發(fā)布時間：2022-05-08 11:38

　　<正>鱖（Siniperca chuatsi）,在東北地區(qū)俗稱鰲花,其他地區(qū)也稱桂魚、桂花魚、季花魚、胖鱖。在魚類分類學(xué)上隸屬于鱸形目、鮨科、鱖屬。鱖肉質(zhì)寬厚、堅實、白嫩,呈瓣狀,刺少,味道鮮美,營養(yǎng)價值高,同時還具有滋補和食療的功效。鱖作為高檔淡水水產(chǎn)食材烹飪的松鼠鱖魚、糖醋鱖魚、清蒸鱖魚、八寶鱖魚和臭鱖魚等菜品皆為名肴佳饌,備受古今中外廣大消費者喜愛。鱖屬于黑龍江省名優(yōu)魚類"三花 

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【文章目錄】：
1 增養(yǎng)殖現(xiàn)狀
    1.1 增養(yǎng)殖模式
    1.2 產(chǎn)量
    1.3 苗種來源
2 存在問題
    2.1 外購苗種問題較多
    2.2 良種體系建設(shè)嚴重滯后
    2.3 養(yǎng)殖技術(shù)較為落后
    2.4 品牌建設(shè)有待加強
    2.5 經(jīng)營管理水平較差，人才引進力度不夠
3 發(fā)展對策
    3.1 加強鱖良種繁育體系建設(shè)，培育鱖優(yōu)良品種
    3.2 加大技術(shù)推廣力度，提高黑龍江省鱖養(yǎng)殖水平
    3.3 加強水產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測體系建設(shè)，保障鱖質(zhì)量安全
    3.4 加強宣傳，加大品牌扶持力度
    3.5 推進鱖商品魚流通主體多元化發(fā)展，扶持大型流通企業(yè)


【參考文獻】：
期刊論文
[1]寒地鱖魚成魚養(yǎng)殖技術(shù)[J]. 高慶軍.  黑龍江水產(chǎn). 2020(02)
[2]鱖魚暴發(fā)性病毒傳染病防治技術(shù)[J]. 侯同玉,劉藝,梁偉超.  中國水產(chǎn). 2019(10)
[3]聚焦“珍鱖” 共享漁業(yè)工業(yè)化[J].   黑龍江水產(chǎn). 2018(05)
[4]北方鱖魚池塘養(yǎng)殖技術(shù)要點[J]. 李軍.  農(nóng)村養(yǎng)殖技術(shù). 2013(01)



本文編號：3651591