組氨酸二肽是以β-丙氨酸為前體的生物轉化產物,在生物體內廣泛存在,發(fā)揮著重要的生理功能,并在醫(yī)藥及食品領域具有重要應用價值。厚殼貽貝是我國重要的經濟貝類,但厚殼貽貝體內的組氨酸二肽含量及肌肽代謝相關酶在β-丙氨酸補充前后的動態(tài)變化尚不明確。本研究測定了厚殼貽貝組氨酸二肽含量及其代謝相關基因的表達。鄰苯二甲醛法結合氨基酸組成分析法測定結果表明,厚殼貽貝體內各組織均含有組氨酸二肽。其含量在4～10μg/g干組織。其中,鵝肌肽含量較高;β-丙氨酸補充后,厚殼貽貝中各組織的組氨酸二肽含量在后閉殼肌和外套膜中上升約1.5倍。其中,鵝肌肽含量上升明顯;熒光實時定量PCR結果發(fā)現,肌肽合成酶和肌肽酶在厚殼貽貝各組織均有表達,其表達量在β-丙氨酸補充后明顯上調。進一步的酶活力測試結果表明,β-丙氨酸補充120 min后,肌肽合成酶和肌肽酶的酶活明顯上調(P<0.01)。上述研究結果對深入了解組氨酸二肽在貽貝體內的生理學功能及其代謝過程具有重要意義,也為水產養(yǎng)殖業(yè)中利用β-丙氨酸補充作為提升養(yǎng)殖效率和養(yǎng)殖品種營養(yǎng)價值的手段提供了科學依據。

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【文章目錄】：
1 材料與方法
    1.1 肌肽含量測定
    1.2 厚殼貽貝肌肽合成酶和肌肽酶的序列分析
    1.3 厚殼貽貝各組織中肌肽合成酶和肌肽酶的基因表達差異分析
    1.4 厚殼貽貝后閉殼肌組織肌肽合成酶和肌肽酶酶活力測試
    1.5 統(tǒng)計學分析
2 結果
    2.1 厚殼貽貝肌肉型組織中鵝肌肽含量較高
    2.2 厚殼貽貝肌肽合成酶和肌肽酶的序列特征
    2.3 厚殼貽貝肌肽合成酶和肌肽酶與軟體動物具有較高相似性
    2.4 厚殼貽貝CARNS和CNDP基因在肌肉型組織中表達量較高
    2.5 厚殼貽貝CARNS和CNDP基因在注射β-丙氨酸后表達量上調
    2.6 注射β-丙氨酸后厚殼貽貝各組織肌肽含量發(fā)生明顯變化
    2.7 注射β-丙氨酸后厚殼貽貝后閉殼肌組織肌肽合成酶與肌肽酶酶活上調
3 討論



本文編號：4028913