【摘要】：葡萄(Vitis)作為世界四大水果之一,不僅是由于其鮮美的鮮食品質(zhì),還由于其多樣的加工方式。葡萄栽培歷史悠久,栽培區(qū)域廣泛,栽培管理現(xiàn)代化水平較高、栽培方式多種多樣,產(chǎn)業(yè)鏈完善、產(chǎn)品豐富,不僅可以鮮食,還可以制干、葡萄罐頭、葡萄汁、還可以制作果醋。中國以鮮食葡萄生產(chǎn)為主、釀酒葡萄也有很大的栽培規(guī)模。近20年來,葡萄園和葡萄酒產(chǎn)業(yè)增長較快,21世紀我國葡萄產(chǎn)業(yè)進入規(guī)�；�、基地化、標(biāo)準化發(fā)展階段。葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展不僅受種植規(guī)模、民眾喜好、品種類型的影響,還受各種不同的管理措施的影響。葡萄輕簡化、高效、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)栽培成為當(dāng)前主流栽培模式。隨著現(xiàn)代休閑觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展,葡萄栽培管理中除了重視產(chǎn)量和果實品質(zhì),葡萄樹形的觀賞性、可休閑采摘等特性等新要求提上日程。好的葡萄樹形不僅能夠保證葡萄通風(fēng)透光,早實豐產(chǎn),易于管理,適應(yīng)不良的生態(tài)條件,還符合經(jīng)營者的目的等要求。葡萄是藤本果樹,枝蔓長且易彎曲,決定了葡萄樹形的多樣性,如:Y形、單干雙臂T形等樹形。葡萄整枝方式多種多樣,葡萄的修剪方式也因為品種的不同而有明顯的區(qū)別。任何一種架式和樹形都要符合當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)條件,能發(fā)揮品種的應(yīng)有特性,達到豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效益的商業(yè)化目標(biāo)為前提�，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展對葡萄樹形也提出了更高的要求,需要在滿足產(chǎn)量、品質(zhì)、易管理的基礎(chǔ)上也要具觀賞性、多元化、輕簡化等要求。為此我們結(jié)合已有的葡萄樹形進行改良和創(chuàng)新,對“Y”樹形研發(fā)了改良“Y”形(“Fashion-Y”形)以及基于改良Y形的“品種混種,立體結(jié)果”的栽培模式,同時也研發(fā)并推廣了滿足溫室葡萄促成栽培需要的矮化栽培模式及其配套的栽培技術(shù)。試驗證明改進后的樹形產(chǎn)量、品質(zhì)、觀賞性等都有相應(yīng)的提升。試驗結(jié)果表明,改良“Y”形(“Fashion-Y”形)通過標(biāo)準化整形修剪技術(shù),針對傳統(tǒng)“Y”型葡萄架式夏季花果管理不便、結(jié)果部位參差不齊、觀賞性差等不足進行改良,形成一個集省力、高效、美觀于一體的改良“Y”形(“Fashion-Y”形)葡萄栽培新架式。改良“Y”形(“Fashion-Y”形)葡萄架通過固定花序著生位置、加大結(jié)果枝角度等措施,使得花果管理方便、果穗整齊且成熟期一致。實現(xiàn)了產(chǎn)量、果品質(zhì)量與觀賞性并重的目的。“品種混種,立體結(jié)果”葡萄栽培模式是一種雙層改良“Y”型的葡萄架式。通過不同色澤果實或不同成熟期葡萄品種的混種,可達到很好地發(fā)揮葡萄優(yōu)良品種多樣性特點,充分利用空間進行立體結(jié)果,在確保品質(zhì)的基礎(chǔ)上產(chǎn)量提高30%以上。不同果實色澤的葡萄品種進行混種,可提高葡萄園的觀賞性;不同成熟期品種混種延長觀光與采摘園的采摘和收獲時期的效果。是一種集省力、美觀、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)等為一體的新型葡萄整形措施。溫室葡萄矮化單行雙籬架栽培主要是通過對新梢進行修剪和冬季催芽加以實現(xiàn)的。在保證光照的情況下,使葡萄能夠提早采收,即保證葡萄在4—6月份可以采果。在確保葡萄產(chǎn)量的基礎(chǔ)上提早了葡萄的采收期,提高了葡萄種植的經(jīng)濟效益。
【學(xué)位授予單位】：南京農(nóng)業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2017
【分類號】：S663.1
【圖文】：

注：１、２、３分別代表第＿橫桿、第二橫桿、水泥柱。逡逑２．１．２改良“Ｙ＇’型葡萄架式的實施逡逑改以Ｙ型葡萄架式在傳統(tǒng)“Ｙ”抱的基礎(chǔ)上加以改＆而成（圖２－２），行距一般需２．７ｍ逡逑以上為佳。逡逑梊．逡逑圖２－２：改良Ｙ形葡萄架之間線狀物連接結(jié)構(gòu)示意圖逡逑Ｆｉｇ．２－２．邋Ｓｃｈｅｍａｔｉｃ邋ｄｉａｇｒａｍ邋ｏｆ邋ｔｈｅ邋ｌｉｎｅｓ邋ｌｉｎｋｉｎｇ邋ｔｈｅ邋ｉｍｐｒｏｖｅｄ邋Ｙ邋ｇｒａｐｅ邋ｆｒａｍｅｓ逡逑注：１、２、３、４、５、６、７、８分別代表第一橫桿、第二橫桿、水泥柱、第一線狀物、第二線狀物、逡逑第三線狀物、第四線狀物、第五線狀物。逡逑１７逡逑

成熟期？致，在不影響產(chǎn)量和品質(zhì)的基礎(chǔ)上實現(xiàn)提升觀賞性的效果以及獲得更高的經(jīng)逡逑濟效益。逡逑“Ｆａｓｈｉｏｎ－Ｙ”（圖２－４、２－５）提供了一套全面的以結(jié)果帶為特色的采光帶、通風(fēng)帶、逡逑結(jié)見帶“：帶”親密的生長條件，保證了葡萄的光合作用，有利于改善果品的質(zhì)量，并逡逑將所■栗品集中于邋１、７號線狀物，是一種集省力、美觀、優(yōu)質(zhì)為一體高觀賞性的栽培逡逑架型，此架式在保證通用Ｙ架式產(chǎn)量基礎(chǔ)上提高葡萄含糖量卜１．５％。逡逑２０逡逑

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4 匡明}

本文編號：2742265