2015-2018年按照全國食品安全風(fēng)險監(jiān)測鞍山地區(qū)的監(jiān)測計劃采集鞍山市四區(qū)三縣市售海魚樣本,采用直接解剖法檢測異尖線蟲,對檢出線蟲進行分離鑒別。共采集海魚樣品60份12種303尾魚,其中28份6種158尾魚檢出異尖線蟲第3期幼蟲。樣品檢出率為46.7%(28/60),魚種總感染率為52.2%(158/303),平均感染度為5.99條/尾(947/158)。感染的6種魚中,鳘魚感染率最高,5條均為陽性,鮐鲅魚、小黃魚、帶魚、藍點馬鮫、秋刀魚感染率分別為3/4、 64.4%(114/177)、 50.8%(32/63)、 3/18、 1/16;平均感染度由大到小依次為:鳘魚8.20條/尾、小黃魚6.28條/尾、帶魚5.67條/尾、藍點馬鮫4.84條/尾、鮐鲅魚3.67條/尾、秋刀魚1條/尾。2015-2018年分別采集22、 10、 14、 14份海魚樣品,其中2015年檢出率最高,為72.7%(16/22)。不同采集地點中,縣級超市檢出率最高,6份樣品中5份為陽性,其次為城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場,檢出率為46.7%(14/30)。提示鞍山市售海魚異尖線蟲的感染率較高,應(yīng)加強飲食健康教育宣傳。

【文章頁數(shù)】：3 頁

【文章目錄】：
1 材料與方法
    1.1 樣品來源
    1.2 方法
    1.3 數(shù)據(jù)分析
    1.4 倫理批準(zhǔn)和患者知情同意
2 結(jié)果
    2.1 魚種感染率
    2.2 魚種平均感染度
    2.3 不同年份、采集地點檢出率情況
3 討論



本文編號：3949605