發(fā)布時(shí)間：2022-01-24 10:42

　　為了分析與對(duì)比使用冰鮮餌料及人工配合飼料養(yǎng)殖的珍珠龍膽石斑魚的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì),采用營(yíng)養(yǎng)測(cè)試方法對(duì)其肌肉營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行測(cè)定。結(jié)果表明:飼料組與冰鮮組蛋白質(zhì)含量無顯著性差異（P>0.05）,飼料組脂肪含量極顯著高于冰鮮組（P<0.01）;飼料組的各項(xiàng)氨基酸含量均顯著（P<0.05）或極顯著（P<0.01）高于冰鮮組;兩組肌肉必需氨基酸（EAA）/總氨基酸（TAA）分別為41.08%和40.39%,必需氨基酸與非必需氨基酸（NEAA）的比值分別為81.22%和79.12%,結(jié)構(gòu)符合FAO/WHO標(biāo)準(zhǔn)要求;飼料組呈味氨基酸含量極顯著高于冰鮮組（P<0.01）;兩組第一限制性氨基酸均為色氨酸,必需氨基酸指數(shù)（EAAI）分別為122.49和88.78;飼料組與冰鮮組分別測(cè)得18和17種脂肪酸,飼料組多不飽和脂肪酸含量極顯著高于冰鮮組（P<0.01）,但二十碳五烯酸（EPA）+二十二碳六烯酸（DHA）含量極顯著低于冰鮮組（P<0.01）;兩組魚均檢測(cè)出10種礦物質(zhì)元素,其中鉀、鎂、鐵和錳元素?zé)o顯著性差異（P>0.05）。研究表明,兩種餌料均可培育出高蛋白、低脂... 

【文章來源】：飼料研究. 2020,43(05)北大核心

【文章頁數(shù)】：6 頁

【文章目錄】：
1 材料與方法
    1.1 試驗(yàn)材料
    1.2 試驗(yàn)方法
        1.2.1 樣品的制備
        1.2.2 常規(guī)營(yíng)養(yǎng)成分測(cè)定
        1.2.3 氨基酸的測(cè)定
        1.2.4 脂肪酸的測(cè)定
        1.2.5 礦物元素的測(cè)定
        1.2.6 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)價(jià)
        1.2.7 儀器與設(shè)備
    1.3 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析
2 結(jié)果與分析
    2.1 常規(guī)營(yíng)養(yǎng)成分比較（見表1)
    2.2 氨基酸組成及含量比較（見表2)
    2.3 必需氨基酸組成及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較（見表3)
    2.4 脂肪酸組成及含量比較（見表4)
    2.5 礦物質(zhì)元素組成及含量比較（見表5)
3 討論
    3.1 常規(guī)營(yíng)養(yǎng)成分分析比較
    3.2 氨基酸分析比較
    3.3 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值分析比較
    3.4 脂肪酸分析比較
    3.5 礦物質(zhì)分析比較
4 結(jié)論


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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[3]天津地區(qū)珍珠龍膽石斑魚池塘養(yǎng)殖技術(shù)[J]. 尤宏?duì)?賈磊,黃亞冬,宋香榮.  科學(xué)養(yǎng)魚. 2019(06)
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[10]不同餌料對(duì)月鱧幼魚生長(zhǎng)的影響[J]. 陳代宇,梁正其,覃應(yīng)梅.  安徽農(nóng)學(xué)通報(bào). 2017(15)

碩士論文
[1]對(duì)蝦甲殼形成機(jī)理初步研究[D]. 姜俊義.中國(guó)海洋大學(xué) 2004



本文編號(hào)：3606428