過量施用化肥不僅浪費(fèi)資源、污染環(huán)境,而且會降低作物品質(zhì)。我國蔬菜生產(chǎn)過程中化肥過量施用現(xiàn)象非常突出。開展蔬菜減量施肥研究對于轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式,加強(qiáng)農(nóng)業(yè)面源污染治理,提升蔬菜品質(zhì),保證食品安全,增加農(nóng)民收益具有重要意義。本文以白菜（Brassica peckinensis L.）為供試材料,通過小區(qū)試驗(yàn)和室內(nèi)分析相結(jié)合的方式,研究化學(xué)氮肥減量配施有機(jī)肥對白菜產(chǎn)量和品質(zhì)的影響。共設(shè)置了4個處理,不施肥為對照（CK）、常規(guī)施用化肥（N1PK）、常規(guī)施用化肥基礎(chǔ)上增施有機(jī)肥（O1+N1PK）、減施30%化學(xué)氮肥配施有機(jī)肥（O2+N2PK）,比較了不同施肥方式對白菜的產(chǎn)量、營養(yǎng)品質(zhì)、16種氨基酸含量、21種元素含量以及葉片超微結(jié)構(gòu)的影響,以期為白菜生產(chǎn)中減量施用化學(xué)氮肥提供參考。主要結(jié)論如下：1.減施化學(xué)氮肥配施有機(jī)肥提高了白菜產(chǎn)量,改善了白菜營養(yǎng)品質(zhì)。與N1PK處理相比,O2+N2PK處理的產(chǎn)量增加了3.4%,可溶性糖含量增加了3.9%,但是二者的差異均未達(dá)到顯著水平；可溶性蛋白含量增加了29.4%,硝酸鹽含量和含水率分別降低了44.0%和1.53%,并且差異達(dá)到了顯著水平。2.減施化學(xué)氮肥配... 

【文章來源】：沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)遼寧省

【文章頁數(shù)】：51 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
第一章 前言
    1.1 過度施用化肥的危害
    1.2 化肥減量的途徑
    1.3 化學(xué)氮肥減量配施有機(jī)肥的研究進(jìn)展
        1.3.1 對作物品質(zhì)的影響
        1.3.2 對土壤肥力的影響
        1.3.3 配施比例
    1.4 研究的目的和意義
第二章 材料與方法
    2.1 供試材料
        2.1.1 供試土壤
        2.1.2 供試肥料
        2.1.3 供試作物
    2.2 試驗(yàn)設(shè)計
    2.3 測定項目與方法
    2.4 數(shù)據(jù)分析
第三章 結(jié)果與討論
    3.1 化學(xué)氮肥減量配施有機(jī)肥對白菜產(chǎn)量的影響
    3.2 化學(xué)氮肥減量配施有機(jī)肥對白菜營養(yǎng)品質(zhì)的影響
        3.2.1 含水率
        3.2.2 可滴定酸
        3.2.3 可溶性蛋白
        3.2.4 可溶性糖
        3.2.5 硝酸鹽
    3.3 化學(xué)氮肥減量配施有機(jī)肥對白菜氨基酸含量的影響
        3.3.1 氨基酸總量
        3.3.2 必需氨基酸
        3.3.3 半必需氨基酸
        3.3.4 非必需氨基酸
        3.3.5 不同氨基酸的比例
    3.4 化學(xué)氮肥減量配施有機(jī)肥對白菜元素含量的影響
        3.4.1 大量元素
        3.4.2 微量元素
        3.4.3 有益元素
        3.4.4 有害元素
    3.5 化學(xué)氮肥減量配施有機(jī)肥對白菜葉片超微結(jié)構(gòu)的影響
        3.5.1 細(xì)胞
        3.5.2 葉綠體
        3.5.3 線粒體
第四章 結(jié)論
參考文獻(xiàn)
致謝
攻讀碩士學(xué)位期間發(fā)表文章



本文編號：3232388