本文以鱖魚為研究對象,對鱖魚的地理分布、生物學特性及水體環(huán)境的適應性進行了綜述,總結了近年來有關專家學者對鱖魚養(yǎng)殖技術方面的研究探索和技術要點。在此基礎上,開展了鱖魚高效養(yǎng)殖技術、EM菌簡易培養(yǎng)及應用、專用捕撈網(wǎng)具制作研究及應用以及HACCP體系在鱖魚養(yǎng)殖中的應用等內容的研究,并將這些研究成果進行集成整合,形成系統(tǒng)的滁州市鱖魚池塘高效養(yǎng)殖技術,并進行大規(guī)模示范推廣應用,以促進滁州市鱖魚養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。研究結果如下:1、鱖魚高效養(yǎng)殖技術研究開展了以鯪魚為鱖魚的主餌料魚,鱖魚池塘中先養(yǎng)殖克氏螯蝦,后養(yǎng)殖鱖魚的生態(tài)健康養(yǎng)殖模式的試驗研究。結果表明:該養(yǎng)殖模式中克氏螯蝦產(chǎn)量達到了40.0-46.7kg/667m2,收入為 1600-1733 元/667m2;鯪魚產(chǎn)量為 720.2-770.8kg/667m2,是傳統(tǒng)的鰱、鳙魚養(yǎng)殖產(chǎn)量的2.4-3.8倍;鱖魚產(chǎn)量為122.3-127.4kg/667m2,經(jīng)濟純效益為2415-2554元/667m2,較采用鰱、鳙魚為餌料魚的鱖魚產(chǎn)量提高了 75%-155%,經(jīng)濟純效益增加了 61%-70%。2、EM菌簡易培養(yǎng)及應用研究在特定條件下,將EM菌培養(yǎng)... 

