為探明不同青菜品種及不同栽培環(huán)境對青菜品質(zhì)的影響,作者從上海市14家青菜種植基地選取14個青菜品種（共28份樣品）進(jìn)行了營養(yǎng)品質(zhì)檢測,并用隸屬函數(shù)法對其綜合品質(zhì)進(jìn)行評價,獲得各項營養(yǎng)成分含量最高的單一樣品和綜合營養(yǎng)品質(zhì)較好的樣品,為種植戶選擇青菜品種提供理論依據(jù),同時也為今后青菜新品種的選育提供參考。試驗結(jié)果表明,不同青菜樣品的蛋白質(zhì)、總糖、纖維素和VC含量差異明顯。通過平均隸屬函數(shù)分析,有3個樣品的綜合營養(yǎng)品質(zhì)非常好（Xμ>0.6）,有6個樣品的綜合營養(yǎng)品質(zhì)相對較好（0.5<Xμ≤0.6）,說明青菜品質(zhì)的改良還存在一定的提升空間。華王青菜在不同的種植環(huán)境條件下,其綜合營養(yǎng)品質(zhì)有明顯的差異性,說明種植條件對青菜的營養(yǎng)品質(zhì)具有重要影響。 

【文章來源】：上海蔬菜. 2020,(04)

【文章頁數(shù)】：4 頁

【文章目錄】：
1 材料與方法
    1.1 試驗材料
    1.2 試驗方法
    1.3 數(shù)據(jù)處理與統(tǒng)計分析
2 結(jié)果與分析
    2.1 不同青菜樣品的營養(yǎng)成分含量分析
    2.2 不同種植環(huán)境條件下華王青菜的營養(yǎng)成分含量分析
    2.3 不同青菜樣品綜合營養(yǎng)品質(zhì)比較
3 結(jié)論與討論


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]小白菜主要營養(yǎng)品質(zhì)及與農(nóng)藝性狀的相關(guān)分析[J]. 劉朝陽,穆金艷,孫麗,余美鮮.  北方園藝. 2014(15)
[2]幾種小白菜的品種植物學(xué)性狀調(diào)查及品質(zhì)分析[J]. 程昕.  現(xiàn)代園藝. 2012(08)

碩士論文
[1]不同品種小白菜的生物學(xué)性狀及品質(zhì)比較研究[D]. 呂錫山.浙江農(nóng)林大學(xué) 2013



本文編號：3207196