以人工繁育的褐菖鲉幼魚[(3. 65±0. 82) g]為研究對象,設置7. 5、10、15、20、25、30共6個鹽度梯度,進行為期8周的養(yǎng)殖試驗。通過測定其體成分、消化酶(胃蛋白酶,胰蛋白酶,淀粉酶,脂肪酶)活性及抗氧化酶(過氧化氫酶,總超氧化物歧化酶,谷胱甘肽過氧化物酶)活性,研究鹽度對褐菖鲉幼魚體成分、消化能力和非特異免疫能力的影響。結(jié)果顯示,褐菖鲉幼魚在鹽度為10、15和20的水體中均生長良好,存活率均大于90%。幼魚的粗脂肪和粗蛋白均隨鹽度增加呈先升高后降低的趨勢,并在鹽度為23. 05和19. 07時達到理論最大值,而隨鹽度增加,水分則呈下降趨勢。各組間脂肪酶活力均無顯著差異(P> 0. 05),鹽度在15、20時淀粉酶活力較低,鹽度為15時顯著低于鹽度為30時(P <0. 05)。胃蛋白酶和胰蛋白酶活力均隨鹽度變化呈先降后升的趨勢,鹽度在7. 5—20時,胰蛋白酶和胃蛋白酶活力較高,25時最低。幼魚體內(nèi)3種抗氧化酶活力呈先升高后降低再升高的變化趨勢,各組間谷胱甘肽過氧化物酶活性均無顯著差異(P> 0. 05)�？偝趸锲缁负瓦^氧化氫酶活性在鹽度20...

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圖2鹽度與褐菖鲉幼魚體成分中粗蛋白和粗脂肪含量的關系

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