為了獲得具有替代抗生素潛力的益生菌,本研究從大菱鲆（Scophthalmus maximus）腸道中分離得到一株產(chǎn)酸型菌株（HY2）,并對分離的菌株進行分子生物學鑒定、病原菌抑菌試驗及生物學特性研究。結果證實,經(jīng)16S rDNA技術鑒定,該菌株與腸膜明串珠菌（Leuconostoc mesenteroides）具有高的同源性,同時,經(jīng)過生理生化鑒定,該菌株為抑菌型乳酸菌,生物學特性研究表明,菌株HY2具有一定的產(chǎn)乳酸能力和穩(wěn)定的超氧化物歧化酶（SOD）活性,該菌株對低pH、高膽鹽和胃蛋白酶及高溫具有一定的耐受性,可作為優(yōu)良魚源益生菌的候選菌株。 

【文章頁數(shù)】：6 頁

【部分圖文】：

PCR擴增產(chǎn)物

基于16SrDNA的聚類分析

【參考文獻】：
期刊論文
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碩士論文
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本文編號：3677180