近年來,隨著人們對天然抗氧化物質(zhì)和優(yōu)質(zhì)水果需求的不斷增加,水果中的生物保健活性成分備受關(guān)注。葡萄（Vitis vinifera L.）因其具有豐富的營養(yǎng)和保健生物活性物質(zhì)而備受人們的喜愛。水分是一切生命體賴以生存的物質(zhì)基礎(chǔ),直接影響著果實(shí)的生長、發(fā)育和品質(zhì)的形成。目前,關(guān)于葡萄水分適應(yīng)性方面的研究多集中于露地栽培葡萄,而對設(shè)施可控條件下調(diào)虧灌溉對葡萄抗氧化相關(guān)生物活性物質(zhì)的動態(tài)變化規(guī)律及與之相關(guān)的代謝酶活性研究甚少。本研究以“戶太8號”葡萄為材料,揭示了不同水分條件下（50%⁶0%和75⁹0%田間持水量）灌溉方式（充分灌溉,FI;調(diào)虧灌溉,DI）和栽培環(huán)境對葡萄不同發(fā)育時期（葡萄萌芽^坐果期,DI1;坐果^完全成熟期,DI2;萌芽^開花期,DI3;開花^果實(shí)膨大期,DI4;果實(shí)膨大^完全成熟期,DI5;果實(shí)膨大^轉(zhuǎn)色期,DI6;轉(zhuǎn)色^始熟期,DI7;始熟^完全成熟期,DI8）不同組織部... 

