本試驗(yàn)以魚粉、豆粕、酪蛋白和明膠為蛋白源,魚油、豆油和棕櫚油作為脂肪源,配制大豆油或棕櫚油替代魚油水平分別0、25%、50%、75%、100%9種等氮等脂試驗(yàn)飼料（對照組、25SO、50SO、75SO、100SO、25PO、50PO、75PO和100PO飼料組）,將810尾初始均重約為12.59 g的斜帶石斑魚隨機(jī)分到27個(gè)網(wǎng)箱中,每組3個(gè)重復(fù),每個(gè)重復(fù)30尾魚,每天早晚飼喂至表觀飽食,試驗(yàn)周期為8周,比較探究大豆油、棕櫚油替代魚油對斜帶石斑魚生長性能、脂肪酸組成及脂肪代謝相關(guān)基因表達(dá)的影響及差異機(jī)制。主要研究結(jié)果如下:1.生長性能和體成分:無論大豆油還是棕櫚油,隨著替代魚油水平增加,增重率（WGR）及肝臟與肌肉粗蛋白含量呈先升高后降低的趨勢,但肝臟粗脂肪含量則呈逐漸升高趨勢。5SO、100SO和100PO組肝臟粗脂肪含量顯著高于對照組（P<0.05）。油源不影響斜帶石斑魚生長性能,但棕櫚油組全魚和肌肉粗蛋白含量高于大豆油組（P<0.05）。以增重率為測定指標(biāo),經(jīng)過二次回歸分析得到大豆油和棕櫚油替代魚油的最佳比例分別為32.9%和47.4%,以上結(jié)果表明,大豆油、棕櫚油替代... 

【文章來源】：集美大學(xué)福建省

【文章頁數(shù)】：80 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
abstract
主要符號表
第1章 引言
    1.1 脂肪及脂肪酸營養(yǎng)生理功能
        1.1.1 脂肪的營養(yǎng)生理功能
        1.1.2 必需脂肪酸的營養(yǎng)生理功能
    1.2 植物油在水產(chǎn)飼料中的應(yīng)用研究進(jìn)展
        1.2.1 大豆油在水產(chǎn)飼料中的應(yīng)用
        1.2.2 棕櫚油在水產(chǎn)飼料中的應(yīng)用
        1.2.3 其他油脂在水產(chǎn)飼料中的應(yīng)用
    1.3 脂肪代謝相關(guān)基因及轉(zhuǎn)錄因子
        1.3.1 脂肪的消化
        1.3.2 脂肪轉(zhuǎn)運(yùn)
        1.3.3 脂肪合成
        1.3.4 脂肪分解
        1.3.5 脂肪酸β-氧化
        1.3.6 脂肪酸代謝相關(guān)轉(zhuǎn)錄因子
        1.3.7 參與LC-PUFA合成相關(guān)基因
    1.4 研究目的及意義
    1.5 研究內(nèi)容
    1.6 創(chuàng)新點(diǎn)
第2章 材料與方法
    2.1 試驗(yàn)飼料
    2.2 試驗(yàn)用魚及飼養(yǎng)管理
    2.3 樣品采集與制備
    2.4 測定指標(biāo)
        2.4.1 常規(guī)成分的測定
        2.4.2 血漿生化指標(biāo)測定
        2.4.3 肝臟代謝酶的測定
        2.4.4 肝臟抗氧化指標(biāo)的測定
    2.5 脂肪酸的測定
    2.6 組織切片制作
    2.7 熒光定量的測定
    2.8 計(jì)算公式
    2.9 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析
第3章 結(jié)果
    3.1 生長性能
    3.2 體成分
    3.3 血漿生化指標(biāo)
    3.4 肝臟抗氧化指標(biāo)
    3.5 肝臟脂肪代謝酶活性
    3.6 組織脂肪酸組成
    3.7 組織形態(tài)與結(jié)構(gòu)
    3.8 肝臟脂肪代謝相關(guān)基因表達(dá)
第4章 討論
    4.1 生長性能
    4.2 體成分
    4.3 血漿生化指標(biāo)
    4.4 肝臟抗氧化指標(biāo)
    4.5 肝臟脂肪代謝酶活性
    4.6 組織脂肪酸組成
    4.7 組織形態(tài)與結(jié)構(gòu)
    4.8 肝臟脂肪代謝相關(guān)基因表達(dá)
第5章 全文總結(jié)
致謝
參考文獻(xiàn)
在學(xué)期間發(fā)表論文


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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博士論文
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碩士論文
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[7]凡納濱對蝦與斑節(jié)對蝦脂肪代謝胰脂酶（Pancreatic lipase）基因的克隆及其表達(dá)分析[D]. 張雪芹.廣東海洋大學(xué) 2014
[8]3種植物油替代魚油對軍曹魚幼魚生長、血清生化指標(biāo)和脂肪酸組成的影響[D]. 林華鋒.廣東海洋大學(xué) 2012
[9]黃斑藍(lán)子魚參與HUFA合成的三個(gè)關(guān)鍵酶基因的克隆及其特性[D]. 張亮.汕頭大學(xué) 2010
[10]不同脂肪源和復(fù)合肉堿對團(tuán)頭魴生長、部分生理機(jī)能及體組織脂肪酸組成的影響[D]. 高艷玲.蘇州大學(xué) 2009



本文編號：3181921