肥城桃,以其汁多、個(gè)大、味美、香氣濃郁、營養(yǎng)豐富而馳名中外,在眾多品種桃中享有“群桃之冠”之稱,為當(dāng)?shù)氐姆食翘肄r(nóng)帶來了豐厚的經(jīng)濟(jì)利潤,但肥城桃所存在的問題確實(shí)不容忽視的。本論文在已查閱了眾多文獻(xiàn)和反復(fù)斟酌設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)上選用肥城桃的傳統(tǒng)產(chǎn)地山東省泰安市肥城市儀陽鎮(zhèn)劉臺村桃花源的十多年生的白里肥桃對其進(jìn)行改善實(shí)驗(yàn)和研究,一共分為四部分:1、研究介電參數(shù)與肥城桃果實(shí)生理指標(biāo)的相關(guān)性,找到肥城桃品質(zhì)無損檢測的方法;2、研究改善肥城桃成熟不一致問題,使肥城桃腹縫線部位和腹縫線相對一側(cè)部位之間的差異性盡量減小,促進(jìn)成熟一致;3、研究改善肥城桃品質(zhì),提高肥城桃的風(fēng)味;4、研究肥城桃貯藏保鮮方法,找到有效延長貯藏期,減小腐爛率,有利于肥城桃貯藏保鮮的方法。研究結(jié)果如下:（1）使用LCR測試儀,在肥城桃成熟期測定不同的介電參數(shù),結(jié)果表明Rs、ESR與肥城桃果實(shí)SSC、可滴定酸含量、硬度、脆度均無明顯的相關(guān)性,Lp、Ls、Cp、Cs、Z等4種介電參數(shù)分別與肥城桃果實(shí)的SSC、硬度均有較好的相關(guān)性,與脆度的相關(guān)性極顯著,而與可滴定酸含量的相關(guān)性不顯著,相對較好的可以全面測定果實(shí)品質(zhì)的介電參數(shù)為Rp,實(shí)踐中通過... 

【文章來源】：山東農(nóng)業(yè)大學(xué)山東省

【文章頁數(shù)】：87 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【部分圖文】：

LCR測量儀進(jìn)行無損檢測的系統(tǒng)圖示

結(jié)果與分析城桃果實(shí)各介電參數(shù)與生理指標(biāo)的相關(guān)性 別以 LCR 測量儀所測 Lp、Ls、Cp、Cs、Rp、Rs、Z、ESR 等 8 個(gè)介電參以所測果實(shí) SSC、可滴定酸含量、硬度、脆度等 4 個(gè)生理指標(biāo)為 Y 軸做歸線曲線及回歸方程，對其進(jìn)行相關(guān)性分析。城桃果實(shí)各介電參數(shù)與 SSC 的相關(guān)性別以 LCR 測量儀所測 Lp、Ls、Cp、Cs、Rp、Rs、Z、ESR 等 8 個(gè)介電參所測果實(shí) SSC 為 Y 軸做散點(diǎn)圖，并做回歸曲線和回歸方程，對其進(jìn)行差1）Lp 與果實(shí) SSC 的相關(guān)性，如圖 3 所示，介電參數(shù) Lp 與果實(shí) SSC 呈線關(guān)性較顯著，R2值為 0.7652。

圖 4 Ls 與果實(shí) SSC 的相關(guān)性分析Fig. 4 Correlation analysis between Ls and fruit SSC3）Cp 與果實(shí) SSC 的相關(guān)性，如圖 5 所示，介電參數(shù) Cp 與果實(shí) SSC 呈線關(guān)性較顯著，R2值為 0.7507。

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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博士論文
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碩士論文
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本文編號：3313359