近年來,水產(chǎn)品市場快速發(fā)展,為人們提供了相當(dāng)多的美味和營養(yǎng),與此同時,水產(chǎn)品安全問題也日益凸顯。為保護(hù)地方品牌,保證良好的市場秩序,需要建立一個完整的溯源體系,刺參是一種名優(yōu)地理產(chǎn)品,全產(chǎn)業(yè)鏈溯源對刺參來說是一種重要的保護(hù)手段,而刺參幼體作為刺參全產(chǎn)業(yè)鏈溯源中的重要組成部分,也是全產(chǎn)業(yè)鏈溯源不可缺少的一部分。本研究通過對各采樣點(diǎn)室內(nèi)養(yǎng)殖幼參及其餌料、同一采樣的不同生長時期的幼參及其餌料和自然養(yǎng)殖下成參的研究,運(yùn)用C、N穩(wěn)定同位素技術(shù),結(jié)合食源分析,最終確定了環(huán)境因子對刺參同位素組成的有很大影響,并為刺參全產(chǎn)業(yè)鏈溯源提供了幫助。本研究通過對室內(nèi)養(yǎng)殖幼參C、N穩(wěn)定同位素的研究,發(fā)現(xiàn)刺參體壁中的碳、氮穩(wěn)定同位素的值比腸道高約1.5‰,而相同自然環(huán)境,相同人工環(huán)境,但生長時間不同的情況下,刺參C、N穩(wěn)定同位素的值基本相同。通過對室內(nèi)養(yǎng)殖刺參幼體進(jìn)行食源分析,得出以大葉菜貢獻(xiàn)率最高為0.328(±0.036),蠣殼粉最小為0.182(±0.035),其余海泥為0.236(±0.022),海虹干為0.254(±0.030),判斷室內(nèi)養(yǎng)殖幼參的C穩(wěn)定同位素主要來源于植源性的大葉菜。通過對自然條件下成...

【文章頁數(shù)】：64 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【部分圖文】：

圖2.2幼參Fig.2.2BabyStiehopusjaponicmr

刺參的穩(wěn)定同位素組成及其環(huán)境因子研究凍，冷凍完全后放入冷凍干燥機(jī)（北京博醫(yī)康實(shí)驗儀器）四小時。隨后放入研體中進(jìn)行研磨，充分研磨成粉狀，燥器等待上樣。??＊習(xí)?．

圖2.}大葉菜Fig.2.4SehginelladoederleinliHieron

兇２．５海泥??Ｆｉｇ．２．５?Ｓｅｄ?ｍｕｄ??－２２－??

圖2.2幼參Fig.2.2BabyStiehopusjaponicmr

刺參的穩(wěn)定同位素組成及其環(huán)境因子研究凍，冷凍完全后放入冷凍干燥機(jī)（北京博醫(yī)康實(shí)驗儀器）四小時。隨后放入研體中進(jìn)行研磨，充分研磨成粉狀，燥器等待上樣。??＊習(xí)?．

圖2.}大葉菜Fig.2.4SehginelladoederleinliHieron

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本文編號：3981086