發(fā)布時(shí)間：2021-04-04 02:13

　　無花果（Ficus carica L.）隸屬于桑科榕屬,其分布廣泛,果實(shí)具有較高的營養(yǎng)價(jià)值與藥用價(jià)值,又稱“安居爾”,即樹上的糖包子,其栽培歷史悠久,屬于一種新興的保健水果,也常被作為庭院綠化植物。本試驗(yàn)以四川省崇州市山王農(nóng)業(yè)有限公司無花果生產(chǎn)基地種植的’青皮’、’瑪斯義陶芬’與’B1011中農(nóng)矮生’三種無花果果實(shí)為試驗(yàn)材料。采摘后分別對(duì)應(yīng)進(jìn)行噴施硝酸鈣（0.5%、1%、1.5%）與海藻酸鈉（1%、2%、3%）處理,以噴施清水作為對(duì)照,每種藥劑每個(gè)品種各處理100顆果實(shí)。噴施過后的無花果置于（0-1℃）下進(jìn)行貯藏,貯存期間每2d測(cè)定一次各項(xiàng)生理生化相關(guān)指標(biāo)。最終發(fā)現(xiàn)2%或3%的海藻酸鈉處理無花果果實(shí)可保持較高的總糖含量、可滴定酸含量、維生素C含量,具有更高的CAT、POD、SOD抗氧化酶的酶學(xué)活性,減輕貯藏期間無花果果肉細(xì)胞活性氧損傷,同時(shí)延緩乙烯釋放并具有較低的MDA含量,這些對(duì)于降低貯存期無花果的呼吸強(qiáng)度,延緩果實(shí)衰老具有重要意義。主要研究結(jié)論如下:1.本實(shí)驗(yàn)中三個(gè)無花果品種中均出現(xiàn)減少褐變率、腐爛率、失重率,硬度、總糖含量下降的變化；維持Vc含量、降低乙烯釋放量;增加呼吸強(qiáng)度、C... 

【文章來源】：四川農(nóng)業(yè)大學(xué)四川省 211工程院校

【文章頁數(shù)】：87 頁

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【部分圖文】：

圖１硝酸鈣與海藻酸鈉對(duì)貯存期‘青皮’失重率的影響??．－

圖５硝酸鈣與海藻酸鈉對(duì)貯存期‘瑪斯義陶芬’帶皮硬度的影響??Ｆｉｇ．５?Ｔｈｅ?ｅｆｆｅｃｔ?ｏｆ?ｃａｌｃｉｕｍ?ｎｉｔｒａｔｅ?ａｎｄ?ｓｏｄｉｕｍ?ａｌｇｉｎａｔｅ?ｏｎ?ｔｈｅ?ｈａｒｄｎｅｓｓ?ｏｆ?Ｍａｓｕｉ?Ｄｏｌｐｉｎ??７?＋ＣＫ?＋Ａ１?＋Ａ２?＋Ａ３?＋Ｂ１?－？＿Ｂ２?＋Ｂ３??／?＿??ｉ：??０?２?４?６?８?１０?１２??

圖８硝酸鈣與海藻酸鈉對(duì)貯存期‘瑪斯義陶芬’腐爛率的影口向??Ｆｉｇ．８?Ｔｈｅ?ｅｆｆｅｃｔ?ｏｆ?ｃａｌｃｉｕｍ?ｎｉｔｒａｔｅ?ａｎｄ?ｓｏｄｉｕｍ?ａｌｇｉｎａｔｅ?ｏｎ?ｔｈｅ?ｒｏｔ?ｒａｔｅ?ｏｆ?Ｍａｓｕｉ?Ｄｏｌｐｉｎ??＋ＣＫ?－＊－Ｕ?－Ａ－Ａ２?＋Ａ３?＋－Ｂ１?＋１】２?＋Ｂ３??９０?ｒ??８０?＇??

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]兩個(gè)耐貯性不同的紅肉蘋果株系果實(shí)硬度與香氣成分及相關(guān)酶活性與基因表達(dá)差異分析[J]. 劉靜軒,許海峰,王得云,張宗營,王意程,左衛(wèi)芳,王楠,姜生輝,毛志泉,陳學(xué)森.  園藝學(xué)報(bào). 2017(02)
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[3]乙烯對(duì)采后菠蘿蜜果實(shí)碳水化合物代謝及其酶活性的影響[J]. 王俊寧,馬靜,豐鋒,楊轉(zhuǎn)英,葉春海.  江西農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào). 2017(01)
[4]北京野生軟棗獼猴桃果實(shí)品質(zhì)綜合評(píng)價(jià)體系[J]. 仇占南,張茹陽,彭明朗,張文,李天忠,朱元娣.  中國農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào). 2017(02)
[5]‘黃金梨’果頂“硬化癥”發(fā)生與活性氧代謝的關(guān)系[J]. 李志軍,楊紹蘭,王然.  北方園藝. 2017(02)
[6]桑椹中酚類物質(zhì)極性分布及抗氧化活性評(píng)價(jià)[J]. 喻艷,逯海朋,賈亞楠,向偉,粟君,曾令樹,敬成俊,王茜齡,徐立.  食品與發(fā)酵工業(yè). 2017(01)
[7]bZIP轉(zhuǎn)錄因子在植物激素介導(dǎo)的抗病抗逆途徑中的作用[J]. 李冬月,原文霞,鄭超,王栩鳴,周潔,嚴(yán)成其,陳劍平.  浙江農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào). 2017(01)
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博士論文
[1]水蜜桃、梨減壓保鮮技術(shù)及機(jī)制研究[D]. 陳文烜.中國農(nóng)業(yè)大學(xué) 2015

碩士論文
[1]番木瓜果實(shí)成熟差異蛋白質(zhì)組學(xué)研究及UBI基因克隆分析[D]. 耿姣姣.福建農(nóng)林大學(xué) 2016
[2]藍(lán)莓和鮮切西蘭花減壓保鮮研究[D]. 陳美齡.南京師范大學(xué) 2015
[3]海藻酸鈉及其衍生物電紡納米纖維制備和性質(zhì)研究[D]. 張學(xué)良.海南大學(xué) 2012
[4]清見果實(shí)貯藏過程中的介電特性及低溫臭氧保鮮技術(shù)的研究[D]. 王天佑.四川農(nóng)業(yè)大學(xué) 2008
[5]外源乙烯對(duì)CA貯藏桃果實(shí)風(fēng)味及其相關(guān)生理機(jī)制的影響[D]. 胡花麗.西北農(nóng)林科技大學(xué) 2007
[6]冬棗果實(shí)采后病害防治及減壓保鮮技術(shù)研究[D]. 王亞萍.西北農(nóng)林科技大學(xué) 2005



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