<正>盱眙素有中國"龍蝦之都"的美譽(yù),龍蝦產(chǎn)業(yè)是當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)。2016年1月份,盱眙技師學(xué)院與江蘇省盱眙龍蝦協(xié)會(huì)聯(lián)合成立了盱眙龍蝦創(chuàng)業(yè)學(xué)院,在培養(yǎng)龍蝦烹飪?nèi)瞬�、�?duì)養(yǎng)殖戶提供技術(shù)幫助、轉(zhuǎn)變銷售模式等方面做了大量工作,成為"龍蝦之都"實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)騰飛的強(qiáng)大"助推器"。培養(yǎng)烹飪"正規(guī)軍",讓龍蝦"更好剋"盱眙技師學(xué)院黨委書記、院長兼盱眙龍蝦創(chuàng)業(yè)學(xué)院院長周華平介紹說:"2000年盱眙舉辦了‘中國龍年·盱眙龍蝦節(jié)’,很快龍蝦產(chǎn)業(yè)在盱眙得到迅猛的 

【文章來源】：職業(yè). 2020,(21)

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