【文章來源】：西北農(nóng)林科技大學(xué)陜西省 211工程院校 985工程院校 教育部直屬院校

【文章頁數(shù)】：114 頁

【學(xué)位級別】：博士

【文章目錄】：
摘要
abstract
第一章 文獻(xiàn)綜述
    1.1 研究目的與意義
        1.1.1 研究背景
        1.1.2 研究目的與意義
    1.2 國內(nèi)外研究進(jìn)展
        1.2.1 戶太8號葡萄
        1.2.2 設(shè)施栽培概述
        1.2.3 調(diào)虧灌溉
        1.2.4 生物活性物質(zhì)研究進(jìn)展
        1.2.5 葡萄生物活性物質(zhì)代謝相關(guān)酶的研究進(jìn)展
        1.2.6 調(diào)虧灌溉對葡萄果實(shí)品質(zhì)的影響
    1.3 存在問題與不足
第二章 研究內(nèi)容與方法
    2.1 研究內(nèi)容
        2.1.1 調(diào)虧灌溉和栽培環(huán)境對葡萄生物活性物質(zhì)和抗氧化活性的影響
        2.1.2 調(diào)虧灌溉和栽培環(huán)境對葡萄相關(guān)酶活性和L-苯丙氨酸的影響
        2.1.3 調(diào)虧灌溉和栽培環(huán)境對葡萄品質(zhì)、產(chǎn)量和水分利用效率的影響
        2.1.4 調(diào)虧灌溉和栽培環(huán)境對葡萄綜合效益的影響評價
    2.2 研究方法
        2.2.1 試驗(yàn)地概況
        2.2.2 試驗(yàn)材料
        2.2.3 栽培與施肥管理
        2.2.4 試驗(yàn)設(shè)計
        2.2.5 試驗(yàn)地小氣候環(huán)境狀況
        2.2.6 樣品的采集
        2.2.7 實(shí)驗(yàn)室測定指標(biāo)與方法
        2.2.8 葡萄產(chǎn)量和水分利用效率
    2.3 數(shù)據(jù)處理
    2.4 技術(shù)路線
第三章 葡萄生物活性物質(zhì)對調(diào)虧灌溉和栽培環(huán)境的響應(yīng)
    3.1 測定指標(biāo)與方法
        3.1.1 生物活性物質(zhì)的測定
        3.1.2 抗氧化活性的測定
        3.1.3 數(shù)據(jù)處理
    3.2 結(jié)果與分析
        3.2.1 調(diào)虧灌溉對溫室葡萄果實(shí)生物活性物質(zhì)的影響
        3.2.2 調(diào)虧灌溉和栽培環(huán)境對葡萄生物活性物質(zhì)含量的影響
        3.2.3 調(diào)虧灌溉對溫室葡萄葉片和果實(shí)生物活性物質(zhì)動態(tài)變化的影響
        3.2.4 調(diào)虧灌溉和栽培環(huán)境對溫室葡萄葉片和果實(shí)抗氧化活性的影響
        3.2.5 生物活性物質(zhì)和抗氧化活性的相關(guān)性分析和通徑分析
    3.3 討論
    3.4 小結(jié)
第四章 葡萄相關(guān)酶活性對調(diào)虧灌溉和栽培環(huán)境的響應(yīng)
    4.1 測定指標(biāo)與方法
        4.1.1 相關(guān)酶活性的測定
        4.1.2 L-苯丙氨酸的測定
        4.1.3 數(shù)據(jù)處理
    4.2 結(jié)果與分析
        4.2.1 調(diào)虧灌溉對溫室葡萄果實(shí)生物活性物質(zhì)相關(guān)酶活性的影響
        4.2.2 調(diào)虧灌溉和栽培環(huán)境對葡萄相關(guān)酶活性的影響
        4.2.3 調(diào)虧灌溉和栽培環(huán)境對葡萄相關(guān)酶活性的雙因素交互分析
        4.2.4 調(diào)虧灌溉對溫室葡萄葉片和果實(shí)中相關(guān)酶活性動態(tài)變化的影響
        4.2.5 調(diào)虧灌溉對L-苯丙氨酸含量的影響
        4.2.6 調(diào)虧灌溉L-苯丙氨酸含量動態(tài)變化的影響
        4.2.7 生物活性物質(zhì)與酶活性之間的相關(guān)性分析
    4.3 討論
    4.4 小結(jié)
第五章 調(diào)虧灌溉和栽培環(huán)境對葡萄品質(zhì)和水分利用效率的影響
    5.1 測定指標(biāo)與方法
        5.1.1 葡萄果實(shí)品質(zhì)的測定
        5.1.2 葡萄產(chǎn)量和水分利用效率
        5.1.3 數(shù)據(jù)處理
    5.2 結(jié)果與分析
        5.2.1 調(diào)虧灌溉對溫室葡萄營養(yǎng)品質(zhì)的影響
        5.2.2 調(diào)虧灌溉和栽培環(huán)境對葡萄營養(yǎng)品質(zhì)的影響
        5.2.3 葡萄果實(shí)品質(zhì)的動態(tài)變化
        5.2.4 葡萄產(chǎn)量、耗水量和水分利用效率
    5.3 討論
    5.4 小結(jié)
第六章 調(diào)虧灌溉和栽培環(huán)境對葡萄綜合效益的影響評價
    6.1 綜合評價方法與數(shù)據(jù)處理
        6.1.1 模糊綜合評價方法
        6.1.2 權(quán)重的確定
        6.1.3 評價指標(biāo)的確定
    6.2 主成分分析
        6.2.1 溫室栽培環(huán)境下調(diào)虧灌溉對葡萄影響的主成分分析
        6.2.2 調(diào)虧灌溉和栽培環(huán)境對葡萄影響的主成分分析
    6.3 模糊綜合評價
        6.3.1 溫室葡萄調(diào)虧灌溉的綜合評價
        6.3.2 調(diào)虧灌溉和栽培環(huán)境對葡萄影響的綜合評價
    6.4 討論
    6.5 小結(jié)
第七章 主要結(jié)論和創(chuàng)新點(diǎn)及展望
    7.1 主要結(jié)論
    7.2 創(chuàng)新點(diǎn)
    7.3 研究展望
參考文獻(xiàn)
附表
致謝
作者簡介


