氯吡苯脲（CPPU）因具有增加單果質(zhì)量、提高產(chǎn)量的作用被廣泛應(yīng)用于獼猴桃生產(chǎn)。研究表明,高濃度的CPPU使果實(shí)顯著增大的同時(shí),也帶來一系列負(fù)面影響,如果實(shí)畸形、風(fēng)味品質(zhì)變劣、耐貯性降低等,損害了果實(shí)商品價(jià)值。本研究以美味系獼猴桃‘徐香’（Actinidia deliciosa cv.Xuxian）和中華系獼猴桃‘華優(yōu)’（Actinidia chinensis cv.Huayou）為試材,于盛花后15d分別采用10 mg/L、20mg/L的CPPU溶液浸蘸獼猴桃幼果,清水作為對照,研究不同濃度CPPU處理對采后獼猴桃品質(zhì)、耐貯性的影響。主要研究結(jié)果如下:1.在所研究濃度范圍內(nèi),CPPU處理能有效增大‘徐香’、‘華優(yōu)’獼猴桃果實(shí)單果質(zhì)量,且增幅與CPPU使用濃度成正比。CPPU處理對獼猴桃品質(zhì)的影響在兩個(gè)品種獼猴桃上表現(xiàn)基本一致,即不同濃度CPPU處理不同程度地降低了果實(shí)的果形指數(shù),提高了畸形果率。同時(shí),CPPU處理降低了果實(shí)風(fēng)味營養(yǎng)品質(zhì)（干物質(zhì)含量、可溶性總糖含量、糖酸比、VC含量降低）,其中20 mg/L處理負(fù)面影響最為嚴(yán)重,顯著高于10mg/L處理。2.CPPU處理對采后獼猴桃耐貯性... 

【文章來源】：西北農(nóng)林科技大學(xué)陜西省 211工程院校 985工程院校 教育部直屬院校

【文章頁數(shù)】：48 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
ABSTRACT
第一章 文獻(xiàn)綜述
    1.1 獼猴桃概況與貯藏特性
    1.2 CPPU的研究進(jìn)展
        1.2.1 CPPU簡介
        1.2.2 CPPU作用機(jī)理
        1.2.3 CPPU在生產(chǎn)上的應(yīng)用研究進(jìn)展
        1.2.4 影響CPPU使用效果的因素
        1.2.5 國內(nèi)外CPPU使用情況
    1.3 影響果實(shí)耐貯性、耐冷性的采前因素
        1.3.1 果實(shí)內(nèi)含物
        1.3.2 果實(shí)形態(tài)結(jié)構(gòu)
        1.3.3 采前環(huán)境因素
    1.4 獼猴桃采后生理研究進(jìn)展
        1.4.1 內(nèi)含物的變化
        1.4.2 呼吸生理
        1.4.3 乙烯代謝
        1.4.4 酶生理
    1.5 本研究的目的意義
第二章 材料與方法
    2.1 試驗(yàn)材料與儀器
        2.1.1 試驗(yàn)材料
        2.1.2 試驗(yàn)藥劑
        2.1.3 設(shè)備與儀器
    2.2 試驗(yàn)方法
        2.2.1 試驗(yàn)濃度的設(shè)置
        2.2.2 采前處理
        2.2.3 品質(zhì)指標(biāo)測定
        2.2.4 耐貯性相關(guān)指標(biāo)測定
    2.3 數(shù)據(jù)處理
第三章 結(jié)果與分析
    3.1 CPPU處理對采后獼猴桃品質(zhì)的影響
        3.1.1 CPPU處理對果實(shí)畸形果率和果心空心率的影響
        3.1.2 CPPU處理對果實(shí)外觀品質(zhì)和干物質(zhì)含量的影響
        3.1.3 CPPU處理對果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)的影響
    3.2 CPPU處理對采后獼猴桃貯藏性的影響
        3.2.1 CPPU處理對果實(shí)失重率和好果率的影響
        3.2.2 CPPU處理對果實(shí)冷害的影響
        3.2.3 CPPU處理對果實(shí)硬度和SSC的影響
        3.2.4 CPPU處理對果實(shí)呼吸速率和乙烯釋放速率的影響
        3.2.5 CPPU處理對果實(shí)相對細(xì)胞膜透性和MDA含量的影響
        3.2.6 CPPU處理對果實(shí)POD、PPO、SOD活性的影響
第四章 討論
    4.1 CPPU處理對采后獼猴桃品質(zhì)的影響
    4.2 CPPU處理對采后獼猴桃貯藏性的影響
第五章 結(jié)論
參考文獻(xiàn)
縮略詞
致謝
作者簡介


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]GA3和CPPU對海南貴妃杧產(chǎn)量和果實(shí)品質(zhì)的影響[J]. 朱敏,鄧穗生,麥賢家,賀軍虎,陳華蕊,陳業(yè)淵.  熱帶作物學(xué)報(bào). 2014(09)
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博士論文
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碩士論文
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[3]1-MCP處理對獼猴桃果實(shí)衰老控制及其作用機(jī)理的研究[D]. 謝俊英.福建農(nóng)林大學(xué) 2013
[4]脯氨酸對減輕桃果實(shí)冷害的作用及其機(jī)理研究[D]. 陳智智.南京農(nóng)業(yè)大學(xué) 2012
[5]不同耐貯性番茄果實(shí)成熟過程中生理特性差異的比較研究[D]. 馮錫剛.中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院 2008
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[7]耐貯番茄材料果實(shí)的貯藏特性及遺傳規(guī)律研究[D]. 董啊娜.浙江大學(xué) 2008
[8]不同品種枇杷果實(shí)的貯藏性和采后生物學(xué)的研究[D]. 林建城.福建農(nóng)林大學(xué) 2007
[9]氯吡脲的殘留分析方法及殘留動(dòng)態(tài)研究[D]. 張衛(wèi)煒.華中農(nóng)業(yè)大學(xué) 2007
[10]獼猴桃大帳氣調(diào)貯藏保鮮技術(shù)研究及其產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用[D]. 雷玉山.西北農(nóng)林科技大學(xué) 2006



本文編號：3205327