【摘要】：本研究以賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)主栽品種美樂(Vitis vinfera L.cv.Merlot)為試材,于轉(zhuǎn)色前(花后 50d)噴施 300、600、900mg/LABA 和 100、200、400mg/L6-BA 溶液,研究 ABA 和6-BA處理對(duì)葡萄成熟過程中果皮花色苷組分、合成途徑相關(guān)基因表達(dá)的影響,以期篩選出適宜葡萄花色苷積累的生長調(diào)節(jié)劑濃度,為生產(chǎn)上進(jìn)一步應(yīng)用這兩種激素調(diào)控葡萄果皮花色苷的積累提供參考。本研究結(jié)果如下:1.600 mg/L ABA和200 mg/L 6-BA處理增加了果實(shí)轉(zhuǎn)色期著色百分率,分別為對(duì)照的5.7和3.61倍;同時(shí)提高了果實(shí)蔗糖、還原糖和果皮花色苷含量,且其主要在果實(shí)成熟期發(fā)揮作用;成熟期,葡萄果皮五種單體花色苷總含量分別為對(duì)照組的1.46和1.43倍。因此,600 mg/LABA和200 mg/L6-BA是適宜美樂葡萄果皮花色苷積累最適濃度。2.600 mg/LABA處理在果實(shí)轉(zhuǎn)色到成熟過程均顯著提高了二甲花翠素含量,成熟期葡萄果皮二甲花翠素含量為6.02mg/g,是對(duì)照的1.45倍;100 mg/L6-BA處理與ABA作用基本相同,但其對(duì)花青素類花色素苷組分含量起抑制作用。3.300 和 600 mg/LABA 處理葡萄果實(shí) CHS1、F3'H、F3'5'H、UFGT、MybA1基因表達(dá)量在花后70d顯著提高,PAL、DFR基因表達(dá)量花后90d顯著提高,表明適宜質(zhì)量濃度ABA處理在果實(shí)轉(zhuǎn)色期可影響花色苷合成相關(guān)基因表達(dá)。4.100和200 mg/L6-BA處理葡萄果實(shí)CHS1、F3'5'H基因表達(dá)量花后70d顯著提高,PAL、UFGT、MybA1基因表達(dá)量花后90d顯著提高,表明低質(zhì)量濃度6-BA處理在果實(shí)轉(zhuǎn)色后期和始熟期可影響花色苷合成相關(guān)基因表達(dá);且ABA和6-BA可增加結(jié)構(gòu)基因CHS1、F3'H、F3'5'H和UFGT與MybA1轉(zhuǎn)錄因子的相關(guān)性,使其呈正相關(guān)關(guān)系,進(jìn)而調(diào)控葡萄果皮花色苷合成。
【圖文】：

圖１－１花青素的結(jié)構(gòu)逡逑Ｆｉｇ．邋１－１邋Ｔｈｅ邋ｓｔｒｕｃｔｕｒｅ邋ｏｆ邋ａｎｔｈｏｃｙａｎｉｎｓ逡逑花青素的基本結(jié)構(gòu)是３，５，７－羥基－２－苯基苯并吡喃（圖１－１），Ｒ１和Ｒ２碳位上取代基的不同決逡逑定自然中花青素的多樣性。目前鑒定的花青素有２０種，其中植物中最常見的有６種（表１－１），，逡逑即天竺葵色素（Ｐｇ）、矢車菊色素（Ｃｙ）、飛燕草色素（Ｄｐ）、芍藥花色素（Ｐｎ）、牽牛花色素（Ｐｔ）和錦逡逑葵色素（Ｍｖ）［１２］。逡逑表１－１邐６種常見的花青素及其取代基團(tuán)逡逑Ｔａｂｌｅ邋１－１邐６邋Ｋｉｎｄｓ邋ｏｆ邋ａｎｔｈｏｃｙｎｉｎｓ邋ａｎｄ邋ｔｈｅｉｒ邋ｓｕｂｓｉｔｉｔｕｅｎｔｓ邋ｃｈｅｍｉｃａｌ邋ｇｒｏｕｐ逡逑花青素種類邐Ｒｌ碳位基團(tuán)邐Ｒ２碳位基團(tuán)逡逑Ａｎｔｈｏｃｙａｎｉｎ邋ｓｐｅｃｉｅｓ邐Ｒｌ邋ｃｈｅｍｉｃａｌ邋ｇｒｏｕｐ邐Ｒ２ｃｈｅｍｉｃａｌ邋ｇｒｏｕｐ逡逑天竺葵色素（Ｐｇ）Ｐｅｌａｒｇｏｎｉｄｉｎ邐Ｈ邐Ｈ逡逑矢車菊色素（Ｃｙ）邋Ｃｙａｎｉｄｉｎ邐ＯＨ邐Ｈ逡逑飛燕草色素（Ｄｐ）Ｄｅｌｐｈｉｎｄｉｎ邐ＯＨ邐ＯＨ逡逑茍藥花色素（Ｐｎ）Ｐｅｏｎｉｄｉｎ邐ＯＭｅ邐Ｈ逡逑牽�；ㄉ兀ǎ校簦校澹簦酰睿椋洌椋钸姡希停暹姡希儒义襄\葵色素（Ｍｖ）邋Ｍａｌｖｉｄｉｎ邐ＯＭｅ邐ＯＭｅ逡逑歐亞種葡萄中，與花色素結(jié)合形成糖苷的糖類大多是葡萄糖或半乳糖等單糖類，因此葡萄逡逑中主要是單糖苷化的花青素、花翠素、甲基花青素、甲基花翠素和二甲花翠素及其乙�；�、香逡逑豆酰化、咖啡�；鹊难苌�

葡萄果實(shí)花色苷合成部位是葡萄表皮細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)，并轉(zhuǎn)移到液泡中積累［２５］。目前國內(nèi)外逡逑對(duì)花色苷的合成與調(diào)控研宄己經(jīng)比較清晰，花色苷類物質(zhì)通過苯丙氨酸代謝途徑的分支類黃酮逡逑代謝途徑合成（圖１－２）。一般認(rèn)為其合成途徑分為５個(gè)階段：（１）由苯丙氨酸通過苯丙氨酸裂解逡逑酶（ＰＡＬ）、肉桂酸羥化酶（Ｃ４Ｈ）和４－香豆酰ＣｏＡ連接酶（４ＣＬ）催化生成香豆酰ＣｏＡ；邋（２）由香豆酰逡逑ＣｏＡ查爾酮合成酶（ＣＨＳ）、查爾酮異構(gòu)酶（ＣＨＩ）和黃烷醇－３－羥化酶（Ｆ３Ｈ）共同催化合成二氫黃酮逡逑醇（二氫山萘酚）；（３）由二氫黃酮醇（二氫山萘酚）通過黃酮醇－４－還原酶（ＤＦＲ）和無色花色素逡逑－３－逡逑
【學(xué)位授予單位】：寧夏大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2018
【分類號(hào)】：S663.1

【參考文獻(xiàn)】

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本文編號(hào)：2672908