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]水楊酸對‘赤霞珠’葡萄總類黃酮、白藜蘆醇含量及相關(guān)酶活性的影響[J]. 代紅軍,秦晨亮,丁玲.  中國農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報. 2016(07)
[2]水肥對番茄產(chǎn)量、品質(zhì)和水分利用率的影響及綜合評價[J]. 張軍,李建明,張中典,黃紅榮,潘銅華,范潔.  西北農(nóng)林科技大學(xué)學(xué)報(自然科學(xué)版). 2016(07)
[3]中國設(shè)施果樹栽培的現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢[J]. 高東升.  落葉果樹. 2016(01)
[4]赤霞珠葡萄果實(shí)發(fā)育過程中酚類物質(zhì)含量與相關(guān)酶活性的關(guān)系[J]. 秦晨亮,丁玲,代紅軍.  浙江農(nóng)業(yè)學(xué)報. 2015(11)
[5]避雨栽培對澤香葡萄微環(huán)境和果實(shí)品質(zhì)的影響[J]. 王紫寒,張偉,關(guān)利平,邵小杰.  中外葡萄與葡萄酒. 2015(03)
[6]不同水分條件對葡萄光合與熒光特性的影響[J]. 周興本,劉士沖,郭修武,王叢叢,李坤,郭印山,李成祥.  華北農(nóng)學(xué)報. 2014(04)
[7]調(diào)虧灌溉對釀酒葡萄生長及果實(shí)品質(zhì)的影響[J]. 房玉林,孫偉,萬力,惠竹梅,劉旭,張振文.  中國農(nóng)業(yè)科學(xué). 2013(13)
[8]基于熵權(quán)的TOPSIS模型在保護(hù)地番茄水肥評價中的應(yīng)用[J]. 虞娜,吳昌娟,張玉玲,鄒洪濤,范慶鋒,張玉龍.  沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報. 2012(04)
[9]干旱區(qū)葡萄節(jié)水栽培技術(shù)研究進(jìn)展[J]. 郭紹杰,陳恢彪,李銘,蘇學(xué)德,吳鵬,李鵬程.  中國園藝文摘. 2012(06)
[10]戈壁葡萄膜下滴灌土壤水分動態(tài)規(guī)律的研究[J]. 崔永增,李唯,李昭楠,姜有虎.  灌溉排水學(xué)報. 2012(02)

博士論文
[1]不同水肥對日光溫室番茄品質(zhì)和抗氧化系統(tǒng)及土壤環(huán)境的影響[D]. 林興軍.中國科學(xué)院研究生院(教育部水土保持與生態(tài)環(huán)境研究中心) 2011
[2]極端干旱區(qū)成齡葡萄需水規(guī)律及微灌節(jié)水技術(shù)研究[D]. 白云崗.新疆農(nóng)業(yè)大學(xué) 2011
[3]虎杖愈傷組織白藜蘆醇次生代謝調(diào)控體系研究[D]. 文濤.四川農(nóng)業(yè)大學(xué) 2009

碩士論文
[1]避雨栽培對戶太八號葡萄生長發(fā)育及果實(shí)品質(zhì)的影晌[D]. 王凱.西北農(nóng)林科技大學(xué) 2015
[2]外源水楊酸和乙烯利誘導(dǎo)對釀酒葡萄白藜蘆醇合成及品質(zhì)的影響[D]. 張燕.寧夏大學(xué) 2015
[3]水分虧缺對葡萄生理特征及光合特性的影響[D]. 許雯博.石河子大學(xué) 2014
[4]滴灌條件下設(shè)施葡萄生長特性及灌溉制度研究[D]. 羅永華.甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué) 2012
[5]調(diào)虧灌溉對溫室黃瓜（Cucumis sativus L.）生長發(fā)育和產(chǎn)量品質(zhì)的影響[D]. 常莉飛.西北農(nóng)林科技大學(xué) 2007



本文編號：3047836