【摘要】：本研究以賀蘭山東麓產區(qū)主栽品種美樂(Vitis vinfera L.cv.Merlot)為試材,于轉色前(花后 50d)噴施 300、600、900mg/LABA 和 100、200、400mg/L6-BA 溶液,研究 ABA 和6-BA處理對葡萄成熟過程中果皮花色苷組分、合成途徑相關基因表達的影響,以期篩選出適宜葡萄花色苷積累的生長調節(jié)劑濃度,為生產上進一步應用這兩種激素調控葡萄果皮花色苷的積累提供參考。本研究結果如下:1.600 mg/L ABA和200 mg/L 6-BA處理增加了果實轉色期著色百分率,分別為對照的5.7和3.61倍;同時提高了果實蔗糖、還原糖和果皮花色苷含量,且其主要在果實成熟期發(fā)揮作用;成熟期,葡萄果皮五種單體花色苷總含量分別為對照組的1.46和1.43倍。因此,600 mg/LABA和200 mg/L6-BA是適宜美樂葡萄果皮花色苷積累最適濃度。2.600 mg/LABA處理在果實轉色到成熟過程均顯著提高了二甲花翠素含量,成熟期葡萄果皮二甲花翠素含量為6.02mg/g,是對照的1.45倍;100 mg/L6-BA處理與ABA作用基本相同,但其對花青素類花色素苷組分含量起抑制作用。3.300 和 600 mg/LABA 處理葡萄果實 CHS1、F3'H、F3'5'H、UFGT、MybA1基因表達量在花后70d顯著提高,PAL、DFR基因表達量花后90d顯著提高,表明適宜質量濃度ABA處理在果實轉色期可影響花色苷合成相關基因表達。4.100和200 mg/L6-BA處理葡萄果實CHS1、F3'5'H基因表達量花后70d顯著提高,PAL、UFGT、MybA1基因表達量花后90d顯著提高,表明低質量濃度6-BA處理在果實轉色后期和始熟期可影響花色苷合成相關基因表達;且ABA和6-BA可增加結構基因CHS1、F3'H、F3'5'H和UFGT與MybA1轉錄因子的相關性,使其呈正相關關系,進而調控葡萄果皮花色苷合成。
【圖文】：

圖１－１花青素的結構逡逑Ｆｉｇ．邋１－１邋Ｔｈｅ邋ｓｔｒｕｃｔｕｒｅ邋ｏｆ邋ａｎｔｈｏｃｙａｎｉｎｓ逡逑花青素的基本結構是３，５，７－羥基－２－苯基苯并吡喃（圖１－１），Ｒ１和Ｒ２碳位上取代基的不同決逡逑定自然中花青素的多樣性。目前鑒定的花青素有２０種，其中植物中最常見的有６種（表１－１），，逡逑即天竺葵色素（Ｐｇ）、矢車菊色素（Ｃｙ）、飛燕草色素（Ｄｐ）、芍藥花色素（Ｐｎ）、牽�；ㄉ兀ǎ校簦┖湾\逡逑葵色素（Ｍｖ）［１２］。逡逑表１－１邐６種常見的花青素及其取代基團逡逑Ｔａｂｌｅ邋１－１邐６邋Ｋｉｎｄｓ邋ｏｆ邋ａｎｔｈｏｃｙｎｉｎｓ邋ａｎｄ邋ｔｈｅｉｒ邋ｓｕｂｓｉｔｉｔｕｅｎｔｓ邋ｃｈｅｍｉｃａｌ邋ｇｒｏｕｐ逡逑花青素種類邐Ｒｌ碳位基團邐Ｒ２碳位基團逡逑Ａｎｔｈｏｃｙａｎｉｎ邋ｓｐｅｃｉｅｓ邐Ｒｌ邋ｃｈｅｍｉｃａｌ邋ｇｒｏｕｐ邐Ｒ２ｃｈｅｍｉｃａｌ邋ｇｒｏｕｐ逡逑天竺葵色素（Ｐｇ）Ｐｅｌａｒｇｏｎｉｄｉｎ邐Ｈ邐Ｈ逡逑矢車菊色素（Ｃｙ）邋Ｃｙａｎｉｄｉｎ邐ＯＨ邐Ｈ逡逑飛燕草色素（Ｄｐ）Ｄｅｌｐｈｉｎｄｉｎ邐ＯＨ邐ＯＨ逡逑茍藥花色素（Ｐｎ）Ｐｅｏｎｉｄｉｎ邐ＯＭｅ邐Ｈ逡逑牽�；ㄉ兀ǎ校簦校澹簦酰睿椋洌椋钸姡希停暹姡希儒义襄\葵色素（Ｍｖ）邋Ｍａｌｖｉｄｉｎ邐ＯＭｅ邐ＯＭｅ逡逑歐亞種葡萄中，與花色素結合形成糖苷的糖類大多是葡萄糖或半乳糖等單糖類，因此葡萄逡逑中主要是單糖苷化的花青素、花翠素、甲基花青素、甲基花翠素和二甲花翠素及其乙酰化、香逡逑豆酰化、咖啡�；鹊难苌�

葡萄果實花色苷合成部位是葡萄表皮細胞的細胞質，并轉移到液泡中積累［２５］。目前國內外逡逑對花色苷的合成與調控研宄己經(jīng)比較清晰，花色苷類物質通過苯丙氨酸代謝途徑的分支類黃酮逡逑代謝途徑合成（圖１－２）。一般認為其合成途徑分為５個階段：（１）由苯丙氨酸通過苯丙氨酸裂解逡逑酶（ＰＡＬ）、肉桂酸羥化酶（Ｃ４Ｈ）和４－香豆酰ＣｏＡ連接酶（４ＣＬ）催化生成香豆酰ＣｏＡ；邋（２）由香豆酰逡逑ＣｏＡ查爾酮合成酶（ＣＨＳ）、查爾酮異構酶（ＣＨＩ）和黃烷醇－３－羥化酶（Ｆ３Ｈ）共同催化合成二氫黃酮逡逑醇（二氫山萘酚）；（３）由二氫黃酮醇（二氫山萘酚）通過黃酮醇－４－還原酶（ＤＦＲ）和無色花色素逡逑－３－逡逑
【學位授予單位】：寧夏大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2018
【分類號】：S663.1

【參考文獻】

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本文編號：2672908