【文章來源】：南京農(nóng)業(yè)大學江蘇省 211工程院校 教育部直屬院校

【文章頁數(shù)】：74 頁

【學位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
ABSTRACT
符號說明
第一章 文獻綜述
    1 鱖魚的地理分布
    2 鱖魚的生物學特性
        2.1 形態(tài)特征
        2.2 生活習性
        2.3 食性特征
        2.4 生長特性
        2.5 繁殖習性
    3 水體環(huán)境的適應性
        3.1 水溫
        3.2 溶解氧
        3.3 pH
        3.4 氨氮
        3.5 亞硝酸鹽
    4 鱖魚養(yǎng)殖技術研究進展
        4.1 養(yǎng)殖模式
            4.1.1 池塘養(yǎng)殖
            4.1.2 湖泊、水庫等養(yǎng)殖
        4.2 鱖魚餌料
            4.2.1 鮮活餌料
            4.2.2 配合飼料
        4.3 養(yǎng)殖環(huán)境
            4.3.1 池塘條件
            4.3.2 清整消毒
        4.4 水質調控
            4.4.1 水位調節(jié)
            4.4.2 水質調節(jié)
            4.4.3 微生物制劑應用
        4.5 疾病防治
            4.5.1 預防措施
            4.5.2 常見病害治療
        4.6 捕撈工具
        4.7 質量安全控制措施
            4.7.1 水產(chǎn)品質量安全現(xiàn)狀
            4.7.2 HACCP體系的應用
    5 研究背景、內容和意義
        5.1 研究背景
        5.2 研究內容
        5.3 研究意義
第二章 鱖魚高效養(yǎng)殖技術研究
    1 材料和方法
        1.1 池塘條件
            1.1.1 鱖魚池塘
            1.1.2 鱖魚池塘
        1.2 清塘施肥
            1.2.1 鱖魚池塘
            1.2.2 鱖魚池塘
        1.3 苗種放養(yǎng)
            1.3.1 克氏螯蝦苗種放養(yǎng)
            1.3.2 常規(guī)餌料魚投放
            1.3.3 鯪魚苗放養(yǎng)
            1.3.4 鱖魚苗投放
    2 日常管理
        2.1 飼養(yǎng)投喂
            2.1.1 克氏鰲蝦養(yǎng)殖
            2.1.2 鯪魚飼養(yǎng)
            2.1.3 鱖魚飼養(yǎng)
        2.2 水質管理
            2.2.1 鱖魚池塘
            2.2.2 鯪魚池塘
        2.3 病害防治
            2.3.1 鱖魚
            2.3.2 鯪魚
    3 試驗結果
        3.1 2014年試驗情況
        3.2 2015年試驗情況
    4 分析與討論
        4.1 技術可行性分析
        4.2 疫病預防措施總結
        4.3 鯪魚為主餌料魚的優(yōu)與劣
        4.4 捕撈工具的選擇
    5 小結
第三章 EM菌簡易培養(yǎng)及在養(yǎng)殖中的應用研究
    1 EM菌簡易培養(yǎng)研究
        1.1 材料與方法
            1.1.1 實驗材料
            1.1.2 實驗設計
        1.2 培養(yǎng)方法
            1.2.1 水體除氯
            1.2.2 接種培養(yǎng)
        1.3 實驗結果
        1.4 分析與討論
    2 EM菌培養(yǎng)液應用研究
        2.1 材料與方法
            2.1.1 池塘條件
            2.1.2 清塘施肥
            2.1.3 魚苗放養(yǎng)
            2.1.4 試驗管理
            2.1.5 試驗設計
        2.2 試驗結果
            2.2.1 水質測定結果
            2.2.2 池塘底質比較
            2.2.3 投入成本
            2.2.4 餌料系數(shù)
            2.2.5 養(yǎng)殖產(chǎn)量
    3 分析與討論
        3.1 EM菌的生態(tài)效益
        3.2 EM菌的經(jīng)濟效益
        3.3 EM菌的社會效益
    4 小結
第四章 鱖魚專用捕撈網(wǎng)具制作研究及應用
    1 材料與方法
        1.1 網(wǎng)具結構
        1.2 盛魚網(wǎng)箱
            1.2.1 材質選擇
            1.2.2 網(wǎng)目大小
            1.2.3 網(wǎng)箱規(guī)格
            1.2.4 舌頭網(wǎng)大小
        1.3 趕魚連網(wǎng)
            1.3.1 材質選擇
            1.3.2 網(wǎng)目大小
            1.3.3 網(wǎng)片形狀
            1.3.4 上綱浮子
            1.3.5 下綱沉子
            1.3.6 網(wǎng)套作用
    2 應用研究
        2.1 網(wǎng)具安裝
        2.2 網(wǎng)具操作
        2.3 應用結果
    3 分析與小結
    4 注意事項
第五章 HACCP體系在鱖魚養(yǎng)殖中的應用
    1 前期準備工作
        1.1 試驗基地描述
        1.2 成立HACCP小組
        1.3 產(chǎn)品特性描述
        1.4 養(yǎng)殖過程流程圖制定
    2 危害分析
        2.1 生物性危害
            2.1.1 寄生蟲危害
            2.1.2 病毒性危害
            2.1.3 致病菌危害
        2.2 化學性危害
            2.2.1 重金屬危害
            2.2.2 藥物殘留危害
            2.2.3 飼料添加劑危害
        2.3 物理性危害
    3 確定關鍵控制點
        3.1 池塘環(huán)境
        3.2 苗種選擇
        3.3 養(yǎng)殖水質
        3.4 漁藥使用
        3.5 餌料管理
    4 建立預防措施和監(jiān)控體系
        4.1 池塘環(huán)境的監(jiān)控
        4.2 苗種選擇的監(jiān)控
        4.3 養(yǎng)殖水質的監(jiān)控
        4.4 漁藥使用的監(jiān)控
        4.5 餌料管理的監(jiān)控
    5 建立驗證程序和記錄保持
        5.1 應用驗證效果
        5.2 做好記錄保存
    6 小結
展望
全文結論
參考文獻
致謝
攻讀學位期間研究成果目錄


【參考文獻】：
期刊論文
[1]HACCP在池塘鱖魚養(yǎng)殖中的示范應用[J]. 任信林,凌武海.  水產(chǎn)養(yǎng)殖. 2015(03)
[2]池塘鱖魚生態(tài)健康養(yǎng)殖新模式研究[J]. 任信林,凌武海,余紅喜.  科學養(yǎng)魚. 2014(04)
[3]EM菌在池塘鯪魚養(yǎng)殖中的應用試驗分析[J]. 任信林,凌武海.  水產(chǎn)養(yǎng)殖. 2014(03)
[4]硝化細菌對鱖及餌料魚池塘水質的影響[J]. 白小麗,梁旭方,梁運祥,郭小澤,李玲.  廣東農(nóng)業(yè)科學. 2013(02)
[5]池塘鱖、鱉、蟹生態(tài)高效混養(yǎng)技術研究[J]. 楊慶滿.  科學養(yǎng)魚. 2012(06)
[6]水產(chǎn)用微生態(tài)制劑的研究進展及存在問題[J]. 梁毅,霍忠斌,焉鴻啟,丑善民.  北京農(nóng)業(yè). 2012(15)
[7]我國大宗淡水魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與體系研究進展[J]. 戈賢平,繆凌鴻.  中國漁業(yè)質量與標準. 2011(03)
[8]一種淡水底層魚捕撈網(wǎng)具的設計與應用[J]. 凌武海,任信林,余紅喜.  中國水產(chǎn). 2011(12)
[9]水產(chǎn)品質量安全存在問題及對策[J]. 任信林,凌武海.  水產(chǎn)養(yǎng)殖. 2011(12)
[10]龍蝦塘套養(yǎng)河蟹、鱖魚生態(tài)高效養(yǎng)殖技術總結[J]. 蔡秀麗,楊月祥.  漁業(yè)致富指南. 2010(24)



本文編號：3604427