長莖葡萄蕨藻（Caulerpa lentillifera）是一種可食用大型經濟綠藻,具有很高的營養(yǎng)價值。硒作為人體必需的微量元素,對人體的健康有很大的作用。如果能增加長莖葡萄蕨藻的硒含量,提高其經濟價值,對于藻體生產和人體的健康都有著重要的意義。目前強化食物中的硒含量以補充人體硒的攝取是目前功能食品研究熱點之一,而大型經濟海藻在硒元素的富集方面只是近幾年才引起關注,因此,本研究通過在長莖葡萄蕨藻的培養(yǎng)液中添加亞硒酸鈉（Na2SeO3）,對藻體的富硒能力及相關因子對其富硒量的影響進行初步探索,為后續(xù)培養(yǎng)出富硒的功能海藻食品提供一定的理論依據。主要的研究結果如下:1、不同硒濃度對長莖葡萄蕨藻富硒的影響。結果表明,亞硒酸鈉的添加量在0-8mg/L范圍內,在7天的培養(yǎng)時間里,隨著硒濃度的增加,藻體硒含量（干重）從17.0μg/g增加到50.10μg/g,且各組間均有顯著性差異（P<0.05）,2mg/L時達到11.7μg/g;硒濃度大于2 mg/L時,顯著抑制藻體的生長（P<0.05）,葉綠素a和葉綠素b含量顯著性降低（P<0.05）,硒濃度低于2 mg/L時,藻體的生長、葉... 

