[目的]研究以富硒（Se）小麥秸稈作為袋料培養(yǎng)料成分栽培平菇,對其硒及養(yǎng)分的生物強化效應。[方法]富硒秸稈與棉籽殼以6種比例混合設置平菇袋料的供硒水平。[結果]隨著袋料中富硒秸稈占比、硒含量和硒累積量的升高,頭潮菇的生物量、硒含量和硒富集量的變化可用一元二次方程擬合。其中,頭潮菇鮮重最大時的袋料富硒秸稈占比、硒含量和硒累積量分別為52.4%、0.27 mg/kg和141.8μg;且富硒秸稈占比、硒含量及硒累積量與頭潮菇的銅、磷和鉀含量呈極顯著負相關關系（P<0.01）,與鎂含量呈顯著負相關關系（P<0.05）。[結論]該研究為實現(xiàn)富硒農產品的高效安全生產提供參考。 

【文章來源】：安徽農業(yè)科學. 2020,48(09)

【文章頁數(shù)】：4 頁

【部分圖文】：

栽培袋料添加富硒秸稈占比、硒含量和硒累積量對平菇頭潮菇鮮質量的影響

根據圖2的特征,采用線性方程和一元二次方程擬合袋料中秸稈占比、硒含量和硒累積量與頭潮菇硒含量的關系,所得的方程經F檢驗均達差異顯著水平,但其中以線性方程的R2(0.971**)相對較低。因此,仍可以通過一元二次方程計算出頭潮菇硒含量最高時的秸稈占比、硒含量和硒累積量(結果未列),但3個數(shù)值均遠遠超出了該試驗設置的范圍,其中,富硒秸稈占比甚至超過了理論最大值(100%)。這說明供試秸稈的硒含量可能是其作為袋料栽培的有機物料組成,提高平菇硒含量的限制因素。平菇頭潮菇的硒富集量也隨袋料中秸稈占比、硒含量和硒累積量的升高呈持續(xù)增高的趨勢(圖3)。通過表征其關系的3個一元二次方程(P<0.05),分別計算頭潮菇硒富集量最高時的秸稈占比、硒含量和硒累積量,其中,秸稈占比(108.6%)也超過了100%,而此時秸稈的硒含量和硒累積量分別為0.56 mg/kg和293.6 μg,接近該試驗設置的最大值,說明袋料中富硒秸稈的占比過高時,主要通過降低平菇的生物量,而不利于其對硒的富集。因此,后續(xù)應考慮在補充因降低棉籽殼用量減少養(yǎng)分的條件下,明確平菇生物量隨其內源硒含量升高后的變化規(guī)律。

平菇頭潮菇的硒富集量也隨袋料中秸稈占比、硒含量和硒累積量的升高呈持續(xù)增高的趨勢(圖3)。通過表征其關系的3個一元二次方程(P<0.05),分別計算頭潮菇硒富集量最高時的秸稈占比、硒含量和硒累積量,其中,秸稈占比(108.6%)也超過了100%,而此時秸稈的硒含量和硒累積量分別為0.56 mg/kg和293.6 μg,接近該試驗設置的最大值,說明袋料中富硒秸稈的占比過高時,主要通過降低平菇的生物量,而不利于其對硒的富集。因此,后續(xù)應考慮在補充因降低棉籽殼用量減少養(yǎng)分的條件下,明確平菇生物量隨其內源硒含量升高后的變化規(guī)律。2.3 栽培袋料添加秸稈占比、硒含量和硒累積量與平菇頭潮菇硒及養(yǎng)分含量的關系


本文編號：3322799