近年來(lái)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)迅猛發(fā)展,集約化養(yǎng)殖,高密度養(yǎng)殖,飼料營(yíng)養(yǎng)不均衡,過(guò)飽食投喂等原因,往往導(dǎo)致魚(yú)類(lèi)脂肪代謝的障礙與紊亂。而脂肪肝是目前水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)比較容易出現(xiàn)的問(wèn)題,病魚(yú)生長(zhǎng)速度緩慢、餌料系數(shù)變大、抗病能力降低、高溫季節(jié)還會(huì)大量死亡等。因此,探討魚(yú)類(lèi)脂肪肝發(fā)生機(jī)制,尋找緩解或預(yù)防脂肪代謝障礙的方法對(duì)魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖具有重要生產(chǎn)意義。本試驗(yàn)通過(guò)高脂誘導(dǎo)團(tuán)頭魴脂肪肝,探討比較正常和脂肪肝病變團(tuán)頭魴的脂肪代謝途徑的差異,對(duì)團(tuán)頭魴肝臟脂肪過(guò)度沉積機(jī)制做了初步的研究,并用營(yíng)養(yǎng)學(xué)方法干預(yù)脂肪肝的發(fā)生。試驗(yàn)內(nèi)容分為六部分：1高脂誘導(dǎo)團(tuán)頭魴營(yíng)養(yǎng)性脂肪肝模型的建立本試驗(yàn)通過(guò)投喂3種不同脂肪水平（5%、10%和15%）飼料誘導(dǎo)團(tuán)頭魴肝臟細(xì)胞脂肪變性,以建立團(tuán)頭魴營(yíng)養(yǎng)性脂肪肝實(shí)驗(yàn)?zāi)Ｐ?用4種不同飼料在室內(nèi)循環(huán)系統(tǒng)養(yǎng)殖15g左右的團(tuán)頭魴6周,并于養(yǎng)殖試驗(yàn)的第3、4、5和6周采樣,進(jìn)行肝臟病理組織學(xué)觀察和血清學(xué)測(cè)定。結(jié)果表明經(jīng)過(guò)6周養(yǎng)殖試驗(yàn)脂肪水平為15%的飼料能誘導(dǎo)團(tuán)頭魴產(chǎn)生較為嚴(yán)重的脂肪肝病癥,光鏡下可以發(fā)現(xiàn)肝臟組織空泡化嚴(yán)重,電鏡觀察發(fā)現(xiàn)肝臟細(xì)胞中有大量的脂滴出現(xiàn)、細(xì)胞器結(jié)構(gòu)發(fā)生改變；同時(shí)血液AST、ALT含量顯著升... 

【文章來(lái)源】：南京農(nóng)業(yè)大學(xué)江蘇省 211工程院校 教育部直屬院校

【文章頁(yè)數(shù)】：173 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：博士

【部分圖文】：

圖１－１脂肪酸進(jìn)入線粒體過(guò)程示意圖Ｐ８１．??＊

５．２肝臟ＶＬＤＬ的合成與組裝??ＹＬＤＬ顆粒中ＴＧ的合成：巧細(xì)胞內(nèi)存在的ＴＧ不能直接構(gòu)成脂蛋白，ＶＬＤＬ??中的ＴＧ（分泌性Ｔ（｝）是經(jīng)過(guò)特殊的途徑合成的，如圖１－２。脂滴中的ＴＧ在ＴＧ水解??酶的作用下，生成甘油二醋ＤＧ和脂獻(xiàn)輔酶Ａ，然后一部分進(jìn)入內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)??的特定位置上，重新醋化為ＴＧ，醋化過(guò)程甘油二醋醜基轉(zhuǎn)移酶１完成的。而且一??些研究表明，這種特殊途徑合成的ＴＧ的數(shù)量與ＶＬＤＬ的尺寸與產(chǎn)量成正比。??載脂蛋白Ｂ的合成與脂蛋白組裝：載脂蛋白Ｂ?（ａｐｏ巧是ＶＬＤＬ組裝和分泌唯??一必需的載脂蛋白，ＡｐｏＢ突變個(gè)體不能夠組裝和分泌ＶＬＤＬ。ＡｐｏＢ主要成分是??Ａｐｏ?Ｂ１００，是一種糖蛋白，由４５％個(gè)氨基酸組成的單一多化鏈，Ａｐｏ?Ｂ?ｍＲＮＡ在??核糖體上１０分鐘完成翻譯過(guò)程，ＡｐｏＢ蛋白跨膜進(jìn)行翻譯，生成的部分多狀鏈融合??進(jìn)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜中，此時(shí)微粒體轉(zhuǎn)移蛋白（ＭＴ巧會(huì)把部分的脂質(zhì)轉(zhuǎn)移到ＡｐｏＢ上，從而??使ＡｐｏＢ中的脂質(zhì)不斷變多

?＞?Ｉ??Ｉ??Ｃ＂＆ｏｌｉｓａ?巧ｉｇｕｒｅ?巧??圖１－３組織細(xì)胞攝取脂肪酸示意圖ｔ８３］??Ｆｉｇｕ巧?１－３?Ｔｈｅ?ｕｐｔａｋｅ?ｏｆ?ｆａｔｔｙ?ａｃｉｄｓ?ｉｎｔｏ?ｃｅｌｌｓ??脂蛋白運(yùn)載著脂類(lèi)經(jīng)體內(nèi)循環(huán)系統(tǒng)，運(yùn)送到全身各組織，然后在脂蛋白醋酶??（ＬＰＬ）的作用下，將脂蛋白水解成游離脂肪酸，然后細(xì)胞吸收游離脂肪酸Ｗ供利用，??因此ＬＰＬ在組織攝取脂肪酸反應(yīng)中起著至關(guān)重要的作用。在哺現(xiàn)動(dòng)物中，ＬＰＬ幾乎??分布于所有的組織除肝臟外，脂肪組織和骨骼化中ＬＰＬ活性非常之高，大約占機(jī)體??ＬＰＬ總活性的９９％。ＬＰＬ對(duì)脂肪代謝的調(diào)節(jié)具有組織特異性，在脂肪組織和趴肉組??織中的作用是相反的，如脂肪組織中ＬＰＬ活性升髙有利于機(jī)體儲(chǔ)存脂肪，而肌肉組??織中ＬＰＬ活性升高則是機(jī)體脂肪分解的増加。??目前關(guān)于魚(yú)類(lèi)ＬＰＬ的研究已有不少

【參考文獻(xiàn)】：
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博士論文
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[2]具有脂肪肝癥狀的幾種海水養(yǎng)殖魚(yú)脂類(lèi)代謝和運(yùn)輸?shù)难芯縖D]. 曾端.中國(guó)海洋大學(xué) 2007



本文編號(hào)：3410466