為優(yōu)化浮性水產(chǎn)飼料擠壓膨化加工參數(shù),以膨化度、容積密度、吸水性和溶失率作為飼料加工品質(zhì)評價指標,采用響應(yīng)面分析法研究了螺桿轉(zhuǎn)速、出料段機筒溫度和物料含水率對飼料加工品質(zhì)的影響,并利用掃面電鏡觀測了飼料微觀形貌。結(jié)果表明:適中的螺桿轉(zhuǎn)速、出料段機筒溫度以及低物料含水率,有利于形成較高的飼料膨化度;高螺桿轉(zhuǎn)速與高出料段機筒溫度有利于形成較低的飼料容積密度、吸水性以及溶失率;優(yōu)化后的浮性水產(chǎn)飼料膨化加工參數(shù)為螺桿轉(zhuǎn)速130 r·min^-1,出料段機筒溫度150℃,物料含水率10%,其加工后的飼料膨化度、容積密度、吸水性和溶失率分別為1.223、0.398 g·mL^-1、214.803%、4.297%;優(yōu)化后的浮性水產(chǎn)飼料微觀表面相對光滑圓潤,物料的熔融效果較好,結(jié)構(gòu)質(zhì)密,飼料膨化加工綜合質(zhì)量較好。 

【文章來源】：中國農(nóng)業(yè)科技導(dǎo)報. 2020,22(12)北大核心CSCD

【文章頁數(shù)】：9 頁

【部分圖文】：

膨化參數(shù)與飼料膨化度關(guān)系的響應(yīng)面分析

由表4回歸分析可知,出料段機筒溫度對飼料吸水性有顯著負線性相關(guān)(P<0.001),螺桿轉(zhuǎn)速二次項也顯著影響飼料吸水性。由圖3可知,飼料吸水性隨著出料段機筒溫度的升高而減小。螺桿轉(zhuǎn)速對飼料吸水性影響表現(xiàn)為,隨著螺桿轉(zhuǎn)速的增加,飼料吸水性先增后降。物料含水率對飼料吸水性影響較小。綜上分析且結(jié)合膨化參數(shù)對飼料容積密度的影響關(guān)系,要想獲得低吸水性的飼料,螺桿轉(zhuǎn)速與出料段機筒溫度應(yīng)盡可能高。2.5 膨化參數(shù)對飼料溶失率的影響

選取試驗號11膨化參數(shù)(螺桿轉(zhuǎn)速100 r·min-1、出料段機筒溫度140 ℃、物料含水率15%)下加工的飼料與最優(yōu)工藝(螺桿轉(zhuǎn)速130 r·min-1、出料段機筒溫度150 ℃、物料含水率10%)下加工的飼料進行微觀形貌表征,如圖5所示。從試驗號11飼料的微觀結(jié)構(gòu)可以看出,其表面存在鱗片狀物料,這是物料糊化未完全的表現(xiàn),其主要原因是出料段機筒溫度較低、物料含水率較高,不利于物料向熔融態(tài)轉(zhuǎn)變,同時其內(nèi)存結(jié)構(gòu)呈層片狀,這是螺桿轉(zhuǎn)速較低導(dǎo)致的,此會導(dǎo)致飼料的溶失率較大。從最優(yōu)工藝加工的飼料微觀結(jié)構(gòu)可以看出,其表面相對光滑圓潤,物料的熔融效果較好,同時其表面無裂紋,結(jié)構(gòu)質(zhì)密,膨化加工綜合質(zhì)量較好。3 討論

【參考文獻】：
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碩士論文
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本文編號：3390367