發(fā)布時(shí)間：2022-08-11 20:40

　　本試驗(yàn)旨在研究飼料脂肪水平對洞庭青鯽（Carassius auratus var.Dongtingking）幼魚生長性能及肉品質(zhì)的影響。將健康且體重均勻的240尾洞庭青鯽幼魚隨機(jī)分為4組,每組3個(gè)重復(fù),每個(gè)重復(fù)20尾。以魚粉、豆粕、棉籽粕、菜籽粕等為蛋白質(zhì)源,菜籽油和豆油（1∶1）為脂肪源,配制4種等氮不等脂的試驗(yàn)飼料,各組分別飼喂脂肪水平為0、4%、8%、12%的試驗(yàn)飼料。試驗(yàn)期60 d。結(jié)果表明:1)12%脂肪水平組的終末體重、增重率及特定增長率（SGR）顯著高于0和4%脂肪水平組（P<0.05）。2)12%脂肪水平組肌肉粗脂肪含量顯著高于0和4%脂肪水平組（P<0.05）,12%脂肪水平組肌肉水分含量顯著低于0脂肪水平組（P<0.05）。3)0和4%脂肪水平組肌肉鐵含量顯著高于8%和12%脂肪水平組（P<0.05）,0脂肪水平組肌肉鎂含量顯著高于8%脂肪水平組（P<0.05）。4)12%脂肪水平組的肌肉多不飽脂肪酸（PUFA）含量顯著高于0脂肪水平組（P<0.05）,12%脂肪水平組的肌肉中C18∶2n6、n-6 PUFA含量及n-6/n-3 ... 

【文章頁數(shù)】：11 頁

【文章目錄】：
1 材料與方法
    1.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)
    1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)及飼養(yǎng)管理
    1.3 生長性能及基本營養(yǎng)成分的測定
    1.4 肉品質(zhì)指標(biāo)的測定
    1.5 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析
2 結(jié)果
    2.1 飼料脂肪水平對洞庭青鯽幼魚生長性能及存活率的影響
    2.2 飼料脂肪水平對洞庭青鯽幼魚肌肉基本營養(yǎng)成分的影響
    2.3 飼料脂肪水平對洞庭青鯽幼魚肌肉礦物質(zhì)含量的影響
    2.4 飼料脂肪水平對洞庭青鯽幼魚肌肉脂肪酸組成及含量的影響
        2.4.1 飼料脂肪酸組成和洞庭青鯽幼魚肌肉脂肪酸之間的相關(guān)性
        2.4.2 飼料脂肪酸組成和洞庭青鯽幼魚肌肉脂肪酸組成的差異性
        2.4.3 洞庭青鯽幼魚肌肉中脂肪酸含量
    2.5 飼料脂肪水平對洞庭青鯽幼魚肌肉氨基酸組成及含量的影響
3 討論
    3.1 飼料脂肪水平對洞庭青鯽生長性能及肌肉基本營養(yǎng)成分的影響
    3.2 飼料脂肪水平對洞庭青鯽幼魚肌肉礦物質(zhì)含量的影響
    3.3 飼料脂肪水平對洞庭青鯽幼魚肌肉脂肪酸組成的影響
        3.3.1 飼料脂肪酸組成和洞庭青鯽幼魚肌肉脂肪酸之間的相關(guān)性
        3.3.2 飼料脂肪酸組成和洞庭青鯽幼魚肌肉脂肪酸之間的差異性
        3.3.3 洞庭青鯽幼魚肌肉脂肪酸組成的比較
    3.4 飼料脂肪水平對洞庭青鯽幼魚肌肉氨基酸組成的影響
4 結(jié)論


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]飼料脂肪水平對紅羅非魚稚魚生長及肌肉脂肪酸組成的影響[J]. 陳濤,黃福標(biāo),沈藝敏,裴亞玲,徐高驍,楊艷.  海洋湖沼通報(bào). 2019(05)
[2]飼料脂肪水平對匙吻鱘生長、體組成、消化酶活性、血清生化及抗氧化性能的影響[J]. 劉陽洋,于海波,武文一,鐘明智,邢君霞,周繼術(shù),吉紅,薛敏.  水產(chǎn)學(xué)報(bào). 2018(12)
[3]烏鱧與白烏鱧肌肉營養(yǎng)成分分析與評價(jià)[J]. 周朝偉,雷駱,鄧星星,鄭宗林,鄭永華,吳俊,蘇建,樊威,曹高祥,李巖.  淡水漁業(yè). 2018(03)
[4]野生和配合飼料養(yǎng)殖大黃魚品質(zhì)的比較研究[J]. 孟玉瓊,馬睿,申屠基康,張文兵,麥康森.  中國海洋大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版). 2016(11)
[5]飼料脂肪水平對芙蓉鯉鯽幼魚血清生化指標(biāo)、免疫反應(yīng)及抗氧化能力的影響[J]. 何志剛,王金龍,伍遠(yuǎn)安,李傳武,李紹明,劉文革.  水生生物學(xué)報(bào). 2016(04)
[6]海蜇傘部不溶性膠原纖維及酶促溶性膠原蛋白的熱穩(wěn)定性對比研究[J]. 王煦松,楊祺福,孫睿,張玉瑩,李冬梅,董秀萍,朱蓓薇,秦磊.  現(xiàn)代食品科技. 2016(06)
[7]1齡黃顙魚的肌肉營養(yǎng)成分及品質(zhì)特性分析[J]. 馬玲巧,李大鵬,田興,湯蓉.  水生生物學(xué)報(bào). 2015(01)
[8]飼料脂肪水平對梭魚生長、營養(yǎng)物質(zhì)消化及體組成的影響[J]. 張春暖,王愛民,劉文斌,楊文平,於葉兵,齊志濤,張微微,王瑩.  江蘇農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào). 2012(05)
[9]飼料脂質(zhì)對養(yǎng)殖魚類品質(zhì)的影響[J]. 鄧士秋,段青源,申屠基康.  水產(chǎn)科學(xué). 2011(05)
[10]鳡與草魚肌肉營養(yǎng)成分的比較研究[J]. 丁玉琴,劉友明,熊善柏.  營養(yǎng)學(xué)報(bào). 2011(02)

碩士論文
[1]飼料脂肪水平對洛氏鱥生長、抗氧化能力及脂肪酸組成的影響[D]. 周鍇.吉林農(nóng)業(yè)大學(xué) 2018
[2]不同油脂、不同磷脂水平對黃顙魚生長及其脂肪酸組成的影響[D]. 劉飛.華中農(nóng)業(yè)大學(xué) 2004



本文編號：3675351