為探明日光溫室中提高番茄產(chǎn)量和品質(zhì)的最佳補(bǔ)光時(shí)段,以"粉太郎"番茄為試材,從植株定植后第25天到第一穗果完全成熟時(shí)進(jìn)行補(bǔ)光,利用LED燈設(shè)置3種補(bǔ)光時(shí)段:揭簾前補(bǔ)光5 h（T1）、蓋簾后補(bǔ)光5 h（T2）、揭簾前蓋簾后分別補(bǔ)光2.5h（T3）,以不補(bǔ)光作為對(duì)照（CK）,研究其對(duì)番茄產(chǎn)量、果實(shí)品質(zhì)以及揮發(fā)性物質(zhì)成分和含量的影響。結(jié)果表明:補(bǔ)光處理可提高番茄平均單株產(chǎn)量、果實(shí)可溶性糖含量、可溶性固形物含量、糖酸比、揮發(fā)性物質(zhì)總數(shù)量和總質(zhì)量分?jǐn)?shù),但會(huì)降低有機(jī)酸含量,T1處理效果最顯著（P<0.05）。4個(gè)處理共檢測(cè)出83種揮發(fā)性物質(zhì),包括12種酮類、22種醛類、22種醇類、6種酯類、6種烴類和15種其他類物質(zhì)。各處理?yè)]發(fā)性物質(zhì)總數(shù)量和總質(zhì)量分?jǐn)?shù)由大到小為:T1（68種,3 107.98μg/kg）、T3（65種,2 610.74μg/kg）、T2（63種,2 438.96μg/kg）、CK（59種,2 086.03μg/kg）。每個(gè)處理醇類含量最多,烴類含量最低,并且含量最高的物質(zhì)均是順-3-己烯-1-醇。3種補(bǔ)光處理均可提高酮類、醛類、醇類和其他類物質(zhì)含量,但顯著降低烴類物質(zhì)含量（P... 

【文章來(lái)源】：農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào). 2020,36(08)北大核心EICSCD

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【部分圖文】：

不同時(shí)段補(bǔ)光對(duì)番茄平均單株產(chǎn)量的影響

不同時(shí)段補(bǔ)光對(duì)番茄果實(shí)品質(zhì)的影響

番茄果實(shí)的特征香氣物質(zhì)分為刺激型、花香型、果香型和青香型4類，本試驗(yàn)分別檢測(cè)出1、2、3和5種（表2）。其中，刺激型物質(zhì)是指具有蒜香刺激性氣味的1-戊烯-3-酮，T1處理使該物質(zhì)含量略有上升，T2和T3處理時(shí)顯著下降（P<0.05）。花香型物質(zhì)為β-紫羅蘭酮和2-苯乙醇，主要呈現(xiàn)玫瑰香和桂花香氣味，是含量最低的一類特征香氣物質(zhì)，3種補(bǔ)光處理差異不顯著（P>0.05），但比CK分別顯著增加1.86倍（T1）、1.45倍（T2）和1.63倍（T3)(P<0.05）。果香型物質(zhì)為順-3-己烯醛、反-2-己烯醛和6-甲基-5-庚烯-2-酮，主要呈現(xiàn)蘋(píng)果香和柑橘香氣味，補(bǔ)光后含量也顯著提高，T1、T2和T3處理分別比CK顯著增加22.08%、16.40%和50.73%(P<0.05）。青香型物質(zhì)為己醛、反-2-庚烯醛、順-3-己烯-1-醇、水楊酸甲酯和2-異丁基噻唑，主要呈現(xiàn)青草香和青葉香氣味，是含量最高的一類特征香氣物質(zhì)，T1處理比CK顯著增加57.84%(P<0.05），而T2和T3處理相比CK卻略有下降，但差異不顯著（P>0.05）。3 討論

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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