【文章頁數】：79 頁

【學位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
1 文獻綜述
    1.1 長莖葡萄蕨藻簡介
        1.1.1 長莖葡萄蕨藻的生物學特性
        1.1.2 長莖葡萄蕨藻的研究狀況
    1.2 硒的研究現狀
        1.2.1 硒的生理功能
        1.2.2 陸地植物富硒研究狀況
        1.2.3 微藻富硒研究現狀
        1.2.4 大型海藻富硒研究狀況
        1.2.5 藻體的富硒機制
        1.2.6 藻類對無機硒有機化過程
        1.2.7 鋅硒的攝入標準及天然海水中藻體鋅硒量
        1.2.8 影響藻類富硒的因素
    1.3 光質對植物生長及富硒的影響
    1.4 鋅的研究現狀
        1.4.1 鋅的生理功能
        1.4.2 元素鋅對植物富硒的影響研究
    1.5 研究目的及意義
2 硒濃度、添加方式和富集時間對長莖葡萄蕨藻富硒影響研究
    2.1 不同硒濃度對長莖葡萄蕨藻富硒影響研究
        2.1.1 材料和方法
            2.1.1.1 藻種的培養(yǎng)
            2.1.1.2 儀器和耗材
            2.1.1.3 藥品和試劑
            2.1.1.4 研究方法
            2.1.1.5 指標測定
        2.1.2 結果與分析
            2.1.2.1 不同濃度亞硒酸鈉對長莖葡萄蕨藻硒的富集和生長影響
            2.1.2.2 不同濃度亞硒酸鈉對長莖葡萄蕨藻光合色素影響
            2.1.2.3 不同濃度亞硒酸鈉對長莖葡萄蕨藻抗氧化酶T-SOD、GSH-PX和CAT的影響
        2.1.3 討論
            2.1.3.1 不同濃度亞硒酸鈉對長莖葡萄蕨藻硒的富集和生長影響
            2.1.3.2 不同濃度亞硒酸鈉對長莖葡萄蕨藻光合色素影響
            2.1.3.3 不同濃度亞硒酸鈉對長莖葡萄蕨藻抗氧化酶T-SOD、GSH-PX和CAT的影響
    2.2 不同添加方式對長莖葡萄蕨藻富硒量的影響研究
        2.2.1 材料和方法
            2.2.1.1 藻種的培養(yǎng)
            2.2.1.2 研究方法
            2.2.1.3 指標測定
        2.2.2 結果與討論
            2.2.2.1 不同添加方式對長莖葡萄蕨藻富硒的影響
    2.3 不同富集時間下對長莖葡萄蕨藻富硒量的影響研究
        2.3.1 材料和方法
            2.3.1.1 藻種的培養(yǎng)
            2.3.1.2 研究方法
            2.3.1.3 指標測定
        2.3.2 結果與討論
            2.3.2.1 不同吸附時間對長莖葡萄蕨藻富硒的影響
3 溫度、光照和N/P比對長莖葡萄蕨藻富硒量的影響研究
    3.1 材料和方法
        3.1.1 藻種的培養(yǎng)
        3.1.2 研究方法
        3.1.3 指標測定
    3.2 結果與分析
        3.2.1 溫度對長莖葡萄蕨藻硒的富集、生長和光合色素影響
        3.2.2 照度對長莖葡萄蕨藻硒的富集、生長和光合色素影響
        3.2.3 不同N/P比例對長莖葡萄蕨藻硒的富集、生長和光合色素影響
        3.2.4 正交實驗結果
    3.3 討論
        3.3.1 溫度對長莖葡萄蕨藻富硒量、生長和光合色素影響
        3.3.2 照度對長莖葡萄蕨藻富硒量、生長和光合色素影響
        3.3.3 N/P比對長莖葡萄蕨藻富硒量、生長和光合色素影響
4 不同LED光質對長莖葡萄蕨藻富硒量的影響研究
    4.1 材料和方法
        4.1.1 藻種的培養(yǎng)
        4.1.2 光質培養(yǎng)箱的制作
        4.1.3 研究方法
        4.1.4 指標測定
    4.2 結果與分析
        4.2.1 不同LED光質對長莖葡萄蕨藻生長及富硒影響
        4.2.2 不同LED光質對富硒長莖葡萄蕨藻生理生化特性的影響
        4.2.3 不同LED光質對富硒長莖葡萄蕨藻營養(yǎng)品質的影響
    4.3 討論
        4.3.1 不同LED光質對長莖葡萄蕨藻生長及富硒影響
        4.3.2 不同LED光質對富硒長莖葡萄蕨藻生理生化特性的影響
        4.3.3 不同LED光質對富硒長莖葡萄蕨藻營養(yǎng)品質的影響
5 不同鋅濃度對長莖葡萄蕨藻富鋅和富硒的影響研究
    5.1 不同鋅濃度對長莖葡萄蕨藻富鋅和生長的影響研究
        5.1.1 材料和方法
            5.1.1.1 藻種的培養(yǎng)
            5.1.1.2 研究方法
            5.1.1.3 指標測定
        5.1.2 結果與分析
            5.1.2.1 不同濃度硫酸鋅對藻體生長和鋅富集量的影響
            5.1.2.2 不同濃度硫酸鋅對藻體光合色素的影響
        5.1.3 討論
            5.1.3.1 不同濃度硫酸鋅對藻體生長和鋅富集量的影響
            5.1.3.2 不同濃度硫酸鋅對藻體光合色素的影響
    5.2 鋅硒交互作用對長莖葡萄蕨藻生長的影響研究
        5.2.1 材料和方法
            5.2.1.1 藻種的培養(yǎng)
            5.2.1.2 研究方法
            5.2.1.3 指標測定
        5.2.2 結果與討論
            5.2.2.1 Zn-Se交互作用對長莖葡萄蕨藻生長的影響
            5.2.2.2 Zn-Se交互作用對長莖葡萄蕨藻光合色素的影響
            5.2.2.3 Zn-Se交互作用對長莖葡萄蕨藻鋅和硒富集量的影響
        5.2.3 討論
            5.2.3.1 Zn-Se交互作用對長莖葡萄蕨藻生長的影響
            5.2.3.2 Zn-Se交互作用對長莖葡萄蕨藻光合色素的影響
            5.2.3.3 Zn-Se交互作用對長莖葡萄蕨藻鋅和硒富集量的影響
6 結論
參考文獻
致謝
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導師簡介


【參考文獻】：
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