乳酸菌具有促進水產(chǎn)動物生長,提高水產(chǎn)動物免疫力和抗病力等作用,己成為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)抗生素替代品之一。糟粕醋是海南鋪前所特有的一種美食,具有悠久的食用歷史。在本文前期研究中發(fā)現(xiàn)糟粕醋中含有大量乳酸菌,因此,本研究從海南鋪前等地收集多種糟粕醋樣品,通過分離鑒定、溶血實驗、拮抗實驗,以及自凝集和疏水活性實驗,從糟粕醋中篩選出潛在益生乳酸菌,并通過拌料投喂的方式飼喂棕點石斑魚和凡納濱對蝦,測定所篩選乳酸菌對棕點石斑魚和凡納濱對蝦生長、非特異性免疫力等方面的影響,研究結(jié)果如下:(1)用MRS+CaCO3固體培養(yǎng)基從11種糟粕醋中篩選獲得125株產(chǎn)酸細菌,通過排除酸和過氧化氫實驗,并經(jīng)蛋白酶水解實驗等從中篩選到23株產(chǎn)細菌素的乳酸菌,再對這23株乳酸菌進行了溶血活性檢測,確定了各菌株對4種石斑魚病原菌的拮抗活性,并通過疏水活性、自凝集活性等實驗研究了各菌株的粘附能力,同時利用16SrDNA對這23株乳酸菌進行了鑒定。通過上述研究,從糟粕醋中篩選到兩株乳酸菌,菌株編號分別為LAB041和LAB1036。對該2株菌的特征研究表明,菌株LAB041為a-溶血,屬融合乳桿菌;其對病原菌的拮抗活性較弱,對哈維氏弧...

【文章頁數(shù)】：88 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【部分圖文】：

圖１ＬＡＢ１０３６的溶血活性??Ｆｉｇ．１?ｔｈｅ?ｈａｅｍｏｌｙｔｉｃ?ａｃｔｉｖｉｔｙ?ｏｆ?ＬＡＢＩ?０３６??

分別為?０２７、１０２１、１０２４、１０３８；?１８?株為?ａ－溶血分別為?０４０，?０４１，０４２，０４４，??０５３，?０５４，?０５８，?０５９，?１００５，?１０２２，?１０２３，?１０２５，?１０２６，?１０２７，?１０２８，?１０３７，?１０３９，??１０４０；僅１株....

圖3aLAB041在MRS培養(yǎng)越中的生長曲線

２．?２生長指標??２．?２．１生長指標??對棕點石斑魚詞喂乳酸菌８周后，各實驗組和對照組棕點石斑魚生長指標見表??１２。各實驗組石斑魚均生長緩慢，可能跟養(yǎng)殖期間的水溫變化有關(guān)（表１３）。體長??增長最多的為ＳＢＰ組，平均為２．７ｃｍ，但與對照組相比較沒有顯著性差異。體重增重??....

圖3bLABI036的在MRS培養(yǎng)羞中的生長曲線

２．?２生長指標??２．?２．１生長指標??對棕點石斑魚詞喂乳酸菌８周后，各實驗組和對照組棕點石斑魚生長指標見表??１２。各實驗組石斑魚均生長緩慢，可能跟養(yǎng)殖期間的水溫變化有關(guān)（表１３）。體長??增長最多的為ＳＢＰ組，平均為２．７ｃｍ，但與對照組相比較沒有顯著性差異。體重增重??....

圖５兩株乳酸菌對棕點石斑魚巨噬細胞呼吸爆發(fā)的影響（ｎ＝９）?，?代表四個組數(shù)據(jù)??進行單因素方差分析Ｄｉｉｎｏｍ法多重比較存在顯著性差異

２．?３巨噬細胞呼吸爆發(fā)的變化??在對棕點石斑魚飼喂乳酸菌１、２、４、８周后，各實驗組和對照組的棕點石斑魚??巨噬細胞呼吸爆發(fā)數(shù)據(jù)見圖５。單因素方差分析進行Ｄｕｎｃａｎ檢驗表明：添加乳酸菌??的ＳＢＰ組和ＳＢＷ組，在飼喂１周后，巨噬細胞呼吸爆發(fā)與對照組無顯著性差異??（Ｐ＞０．０....

本文編號：4023411