物的升高有顯著效果,可以有效延長(zhǎng)果實(shí)的貯藏時(shí)間、... 

【文章來源】：聊城大學(xué)山東省

【文章頁數(shù)】：59 頁

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【部分圖文】：

凈光合效率的日變化

圖 2-1 凈光合效率的日變化2.3.2 蒸騰速率的日變化蒸騰速率日變化曲線圖如圖2-2所示，三種桃品種的蒸騰速率日變化曲線趨勢(shì)大致相同，均呈現(xiàn)單峰曲線，其中“黃金冠”桃和實(shí)生桃在11:00左右達(dá)到高峰，而“黃金魁”桃在13：00左右達(dá)到峰值。三個(gè)品種的桃均在17：00出現(xiàn)最小值。通過比較可以發(fā)現(xiàn)，“黃金魁”桃的蒸騰速率上升最為緩慢，而實(shí)生桃的蒸騰速率上升最快，而且明顯高于其余兩個(gè)品種的桃，3個(gè)品種的蒸騰速率均值日變化由大到小依次排序?yàn)閷?shí)生

2.3.3 氣孔導(dǎo)度的日變化圖 2-3 氣孔導(dǎo)度的日變化氣孔導(dǎo)度日變化曲線圖如圖2-3所示，“黃金冠”桃和“黃金魁”桃的氣孔導(dǎo)度均在七點(diǎn)達(dá)到峰值，分別為179.375 mmolH2O·m-2·s-1，226.6 mmolH2O·m-2·s-1，而實(shí)生桃在九點(diǎn)達(dá)到峰值，峰值為180.5 mmolH2O·m-2·s-1，在達(dá)到峰值后，三種桃的氣孔導(dǎo)度均拐頭向下，在17:00時(shí)為最小值。


本文編號(hào)：3415023